Всем здравствуйте! Хочу поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом. Запеканка, может заменить гарнир к мясу, дичи, рыбе, а может быть, как самостоятельное блюдо. Запеканка очень сытная с хрустящей корочкой и мягкая внутри.
- 24 октября 2021, 8:42
- 4343
Запеканка из батата с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из батата с овощами»:
- Батат (очищенный) — 700 г
- Морковь (очищенный) — 200 г
- Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
- Перец болгарский (очищенный) — 1/2 шт
- Чеснок (по вкусу (можно пропустить ) можно пропустить) — 2 зуб.
- Зелень (любая (у меня кинза )) — 1 пуч.
- Шпинат (у меня замороженный) — 50 г
- Пармезан (50 гр . в начинку ; 50 гр сверху или другой твёрдый сыр) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (в батат , мука +/- больше /меньше зависит от жидкости батата) — 100 г
- Яйцо куриное (в батат) — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки овощей)
- Масло сливочное (в батат) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2033.6 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
97.9 г |
углеводы
224 г |
Порции | |||
ккал 338.9 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 37.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 130.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Запеканка из батата с овощами»:
-
Батат очистить, порезать на кубики, поставить варить до готовности.
-
Приготовить начинку : морковь натереть на крупной тёрке, лук, перец болгарский порезать, шпинат, добавить соль и перец (по вкусу, будет ещё сыр)
-
Все обжарить на оливковом масле, добавить чеснок, зелень, сыр -перемешать.
-
С батата слить всю воду, (немного остудить )пробить погружённым блендером, добавить сливочное масло, муку и яйцо - попробовать на соль и перец.
-
Форма 21 -15 (у меня керамическая )смазать растительным маслом. Выложить
Слой батата, сверху выложить овощную начинку, потом слой батата и присыпать сыром -
Поставить в духовку -180* на 35 мин. Следите за своей техникой!!
-
С рыбой.
-
Можно со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Всем большое спасибо, за внимание! Берегите себя и своих близких!
Комментарии и отзывы
5 ноября 2021 года Демурия #
5 ноября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
25 октября 2021 года mariana82 #
25 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
25 октября 2021 года Lelik I Kuznets #
вопрос по рецепту25 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание , удачи !
25 октября 2021 года Lelik I Kuznets #
25 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
25 октября 2021 года virgola71 #
25 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Ирушенька #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Himbeeren #
Никак не доберусь до батата.
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Vishnja #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Ай-нанэ-нанэ #
24 октября 2021 года топиарий #
24 октября 2021 года Ай-нанэ-нанэ #
24 октября 2021 года топиарий #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года koshevaya katya #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года ИРепка #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Анастасия АГ #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года топиарий #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года топиарий #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года nattela v #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года nattela v #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года nattela v #
24 октября 2021 года ирпенчанка #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
24 октября 2021 года Okoolina #
24 октября 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: