В новогодние праздники кто то делает традиционные блюда, а такие как я, предпочитают попробовать, что- то необычное. Ведь на то и Новый год, чтобы удивляться и удивлять. И это касается не только подарков, елки и проведения праздника, но и новогоднего стола. Поэтому предлагаю приготовить для гостей и родных такие простые, но интересные рулетики. А начинка из фундука "BOTANIKA", сыра и ананаса думаю понравиться многим.
ляличПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2021, 22:00
- 1936
Рыбные рулетики с ананасом и орехами
Ингредиенты для «Рыбные рулетики с ананасом и орехами»:
- Форель (филе) — 300 г
- Фундук (ТМ "BOTANIKA") — 30 г
- Ананас (консервированный) — 60 г
- Сыр твердый — 30 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
601.6 ккал |
белки
70.1 г |
жиры
27.9 г |
углеводы
16.5 г |
| Порции | |||
| ккал 300.8 ккал |
белки 35.1 г |
жиры 14 г |
углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.7 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Рыбные рулетики с ананасом и орехами»:
Для приготовления рулетиков подойдет любая красная рыба. Она не должна быть перемороженной, рыхлой или старой. Рыбу очистите от чешуи, сделайте филе и избавьтесь даже от маленьких косточек. Их можно ощутить пальцами, если провести по поверхности филе, чуть надавив. Если они не поддаются пальцам, возьмите обычный пинцет. Нарежьте филе рыбы под углом 45 градусов в полоски. У меня получилось 5 штук.
Вот такой набор продуктов нам понадобится для начинки. Не меняйте фундук на другие орехи. Грецкие орехи могут дать горечь, а другие могут просто потеряться во вкусе. Фундук же ТМ "BOTANIKA" в меру обжарен, практически без шкурки и в готовых рулетах дает не только структуру, но и объединяет вкус в единое.
Консервированный ананас, желательно не очень сладкий, нарежьте мелким кубиком и положите в миску. Фундук порубите ножом не очень мелко, иначе он потеряется в начинке и не даст нужную структуру. Чеснок очистите и мелко порубите. Не нужно его натирать, чеснок выделит масло, которое даст горький привкус, а не остроту.
Сыр натрите на средней или мелкой терке и добавьте в начинку, перемешайте. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится, он объединит начинку, и она не будет потом сыпаться.
Подготовленную рыбу посолите, поперчите и разложите начинку на широкий край полосок. Так будет легче свернуть рулетики.
Сверните рыбу в рулетики и уложите в смазанную маслом форму стоя. Если осталась начинка, можете разложить ее сверху. Форму берите такую, чтобы рулетики стояли рядом, держа друг друга и предотвращая их раскрытие. Если все же форма большая, скрепите рулетики шпажками или зубочистками.
Поставьте форму с рулетиками в горячую духовку и запекайте их при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Выньте форму с рулетиками, дайте постоять 5-10 минут и подавайте. Хотя в холодном виде как холодная закуска они тоже очень вкусные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ОТЛИЧНЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2021 года julika1108 #
30 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
30 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
30 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
1 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
1 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
29 ноября 2021 года mariana82 #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года gorschkovaov #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года ИРепка #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года гошлена #
Я с тобой на одной волне)))) именно в праздники делаю что-то новенькое... мне еще мама говорила - так нельзя, а вдруг не получится... , но из года в год я не исправляюсь и всегда ищу что-то новенькое. Вот и твой рецепт попробую обязательно)
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года yugai ludmila65 #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года красавица киса #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года мисс #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
29 ноября 2021 года Ирушенька #
29 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
28 ноября 2021 года nelliundco #
28 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
28 ноября 2021 года nelliundco #
28 ноября 2021 года лялич # (автор рецепта)
28 ноября 2021 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: