Пикантный салатик с черешковым сельдереем, зеленью и болгарским перчиком, который содержит необходимое количество клетчатки для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и обогащения организма полезными веществами. Необычный вкус салату придают оливки, каперсы и молотый кориандр.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 11 ноября 2021, 3:58
- 1939
Салат с черешковым сельдереем и перцем
Ингредиенты для «Салат с черешковым сельдереем и перцем»:
- Сельдерей черешковый — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Каперсы — 7 шт
- Оливки зеленые — по вкусу
- Лук зеленый — 1/3 пуч.
- Масло растительное (из авокадо, холодного отжима) — по вкусу
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Уксус (яблочный) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
126.9 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
26.6 г |
| Порции | |||
| ккал 63.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Салат с черешковым сельдереем и перцем»:
-
1. Вымыть овощи. Очистить перчик от семян и черешка. Вырезать жесткую черешковую часть из помидор.
2. Мелко нарезать черешковый сельдерей.
3. Средними кусочками нарезать помидоры и перец.
4. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.
5. Очистить оливки от косточек (если необходимо) и мелко покрошить.
6. По желанию можно покрошить и каперсы, чтобы вкус был более однородный.
7. Добавляем масло, уксус, специи и соль по вкусу. -
8. Перемешиваем салат.
Приятного аппетита!
Примечание: Вместо яблочного уксуса часто использую для такого салата также сок лимона или измельченную блендером клюкву. При отсутствии каперсов и оливок, можно использовать маринованные огурчики. По вкусу будет не тоже самое, но вполне взаимозаменяемо (на мой вкус). Вместо масла авокадо иногда использую сам фрукт (вкус и текстура немного поменяются).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2022 года Т-пушка #
25 марта 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
31 января 2022 года alenanat #
31 января 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
4 декабря 2021 года nadinhike #
[+5]У меня кинза и лимонный сок, обычное раст. масло, далее по рецепту.
Спасибо большое-большое
5 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
11 ноября 2021 года Ирушенька #
12 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
11 ноября 2021 года nadinhike #
Ольга, салат прям колеристый и буквально с удовольствием
11 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
11 ноября 2021 года inna_2107 #
11 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
11 ноября 2021 года ИРепка #
11 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: