Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

sibir77Поваренок 8 уровня

11 декабря 2021, 8:07
5423

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

Вот уже много лет винегрет остается одним из самых популярных салатов в нашей стране, хоть в праздники, хоть в будни. А раньше так, помню на все праздничные застолья его готовили. Предлагаю вашему вниманию фирменный винегрет моей мамы. Она всегда режет овощи в винегрет "соломкой" и добавляет исключительно свежую капусту и отварной горошек. Попробуйте для разнообразия и такой вариант.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:

Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 150 г
Лук репчатый — 75 г
Горошек зеленый (отварной) — 150 г
Картофель — 150 г
Морковь — 150 г
Свекла — 250 г
Огурец (соленый или маринованный) — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 997.5 ккал	белки 21.4 г	жиры 51 г	углеводы 115.8 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 4.6 г	углеводы 10.5 г

Рецепт «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:

Замороженный горошек отварите в воде с добавлением соли и сахара по вкусу около 5 минут, откиньте на сито и промойте ледяной водой.

На 150 г горошка- 250 мл воды, 1/2 ч. л. сахара и 1/3 ч. л. соли
Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой и слегка помните руками
Солёный или маринованный огурец также нарежьте соломкой
Лук нарежьте полукольцами тонко
Морковь заранее отварите и остудите, очистите и нарежьте соломкой
Отваренный "в мундире" картофель остудите, очистите и нарежьте соломкой
Свеклу также заранее отварите, остудите, очистите и нарежьте соломкой
Все овощи смешайте в миске, добавив соль, сахар и уксус. Дайте постоять 5 минут, чтобы соль-сахар растворились и заправьте маслом "Олейна".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: салат

Вкусы: овощной свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174116/]Винегрет "соломкой" со свежей капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174116/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/11/01/2926046_83436-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вот уже много лет винегрет остается одним из самых популярных салатов в нашей стране, хоть в праздники, хоть в будни. А раньше так, помню на все праздничные застолья его готовили. Предлагаю вашему вниманию фирменный винегрет моей мамы. Она всегда режет овощи в винегрет "соломкой" и добавляет исключительно свежую капусту и отварной горошек. Попробуйте для разнообразия и такой вариант.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Горошек зеленый, Картофель, Морковь, Свекла, Огурец, Соль, Сахар, Уксус, Масло подсолнечное.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет "соломкой" со свежей капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/11/01/2926046_83436-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет соломкой со свежей капустой" title="Рецепт: Винегрет соломкой со свежей капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот уже много лет винегрет остается одним из самых популярных салатов в нашей стране, хоть в праздники, хоть в будни. А раньше так, помню на все праздничные застолья его готовили. Предлагаю вашему вниманию фирменный винегрет моей мамы. Она всегда режет овощи в винегрет "соломкой" и добавляет исключительно свежую капусту и отварной горошек. Попробуйте для разнообразия и такой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174116/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Горошек зеленый Картофель Морковь Свекла Огурец Соль Сахар Уксус Масло подсолнечное

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

186

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

31
186
2831

Попробуйте приготовить вместе

693

Салат "К Пасхе"

214
693
127067

395

Куриное филе в картофеле

67
395
67051

1061

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

113
1061
28686

Фотографии «Винегрет "соломкой" со свежей капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2022 года yourich53 #

Очень интересный вариант со свежей капусткой!
Моя иногда добавляет, но квашенную с клюквой... Отдельное спасибо за сообщение о весе составляющих ингридиентов, а то часто получается чего-то мало, а чего-то слишком много.
С наступающими праздниками! Пусть всё у Вас получается!

26 декабря 2022 года Мариночка Михайловна #

Почему же масло без запаха? Весь кайф от винегрета именно в ароматном нерафинированном масле....

15 февраля 2023 года Наливайчики #

весь кайф от вкуса и аромата овощей. Кому по кайфу ароматное масло, тот сам себе все салаты перепортит.

