Всегда, когда готовлю картофель, говорю: «Огромное спасибо, Колумб, что ты привез из Америки эту диковинку заморскую, которая сейчас самый популярный овощ в кулинарии, которую варят, парят, жарят, тушат и даже карамелизируют! А я предлагаю Вам приготовить «Картофель с сыром и специями», запекаемый в духовке, которая таинственно преобразовывает сырой картофель в нечто аппетитное, издавая при этом безумные ароматы! Картофель без преувеличения получается очень вкусным. Не верите – проверьте!
- 4 ноября 2021, 15:10
- 16388
Картофель с сыром и специями
Ингредиенты для «Картофель с сыром и специями»:
- Картофель (мелкого и среднего размера) — 0,6 кг
- Сыр твердый — 60 г
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Кориандр (молотый) — 1/8 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/8 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
800.8 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
82.5 г |
углеводы
2.2 г |
Порции | |||
ккал 266.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 0.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 533.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 55 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Картофель с сыром и специями»:
-
Картофель очистить от кожуры, помыть, обсушить.
Совет! Выбирайте картофель хорошо развариваемых сортов. -
Нарезать картофель на брусочки небольшого размера.
-
Сыр натереть на мелкой терке в чашку, добавить туда специи: молотый кориандр, молотую красную парику, красный молотый перец, черный молотый перец, влить растительное масло, посолить по вкусу и размешать до однородной массы. Получиться сырная масса красноватого цвета.
-
Сырную массу добавить в чашку с картофелем и хорошо перемешать.
-
Из пергамента для выпечки размером около 20*30 см сделать "лодочки".
Разложить поровну брусочки с картофелем в сырной массе по приготовленным бумажным "лодочкам". -
"Лодочки" с картофелем поместить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать картофель в течение 30-45 минут, ориентируясь на работоспособность Вашей духовки и сорт картофеля.
-
"Лодочки" с запеченным картофелем с сыром и специями выложить на блюдо.
Посмотрите как он красив, а какой вкусный!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
Комментарии и отзывы
25 июня 2023 года Ал-нка 39 #
25 июня 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
23 января 2022 года virgola71 #
24 января 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
17 января 2022 года Silverina1 #
Приготовила твою картошечку, получилась мягкая внутри, с хрустящей сырной корочкой. Спасибо!
18 января 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года Akira Shinrei #
1 января 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Я предварительно отварила 5минут, остальное по рецепту. Это для быстроты. У меня почему то сырой картофель всегда очень долго готовится в духовке.
Огромное спасибо за замечательный рецепт!
1 января 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года nattela v #
1 декабря 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
27 ноября 2021 года amanogava2011 #
27 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
Да, сорт картофеля, скорее всего, такой попался.
12 ноября 2021 года shikha #
Спасибо
12 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
Про аэрогриль не скажу ничего, не знаю как он работает. Попробуйте.
26 ноября 2021 года Koraisa #
12 ноября 2021 года Елена-методист #
12 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года Tonya_S #
12 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
8 ноября 2021 года chebotarova ann #
9 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
7 ноября 2021 года Ася09 #
8 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
11 ноября 2021 года Юлия Саргина #
7 ноября 2021 года larisaratnikova1192 #
7 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
7 ноября 2021 года malykonttv #
7 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
7 ноября 2021 года зыркало #
7 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
7 ноября 2021 года красавица киса #
7 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
6 ноября 2021 года NatalyLeva #
Делала в один слой в большой форме для пиццы. С конвекцией за 15 мин. приготовилось. Спасибо за рецепт!
6 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
6 ноября 2021 года wise1288 #
6 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
6 ноября 2021 года dlatehktopishet #
6 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
5 ноября 2021 года Vishnja #
5 ноября 2021 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: