Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 1 декабря 2021, 13:13
  • 8298

Маринованные шампиньоны с маслинами

Рецепт: Маринованные шампиньоны с маслинами Рецепт: Маринованные шампиньоны с маслинами

Красивая и яркая, пикантная закуска, на столе долго не задержится. Приготовим в цветах символа года, так сказать задобрим... Можно подать горячей, а также приготовить за 2-3 суток для подачи холодной закуски, что немаловажно в предпраздничных хлопотах. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с маслинами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
571.6 ккал 		белки
14.5 г 		жиры
45.1 г 		углеводы
17.5 г
100 г блюда
ккал
116.7 ккал		 белки
3 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
3.6 г


Рецепт «Маринованные шампиньоны с маслинами»:

Приготовить продукты. Шампиньоны лучше взять очень мелкие, если нет - нарезать.

Грибы почистить удобным для Вас способом. Например, в муке. Этим отличным способом поделилась Нелли, https://www.spleteni e.ru/users/nelliundc o/povarenok/.

Залить грибы кипятком на 5 минут, затем воду слить. Или проварить грибы пару минут.

Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле до прозрачности, огонь ниже среднего. К луку добавить паприку, перемешать и сразу же убрать с огня. Этим лайхфаком я пользуюсь давно при приготовлении продуктов невзрачных на цвет - серые грибы, белая капуста и т. п.. Ведь аппетитность блюда напрямую зависит от цвета.

Отцедить и переложить грибы к луку, добавить соль и перец, перемешать.

Маслины нарезать на четвертинки, добавить к грибам, влить уксус, перемешать.

Переложить в салатник для подачи, украсить зелёным луком.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Закуски с REDMOND На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: жарить закуска обед ужин праздник гости пост

Вкусы: грибной перченый оливковый пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные шампиньоны с маслинами
Рецепт: Маринованные шампиньоны с маслинами

Красивая и яркая, пикантная закуска, на столе долго не задержится. Приготовим в цветах символа года, так сказать задобрим... Можно подать горячей, а также приготовить за 2-3 суток для подачи холодной закуски, что немаловажно в предпраздничных хлопотах. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с маслинами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные шампиньоны с маслинами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
И у меня паприка не дала красивого цвета. Получились какие-то коричневые и невзрачные!
Но по вкусу
Хорошая, не хлопотная закуска
Спасибо огромное, мне очень приятно что Вы выбрали мой рецепт.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Обычно, если в названии есть слово "маринованные", представляешь острую, пряную еду. Здесь же всё мягко и деликатно. Мне понравилась закуска, единственное "но" - паприка не дала яркого цвета, готовое блюдо не выглядит так красиво, как у вас, Людмила. За идею с маслинами ставлю пять!
Лена, дорогая, как же приятно что рецепт заинтересовал и грибы понравились. Цвет напрямую зависит от паприки и у меня бывает такое. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт.
Спасибо большое, очень приятно что понравилось. От души БЛАГО ДАРЮ за красивое фото и добрые слова. С новым годом!
С Новым годом
Ох и хороша закусочка! Забрала, спасибо Люда!
Тебе спасибо, готовь на доброе здоровье.
Отличные грибочки, ароматные, пикантные. У меня репетиция перед Новым годом, поэтому грибы в "домашнем", без маслин))) Рецепт забрала для праздничного стола, там уже будут во всей красе.)))
Цвет, у меня, паприка дала не розовый, а оранжевый, но всё равно симпатично и главное вкусно.
Людочка, большое спасибо!
Женя, как же так, ведь я писала тебе ответ... Извини, спасибо большое, родная, спасибо за безграничное доверие к моим рецептам, такие классные фото и добрые слова. Мне очень приятно что грибочки тебе понравились.
Людочка, не переживай, всё в порядке, не бери даже в голову!
Сайт сейчас "колбасит" просто, видимо из за переизбытка рекламы
У меня так уже три комментария пропали.
Ещё раз огромное спасибо за чудесные грибочки!
Сайт да, колбасит, рецепты сложно грузить.
Спасибо большое , очень вкусно , буду обязательно еще готовить !!!!
Спасибо Вам огромное, мне безумно приятно что Вам понравилось.
буду обязательно еще готовить !!!!
, эти слова особенно дороги. От души БЛАГО ДАРЮ.
Людмила, аппетитная закуска!!!!!
Спасибо, Инна. Да, как закуска подойдет...
Как мукой грибы чистить? Ссылка перекидывает снова на Ваш рецепт.
Как мукой грибы чистить? Ссылка перекидывает снова на Ваш рецепт.
https://www.povarenok.ru/advice/show/1886/, это можно посмотреть здесь.
Благодарю.
Сколько дней мариновать? Или можно сразу есть?
Эти грибы можно кушать сразу . Настоявшись ,через сутки тоже вкусно.
Очень аппетитная и красивая закуска , а главное быстро
Марина, спасибо . Да, быстро и вкусно - это немаловажно при готовке.
Я что-то пропустила? А где тут маринование?
Добавление уксуса - это и есть маринование. Не всегда этот процесс длительный, видимо да, Вы что то пропустили...
А, понятно. Я думала, уксус просто как заправка выступает))
Спасибо за разъяснение
Шампиньоны можно даже сырыми кушать, так что быстрое маринование им подходит.
↑Ответ для yugai ludmila65
Можно ли уксус заменить соком лимона?
Думаю, можно. Но регулируйте вкус, понемногу добавляя , всё таки они разные.
Спасибо большое!
Вам спасибо за интерес к рецепту, готовьте на радость близким.
Людочка, красота то какая!! Отличная закуска
Настя, спасибо, спасибо огромное.
Отличная закуска!
Спасибо, Наташа, это так.
Аппетитная, вкусная закуска!!!!
Спасибо большое, приятно что Вам понравилось.
Соглашусь с Тоней, мировой закусон!!!
Спасибо, Жанна, огромное спасибо.
Люда, у тебя, как всегда круто! Шикарный закусон!
Спасибо большое, Тоня.
аппетитная закуска! Красота!
Спасибо , Светлана. Закусок много не бывает.
Спасибо за рецепт, Люда
Очень аппетитно!
Надя, спасибо.
Людочка! Чудесная, аппетитная, вкусная закуска!
Спасибо огромное, Юленька.
Людочка, восхитительная закуска! До того аппетитная! Красота!
Иришка, спасибо, родная.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки