Этот рецепт из индийской кухни, как нельзя, подходит для прохладной осенней погоды. Пряные и ароматные специи, входящие в состав этого блюда и картофель согреют и насыят вас надолго.
UNUПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2021, 11:41
- 2200
Картофель по-бомбейски
Ингредиенты для «Картофель по-бомбейски»:
- Картофель — 500 г
- Помидор — 1 шт
- Карри — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Семена горчицы — 0,5 ч. л.
- Имбирь (свежего мелко нарезанного) — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное (подсолнечное масло"Олейна") — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Перец чили (или по вкусу) — 0,5 шт
- Соль — по вкусу
- Кинза (или петрушка) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1164.7 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
77.4 г |
углеводы
104.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Картофель по-бомбейски»:
-
Подготовить продукты.
В этом блюде картофель нужен уже сваренный. Постарайтесь подгадать так, чтобы, когда он понадобится, он был теплый. Я варю картофель в микроолновке. -
Разогреть сковороду с растительным маслом. Я взяла для блюда подсолнечное масло "Олейна".
-
На сковороду положить все специи, кроме имбиря и немного прогреть, буквально полминуты. Не разогревайте сковороду очень сильно, иначе можно сжечь специи.
-
Положить сливочное масло и мелко нарезанный имбирь и прогревать еще минуту.
-
Помидоры нарезать кубиком и положить к специям, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
-
Картофель редварительно нужно сварить. Я варю в микроволновке в мундире. Картофель почистить и нарезать крупными кусочками.
Выложить в сковороду кусочки картофеля, посыпать солью и измельченной кинзой. Прогреть всё вместе. -
Вкусное, ароматное и согревающее блюдо для осенних прохладных дней готово.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2021 года Л-лька2805 #
30 октября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Но Татьяна права тмин-кумин это странности перевода
30 октября 2021 года UNU # (автор рецепта)
31 октября 2021 года wowan5 #
30 октября 2021 года yugai ludmila65 #
30 октября 2021 года UNU # (автор рецепта)
30 октября 2021 года Ирушенька #
30 октября 2021 года UNU # (автор рецепта)
30 октября 2021 года wowan5 #
30 октября 2021 года UNU # (автор рецепта)
30 октября 2021 года wowan5 #
30 октября 2021 года nelliundco #
30 октября 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: