Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 октября 2021, 20:38
  • 7181

Пироги на кефире с сыром и творогом

Рецепт: Пироги на кефире с сыром и творогом

Старые добрые жареные пирожки. Когда есть пюре, добавляю лук и жарю картофельные. С капустой тоже неплохо, но в голове соединила наличие творога и сыра и принялась за работу-медитацию. Так я отвлекаюсь от грустных мыслей, что происходит в Латвии. У нас локдаун, каждый день с 20 ч до 5 ч утра комендантский час на месяц. Каждый день в тревоге за сына и мужа, как добрались через полицейский патруль. Хотя зимой мы проходили через это.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пироги на кефире с сыром и творогом»:

Тесто

Начинка

Для жарки

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3378.7 ккал 		белки
144.2 г 		жиры
169.2 г 		углеводы
328.3 г
Порции
ккал
375.4 ккал		 белки
16 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
36.5 г
100 г блюда
ккал
250.3 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
24.3 г

Рецепт «Пироги на кефире с сыром и творогом»:

  • В кефир комнатной температуры всыпать соду и соль. Перемешать, оставить на 5 минут.

  • Всыпать муку.

  • Замесить руками или с помощью техники. Накрыть и оставить, пока делаем начинку.

  • Для начинки можно взять творог и сыр пополам. У меня начинка сборная из серии "остатки сладки": 1,5 пачки творога+брынза 0,5 пачки и подсохший сыр бри (он, кстати, отлично натирается на тёрке).

  • Ещё с мая месяца нас на балконе радовал базилик, купленный в 4 саженцах, пересаженный в горшки и вот теперь помаленьку подсыхает, хоть и поливаем.

  • Базилик измельчить, соединить с творогом и сыром. Я ещё обычный российский добавила.

  • Добавить специи.

  • Тесто положить на стол с мукой, вытянуть в колбаску и поделить на порции.

  • Раскатать в лепёшку, сложить заготовки, накрыть полотенцем.

  • Распределить поровну начинку.

  • Защипать как обычные пирожки.

  • Налить в сковороду масло "Олейна", нагреть.

  • Пирожки переносить в масло швом вниз.

  • Потом жарить с другой стороны.

  • Перенести готовые на салфетку.

  • Подать тёплыми, потом при желании разогревать.

  • Я делала пирожки большие для троих взрослых мужчин, Вы можете слепить их поменьше.













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Олейна делает осень вкуснее" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол На природу

Теги: пикник завтрак чаепитие перекус

Вкусы: сырный пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги на кефире с сыром и творогом
Рецепт: Пироги на кефире с сыром и творогом

Старые добрые жареные пирожки. Когда есть пюре, добавляю лук и жарю картофельные. С капустой тоже неплохо, но в голове соединила наличие творога и сыра и принялась за работу-медитацию. Так я отвлекаюсь от грустных мыслей, что происходит в Латвии. У нас локдаун, каждый день с 20 ч до 5 ч утра комендантский час на месяц. Каждый день в тревоге за сына и мужа, как добрались через полицейский патруль. Хотя зимой мы проходили через это.

Ингредиенты для «Пироги на кефире с сыром и творогом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Какие аппетитные! Спасибо!!!
На здоровье,Ниночка!
Это же лапти, вкуснота.
Спасибо,Юля!
Оль,спасибо!
Танечка, скажите пожалуйста, уровень масла в сковороде должен быть высоким? У Вас бочки поджаристые получились. Тесто сильно масло впитывает?
Я прижимала лопаткой,может поэтому бочки позолотились,а так нет,не сильно много масла,потом сразу на двойную салфетку переносила. В руках пироги не ощущались жирными.
Я люблю несладкую выпечку! Бабка моя на сыворотке делала, еще и скалочкой раскатывала, чтобы лапти получились. Сковорода 30 см - две штуки влезало. Вот только я тогда маленькая была, не запомнила сколько чего по рецепту, обязательно попробую Спасибо за рецепт.
У меня тоже перед глазами бабушкина выпечка,бабушку звали Шура,спасибо)))
Вкусные и быстрые пирожки!
Спасибо,Инночка!
Бвабушла ещё раскатывала такие пирожки бутылкой с холодной водой. Считаю, что происхождение эти пирожки ведут от осетинских пирогов
Спасибо за дополнения!
Фотографии чудесные, хочу попробовать
Галина,только буду рада)))
Спасибо за замечательный рецепт !!! Хоть и делаю подобные,ваши-роскошные!!! Универсально,вкусно,быстро !!! Выглядят тааааак вкусно !!!
Cпасибо,Ирина, за чудесный для меня комментарий!
Какие вкусненькие пирожки,так захотелось,Танюша! Насмотрелась на ночь))))
Инночка,спасибо))) Они оставались мягкими и на следующий день!
Танечка, как же вкусненько!
Жанночка,спасибо!
Вкуснотища! Пирожки выглядят ооооочень аппетитно Спасибо за рецепт, Танечка!
На здоровье,Мариночка!
Танюша , прекрасные пирожки а нас открыли,три месяца сидели , сейчас не привитых в кафе ,рестораны ,в кино … не пускают, ,только в продовольственные магазины ,аптеки и доктору . У привитых -на телефонах зелёный квадрат на пропуск в любое место .
Берегите себя !!
У нас к доктору только через тест любым пациентам,привитым обидно,конечно!Спасибо, Танечка, за поддержку!
↑Ответ для tatabilga-2015
лучше не прививайтесь если возможно.
Танюша, отличные пирожки! Спасибо за рецепт! Правильно делаешь, что стараешься отвлечь себя. Надо стараться не думать о плохом, а концентрироваться только на хорошем.
Ой,да...Столько идей готовки,времени бы найти))) Спасибо,Ириш!
вкусные несомненно!
Спасибо,Наташ!
У нас комендантский час не вводили ни разу, но с 1 декабря непривитым везде вход будет закрыт, кроме аптек и продовольственных магазинов. Приказ губернатора.
Аппетитные пирожки, Татьяна!
Это и у нас есть аж до января! Спасибо,Жанночка!
Ужас! Вот она, классовая сегрегация.
Танечка, ох, красивые какие, румяные пирожки!
Спасибо огромное,Ирочка!
Такое тесто на кефире тоже очень нравится для пирожков , очень вкусно, тем более, с сыыыыром !
Ага,полностью согласна,Нелличка!)))
Танечка прекрасные пирожочки разломчик чудо аж слюнки потекли!!!
Анечка,спасибо! Да,для тех,кто любит несладкую выпечку!
отличные пирожки, Танечка.
Спасибо большое,Людочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки