Городской вариант кебаба, когда нет мангала и возможности выехать загород. Очень захотелось и решила сделать - быстро, в домашних условиях, даже шпажек не нашлось, только палочки от суши! За основу взяла папин рецепт фарша для люля, получилось очень сочно и вкусно, слопали за вечер на четверых.
vanyan syuzannaПоваренок 1 уровня
- 6 декабря 2021, 20:51
- 12667
Сочный люля-кебаб в духовке
Ингредиенты для «Сочный люля-кебаб в духовке»:
- Фарш мясной (говяжий - 350 гр смешанный (жирный) - 100 гр) — 450 г
- Фарш куриный — 220 г
- Лук репчатый — 1/3 шт
- Кориандр — 2 ч. л.
- Чабер (Цитрон) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
987 ккал |
белки
48.9 г |
жиры
24.8 г |
углеводы
11.3 г |
| Порции | |||
| ккал 246.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Сочный люля-кебаб в духовке»:
Смешать все три вида фарша в емкость, добавить соль, специи.
Нарезать мелко лук и всё хорошенько смешать.
Нанизывать фарш на шпажки, смачивая руки водой (чтобы не липло к рукам).
Можно запечь на решетке или использовать прямоугольную форму, длина которой не превышает длину шпажек.
Форму застелить фольгой (чтобы проще было отмывать) и разместить заготовки люля поперёк.
Отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
Затем достать и перевернуть люля и снова отправить на 15. Можно включить режим гриль (конвекция) и зарумянить быстрее.
Подавать в лаваше: Лаваш выложить на блюдо, сверху положить тонко нарезанный лук и сверху положить готовые люля-кебаб.
Приятного аппетита!
Нарезать мелко лук и всё хорошенько смешать.
Нанизывать фарш на шпажки, смачивая руки водой (чтобы не липло к рукам).
Можно запечь на решетке или использовать прямоугольную форму, длина которой не превышает длину шпажек.
Форму застелить фольгой (чтобы проще было отмывать) и разместить заготовки люля поперёк.
Отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
Затем достать и перевернуть люля и снова отправить на 15. Можно включить режим гриль (конвекция) и зарумянить быстрее.
Подавать в лаваше: Лаваш выложить на блюдо, сверху положить тонко нарезанный лук и сверху положить готовые люля-кебаб.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2021 года Иржка #
13 декабря 2021 года vanyan syuzanna # (автор рецепта)
10 декабря 2021 года yulia crasnikova2017 #
13 декабря 2021 года vanyan syuzanna # (автор рецепта)
10 декабря 2021 года l skylink #
13 декабря 2021 года vanyan syuzanna # (автор рецепта)
10 декабря 2021 года Cita #
13 декабря 2021 года vanyan syuzanna # (автор рецепта)
7 декабря 2021 года Наденька 7 #
6 декабря 2021 года 7Катюша77 #
6 декабря 2021 года vanyan syuzanna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: