Запечённые очень сочные и пышные куриные котлеты, вкус которых дополняют мини шарики расплавленной моцареллы и помидорки черри. Такие котлеты можно и на праздничный стол подать.
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 26 ноября 2021, 21:25
- 1546
Куриные котлеты с моцареллой и черри
Ингредиенты для «Куриные котлеты с моцареллой и черри»:
- Филе куриное (Грудка - 400 г, бедро без кожи - 350 г) — 750 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (+для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Карри — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка — 3 веточ.
- Моцарелла (Мини шарики) — 14 шт
- Помидоры черри — 7 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1700.9 ккал |
белки
217.4 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
77.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Куриные котлеты с моцареллой и черри»:
1. Филе куриной грудки и бедра без кожи пропустить через мясорубку.
2. Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и добавить в фарш.
3. Добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо и карри. Фарш хорошо вымешать.
4. Мокрыми руками скатать шарики размером с теннисный мяч и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. У меня всегда получается 7 шт.
5. Чайной ложкой, смоченной в воде сверху каждой котлеты сделать углубление.
6. Петрушку мелко нарезать и выложить в каждое углубление.
7. Затем поверх петрушки уложить по 2 шарика мини моцареллы и 1 помидорку черри.
8. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 190° 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
2. Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и добавить в фарш.
3. Добавить панировочные сухари, соль, перец, яйцо и карри. Фарш хорошо вымешать.
4. Мокрыми руками скатать шарики размером с теннисный мяч и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. У меня всегда получается 7 шт.
5. Чайной ложкой, смоченной в воде сверху каждой котлеты сделать углубление.
6. Петрушку мелко нарезать и выложить в каждое углубление.
7. Затем поверх петрушки уложить по 2 шарика мини моцареллы и 1 помидорку черри.
8. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 190° 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года Татьяна Кудина #
Котлеты шикарные! Но я добавила 1/3 часть жирной свинины. Моцареллу использовала ту, что пофасована одним шариком и резала ее на толстые пластины около 1 см толщиной. Сверху ложила кружочек, тоже около 1 см, замороженного помидора. Все остальное по рецепту. Запекала в жаропрочной стеклянной ёмкости. Котлеты пустили сок и хорошо протушились. Градусы и время соблюдала по рецепту. Делала на 1 кг фарша, получилось 16 шт. На праздничный стол просто отличные и на вкус и на размер.
2 декабря 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: