Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины
  • 21 ноября 2021, 9:45
  • 2642

Салат "Молодость"

Рецепт: Салат Молодость

Есть много продуктов, которые помогают нам.. Один из них - свиные пятачки, в них нет жира, но есть масса того что нужно нашим суставам, коже, красоте волос, а если к этому добавить гранат, то этот сытный салат свои полезные качества удваивает. К вопросу - на что похожи готовые пятачки, моё мнение - на язык, только бюджетнее.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Молодость"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2353.8 ккал 		белки
170.1 г 		жиры
131.2 г 		углеводы
131.9 г
100 г блюда
ккал
122.6 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
6.9 г

Рецепт «Салат "Молодость"»:

  • Основное время уходит на подготовку основного ингредиента - пятачков.
    Сей продукт помыть, почистить, залить водой и отварить без специй до закипания.
    Как только закипит и появится пена - слить воду, снова промыть, после этого снова залить чистой водой, добавить 2 головки нечищеного чеснока, соль и варить до готовности 1,5-2 часа. Дать остыть в бульоне примерно до 40 градусов, тогда уже можно доставать и резать.

  • А дальше всё просто, к нарезанными пятачкам, добавить зелёный горошек, нарезанные огурчики, зёрна граната и репчатый лук (лук можно добавить свежий, а можно на 3-5 минут залить горячей водой с добавлением уксуса).
    Перемешать, заправить майонезом.
    Ещё один момент, после заправки оставьте салат при комнатной температуре минут на 15-20, чтобы ингредиенты успели обменяться вкусом, после этого убрать в холодильник, пятачки зажелируются и станут плотненькими и ещё более вкусными.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин необычно

Вкусы: нежный гранатовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Молодость"
Рецепт: Салат Молодость

Есть много продуктов, которые помогают нам.. Один из них - свиные пятачки, в них нет жира, но есть масса того что нужно нашим суставам, коже, красоте волос, а если к этому добавить гранат, то этот сытный салат свои полезные качества удваивает. К вопросу - на что похожи готовые пятачки, моё мнение - на язык, только бюджетнее.

Ингредиенты для «Салат "Молодость"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Наконец-то ещё один рецепт с пятачками Забрала себе. Спасибо.
Поделитесь, пожалуйста, секретом приготовления вяленых пятачков
Я их засаливала мокрым способом с добавлением нитритки, потом муж их на яблоне подкоптил чуток, ну а потом в сушилке уже резаные на 70 градусах домучала до нужной степени остаточной влажности.
Как то наглазок всё, точные пропорци не скажу
Спасибо большое. Буду пытаться повторить
С нитриткой делала в посылку дочери ибо посылка минимум неделю идёт.
Для пятничного поедания можно просто сварить, нарезать, обвалять в аджике или в чём хочется и в приоткрытой духовке час-полтора на низкой температуре довести.
Удачи в поисках, спасибо за ваш интерес и оценку
↑Ответ для Виорелька-водолейка
По-сути для меня сейчас - это вкусное и дешевое мясо
как-то угощали друзья-белорусы варено-копчеными пятачками, у них можно их купить в магазине. Сырых в продаже не видела.
За рецепт плюс
Спасибо за оценку
Весьма интересно, полагаю вкусно
Ирочка, пятачок из ингров убежал
Весьма интересно, полагаю вкусно
Ирочка, пятачок из ингров убежал
Переведите пожалуйста последнюю фразу, я не понимаю новый сленг
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ой
А как так?
Сейчас снова поставила.. Увы модераторы нам такого не сделали, но субпрлдукт (пятачки) ставила изначально ибо их более всего в составе... Но все бывает, спасибо за реакцию!!!
Иначе завтра бы уже не испавить
Ещё раз спасибо ??
Т9))))
↑Ответ для Ира Khabarova
Нет, Ирочка, это я не заметила в скобках, вот такая я "внимательная" Мои извинения
↑Ответ для nadinhike
Извиняюсь, вижу в скобках. "Внимательная"
Красивый и очень оригинальный салатик Напомнили такой деликатес из детства. Обычно добавляли пятачки в холодец к копытцам и ушкам Очень вкусное мясо, но важно его хорошо очищать и промывать перед приготовлением. Не пробовала еще салаты с пяточком, но уверена, что будет очень вкусно Думаю, что можно и сметану использовать вместо майонеза, чтобы сделать салат более полезным. Надо поискать пятачок в магазинах и побаловаться таким вкусным салатиком
Немного непонятна боязнь майонеза))) это такая сезонная напасть))
Со сметаной всё заквакает буквально на следующий день)))
С горошком сметана не подойдет Тогда, может быть, немного растительного масла холодного отжима вместо майонеза подойдет лучше. Майонез - все сезонная привычка. Окисленные жиры - в домашних видах майонеза, а в покупных - еще и состав не столь полезный. Не говоря уже о его калорийности
Прикольно
Я даже не знала что такое продают
Ну у нас точно такой эксклюзив нигде не будут продавать
Продают! Правда дорожает год от года, видимо ещё и я этому способствую, то повялю и коллег угощу, то холодец сварю и в своих соцсетях нахвалю
А так действительно и вкусно, и бюджетно - 85 рублей за кг и никаких отходов.
К стати, если много покупаю, то после закипания часть пятаков оставляю собакам на дрессуру, очень легко порезать на кусочки и потом из сумки вкусняшками подкреплять команды))) пальцы чистые, ничем не пахнут, в отличии от рубца или печени
А я и не знала что с пятачками можно что нибудь готовить. Мы их сразу собачке отдаем.
Я кроме салатов много чего из них готовлю, а когда со сломанной ногой в гипсе была - вообще вместо колбаски их лопала.
У меня мужу после острого панкреатита врачи напрочь запретили свинину, а вот пятаки он кушает без проблем и тешит себя тем, что это какая-никакая, но свининка
У меня , почему-то, негативное отношение к пятачками. Может они и вкусные, но .... Хотя, Вы сказали что вкус напоминает языки. А языки я не ем.
На вкус и цвет - товарища нет. Так гласит пословица
Я вот печень не ем, не могу даже кусочек проглотить, мне противно, хотя готовлю её для мужа и салатики на праздник для гостей, говорят что это вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки