Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Novikova_NatashechkaПоваренок 3 уровня

16 ноября 2021, 21:06
6661

Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом

Оформленная в виде лебедей закуска будет прекрасным украшением праздничного застолья, благодаря своему нежному вкусу может понравиться и взрослым, и детям.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом»:

Яйцо куриное — 6 шт
Креветки — 360 г
Сыр плавленый (я использовала плавленый сливочный сыр) — 50 г
Лук репчатый (я использовала 3 мелких луковицы) — 1/2 шт
Чеснок (1-2 зубчика по собственному вкусу) — 1 зуб.
Зелень (я использовала измельченную зелень укропа и петрушки) — 1/4 пуч.
Масло растительное (для обжарки чеснока и лука) — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Кунжут — 2 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1374.5 ккал	белки 127.5 г	жиры 85.9 г	углеводы 20.4 г
Порции
ккал 114.5 ккал	белки 10.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 1.7 г
100 г блюда
ккал 146.2 ккал	белки 13.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом»:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца промойте, отварите в подсоленной воде в течение 15 минут, остудите, очистите.
Креветки отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем сразу же переложите в ёмкость с холодной водой либо промойте под струёй холодной воды. Очистите. Несколько креветок отложите для украшения (штук 12, по количеству яичных половинок). Яйца разрежьте пополам, желтки извлеките и переложите в чашу блендера.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте измельченный зубчик чеснока, чеснок удалите, а на масле продолжите обжаривать измельченный репчатый лук до румяности. В чашу блендера к яичным желткам переложите креветки и обжаренный в чесночном масле репчатый лук, измельчите.
В получившуюся массу добавьте измельченную зелень укропа и петрушки, посолите и повторно измельчите. При этом можете добавить, при желании, любимые специи.
Добавьте плавленый сливочный сыр и перемешайте до получения паштетообразной массы.
Половинки из яичных белков заполните получившимся креветочным паштетом, украсьте ранее отваренными и очищенными креветками (оформив шеи и головы нашим "лебёдушкам"), присыпьте кунжутом (оформив "пёрышки"). Переложите на блюдо для подачи закуски.
В случае, если у вас нет в наличии специальной тарелочки для подачи яиц, то срежьте часть белка у основания "лебёдушек", сделав его плоским. Надеюсь, что и вам, и вашим гостям данная закуска придётся по вкусу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: нежный креветочный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173804/]Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/16/06/2917514_58369-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Оформленная в виде лебедей закуска будет прекрасным украшением праздничного застолья, благодаря своему нежному вкусу может понравиться и взрослым, и детям.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Креветки, Сыр плавленый, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Масло растительное, Соль, Кунжут.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/16/06/2917514_58369-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Лебёдушки с креветочным паштетом" title="Рецепт: Закуска Лебёдушки с креветочным паштетом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оформленная в виде лебедей закуска будет прекрасным украшением праздничного застолья, благодаря своему нежному вкусу может понравиться и взрослым, и детям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом»:

Яйцо куриное Креветки Сыр плавленый Лук репчатый Чеснок Зелень Масло растительное Соль Кунжут

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1101

Фотографии «Закуска "Лебёдушки" с креветочным паштетом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2022 года Alefniunia #

[+5]

Наташа, принимай отчет! Вкусная закуска, красиво смотрится. Спасибо за рецепт!

9 февраля 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

На здоровье! Какая красота у Вас получилась!!!

9 февраля 2022 года Alefniunia #

Спасибо!!!

1 января 2022 года лакомка42 #

[+5]

Закуска получилась вкусной и эффектно смотрелась на столе

я использовала творожный сыр с зеленью, остальное по рецепту. Спасибо

1 января 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

Я очень рада, у Вас чудесные "лебёдышки" получились! Спасибо за фотоотзыв. Счастья Вам в новом году и кулинарных открытий, исполнения всех желаний!

23 ноября 2021 года cstar13 #

Прекрасный внешний вид! На вкус - просто замечательная закуска

Спасибо автору!

23 ноября 2021 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, спасибо за внимание к рецепту!

23 ноября 2021 года vi-tatiana #

Интересная подача и рецепт хорош

Но нельзя варить яйца дольше 10 минут.
Посмотрите в интернете любую таблицу варки яиц и почему не надо варить их дольше.

23 ноября 2021 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

Спасибо за отклик, ниже в комментариях мне это пояснили, постараюсь переучиться и не допускать оплошности в дальнейшем.

13 декабря 2021 года марина-майре нымме #

21 ноября 2021 года марина-майре нымме #

Я бы посоветовала начинку -паштет выкладывать ( не в обиду) покрасивее, может через кондитерский шприц образовывая красивое "тело " лебедя. рецепт сам интересный и вкусный, но " хочет" обработки внешнего вида

21 ноября 2021 года Аня-1964 #

15 минут яйца варить!! И получаем шикарные серо-зелёные желтки как на 3-тьем фото. Зачем?!!! Ну а что касается внешнего вида готового блюда, то меня он устраивает. Я в жизни не буду с кондитерскими мешками-шприцами заморачиваться

Но это уже дело вкуса. Хотите другой внешний вид, вам и флаги в руки.

21 ноября 2021 года марина-майре нымме #

делаю вывод- за ваш стол не сяду!

13 декабря 2021 года Аня-1964 #

Нуууу, даже не знаю что сказать

21 ноября 2021 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

↑Ответ для марина-майре нымме

Учту, спасибо за интерес к рецепту и Ваш совет.

21 ноября 2021 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)

↑Ответ для марина-майре нымме

Спасибо, что оценили. Постараюсь прислушаться к Вашему совету и научиться пользоваться кондитерским шприцем.

21 ноября 2021 года марина-майре нымме #

23 ноября 2021 года lela290328 #

↑Ответ для Novikova_Natashechka

Тоже не люблю возиться со шприцем, можно влажной кофейной ложечкой красивые волны придать)