Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

9 декабря 2021, 7:10
22058

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядина — 480 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
Бульон — 200 мл
Сливки (20%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2251 ккал	белки 133.3 г	жиры 174.9 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядину нарезать на кусочки.
Обтереть кусочки солью (1/4 ч. л.). Переложить в мультиварку, добавить 50 мл. воды. Готовить на режиме "тушение" 1.5 часа.
По истечении времени приготовим соус. С шампиньонов слить жидкость. Обжаривать на растительном масле (2 ст. л) в течении 7 мин.
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Добавить к грибами, добавить ещё 1 ст. л растительного масла. Продолжать обжаривать, пока лук не начнёт румяниться.
Далее в сковороду влить бульон, который остался после тушения мяса. В сливки просеять муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить в сковороду. Посолить (1/4 ч. л). Довести до кипения и снять с огня.
Форму для запекания при необходимости смазать растительным маслом (1 ч. л.). Выложить половину соуса, сверху разложить мясо.
Поверх мяса распределить остальной соус. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.

Готовое блюдо подаём к столу

Мясо получается очень нежным и вкусным

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной говяжий сливочный луковый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/]Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/33/2924963_34214-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Шампиньоны, Бульон, Сливки, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/08/33/2924963_34214-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная говядина в потрясающе вкусном сливочно-грибном соусе станет отличным вариантом праздничного блюда на вашем столе. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174081/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Говядина Лук репчатый Шампиньоны Бульон Сливки Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Салат "Шахтерский" со свининой

15
526
20687

723

Фотографии «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2023 года MarinaS16 #

+17

[+5]

Очень понравилось мясо, соус бесподобный, я сделала его побольше. Очень ароматное, мягкое мясо! Делал все по рецепту, сначала потушила в мультиварке, потом в духовке. буду готовить еще непременно! Благодарю за рецепт

1 октября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марина, я очень рада, что мясо понравилось!

Спасибо большое за внимание к рецепту!

19 декабря 2022 года natanikis #

Рецепт интересный, только бы я не стала солить говядину, только после тушения в мультиварке, посолила и залила бы соусом, можно и сыром посыпать.

19 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!

15 февраля 2022 года Bibinurka #

А если вместо консервированных шампиньонов жаренные добавить, уже не то будет? Вся фишка именно в них?

7 февраля 2022 года Angel_lip #

Это безумно вкусно!!! Имейте ввиду - в духовке соус густеет, при остывании еще гуще становится, я в след. раз меньше муки добавлю, но несомненно блюдо потрясающее по вкусовым качествам.

26 декабря 2021 года liya-liako #

Вкусно! У меня нет мультиварки, может поэтому говядина получилась суховатой. В следующий раз попробую со свининой. Спасибо за рецепт💐

5 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание и доверие к рецепту

22 декабря 2021 года Koraisa #

Очень интересный рецептик. А можно грибы добавить замороженные, лесные? Спасибо.

22 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, конечно, можно

Готовьте на здоровье

20 декабря 2021 года anatol n #

вопрос по рецепту

Написано: "...Переложить в мультиварку, добавить 50 мл. воды. Готовить на режиме "тушение" 1.5 часа."
А точно нужно добавить только 50мл воды!? И при этом, чтобы ещё и бульон 200 мл от мяса остался для соуса..

20 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

При тушении мясо выделит ещё жидкость, но если получится чуть меньше 200 мл. бульона, ничего страшного, просто сливок побольше добавить надо будет

20 декабря 2021 года basilina #

Отличный рецепт, сделаю на НГ, в конце ещё, наверное, можно сыром сверху посыпать и довести до готовности и будет вообще шикарно. Не совсем поняла, а грибы что, маринованные надо брать или просто консервированные? Кто-то в комментариях написал про маринованные.

20 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, я тоже в следующий раз с сыром сделаю

У меня грибы были консервированные, но можно и маринованные использовать. Спасибо большое за внимание

14 декабря 2021 года Silverina1 #

Аппетитное блюдо!

17 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Лена, благодарю

12 декабря 2021 года nadinhike #

Бесподобно вкусно, Катюша!

17 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо большое

11 декабря 2021 года dinka ray #

Вчера готовила на ужин. Получилось нуууу ооочень вкусно, не успела сфотографировать

Спасибо большое за рецепт! Маринованные грибы придают изюминку этому блюду. На гарнир были макароны

17 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам было вкусно

Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту

10 декабря 2021 года mariana82 #

Катюша, очень вкусное и аппетитное мясо!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо большое

10 декабря 2021 года dlatehktopishet #

Говядина уже 600 рублей за кило. Возьму свинину и сделаю горячее на НГ))) Благодарю!!!!!!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Со свининой тоже будет очень вкусно

Готовьте на здоровье

10 декабря 2021 года tatyana oleynik 1977 #

Безусловно вкусно, но если нету мультиварки? Как приготовить мясо? Просто протушить до готовности?

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, потушить на слабом огне

Готовьте на здоровье!

10 декабря 2021 года tatyana oleynik 1977 #

11 декабря 2021 года Аня-1964 #

↑Ответ для tatyana oleynik 1977

Или можете в духовку поставить

10 декабря 2021 года Himbeeren #

Ох, ты ж, красотища и вкуснотища какая!!!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю

10 декабря 2021 года мисс #

аппетитное блюдо!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Света, спасибо большое

9 декабря 2021 года красавица киса #

Катюша,чудесное мяско!

Возьму на заметку к праздникам.

Только скорее всего будет свинина. Удачи в конкурсе!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, готовь на здоровье

Со свининой тоже будет вкуууусно

9 декабря 2021 года Ирушенька #

Катюша, до чего аппетитное блюдо! Красота!

10 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большущее

9 декабря 2021 года ИРепка #

Катюша! Вне всякого сомнения это очень вкусно!!!

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Это действительно так

Спасибо большое, Ирочка

9 декабря 2021 года Людмила НК #

Катя, ну все рецепторы возбудились глядя на запеченную говядину

9 декабря 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за позитивный отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты для «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе»:

Похожие рецепты

Говядина в маринаде с полынью "Абротан"

Говядина, запечeнная с помидорами и сыром

Говяжьи отбивные

Говяжьи рулетики с начинкой

Тушенная говядина в соусе

Кибби

Сочный стейк из говядины на углях

Говядина по-монгольски

Баварский ужин с корешками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шахтерский" со свининой

Маффины с овощами и яйцом

Конфеты "Ирис"

Фотографии «Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!