25 декабря 2022 года сергей петрозаводск #

2 февраля 2022 года Сурик #

[+5]

Тонечка, отличный винегрет! Вкусно! Горошек у меня тоже консервированный. Со свежей капустой получается замечательный винегрет. Спасибо большое за рецепт!

8 февраля 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

Людочка, от души благодарю тебя за отчет! Мне очень приятно!

19 декабря 2021 года j1979 #

А удобно это есть? Нарезка кубиком позволяет взять на вилку все ингредиенты, тут так вряд ли получится, да и вилка получится разлапистой, такую надо еще суметь аккуратно в рот засунуть.

20 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Вы салат капустный нарезанный соломкой тоже не едите по этой причине?

21 декабря 2021 года j1979 #

В салате из капусты намного меньше ингредиентов, как несложно заметить.

22 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

а как количество ингредиентов влияет на удобство поедания?

22 декабря 2021 года j1979 #

Ну, раз вам это непонятно - то и объяснять бессмысленно.

15 февраля 2023 года Наливайчики #

↑Ответ для j1979

тут главное горошек правильно нарезать соломкой и всё будет удобно!

15 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Замечательный вариант винегрета. И нарезка симпатичная, интересная и добавление капусты мне понравилось. Горошек у меня только из банки. Остальное всё по рецепту.
ЗдОрово! Обязательно буду повторять.
Тоня, большое спасибо!

19 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Женя, очередное мое тебе спасибо за твое неизменное доверие к моим рецептам и отчет! Очень и очень приятно!

12 декабря 2021 года narabote2020 #

Тонь, вот как ты так умеешь, а? Простой винегрет, а как красиво!

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

Угощайся,Любань)

12 декабря 2021 года мисс #

Люблю винегрет в любом виде, зимой постоянно готовлю, вот и сегодня по плану, хотя и борщ уже с утра сварила, будет "масло масляное". Иногда для красоты тоже соломкой режу.

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

я тоже зимой часто винегрет делаю, но классический. Этот у мамы ем или для разнообразия делаю))))

12 декабря 2021 года Ирушенька #

Тонечка, интересный какой рецепт! Красота!

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

11 декабря 2021 года Vishnja #

Новое сочетание, интересно попробовать!

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

11 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

Интересный вариант!

Любопытно будет попробовать.
Выглядит очень привлекательно!

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси, Жень!

11 декабря 2021 года красавица киса #

Тоня,заинтересовал твой рецепт.

Винегрет один из любимейших салатов с детства.Мои никто не едят его,готовлю только для себя. Такой никогда не пробовала.Скорее всего угощу себя любимую на новый год.

Спасибо за рецепт.

Я тоже люблю одинаковую нарезку в салатах.Если соломкой,то всё соломкой.Кубиком - все кубиком .

12 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

и я винегрет люблю!

11 декабря 2021 года Людмила НК #

Ого, как классно! Бум готовить так

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

буду рада, если приглянется. Иногда делаю так, для разнообразия))

11 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Вкусно и красиво , я тоже люблю со свежей капустой, только подмаринновываю её немного перед смешиванием продуктов.

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

с маринованной да, тоже ела. Рада, что заглянула, Люда

11 декабря 2021 года Kuss #

Неожиданно и очень интересно!

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

угощайся))

11 декабря 2021 года koshevaya katya #

Очень интересный вариант винегрет а!

Никогда не пробовала со свежей капустой. Теперь при случае сделаю. И горошек с лета заморозила.

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

На здоровье, Катя! Мне будет приятно, если придётся по вкусу

11 декабря 2021 года nelliundco #

Хорош винегрет

! Со свежей капустой никогда не делала

11 декабря 2021 года sibir77 # (автор рецепта)

я кроме как у свое мамы больше нигде такого винегрета не ела ))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

Ингредиенты для «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет "соломкой" со свежей капустой»:

Другие варианты рецепта

Винегрет "соломкой" со свежей капустой

Похожие рецепты

Салат с маринованными огурцами и яблоками

Салат из краснокочанной капустыс яблоками и клюквенным соусом

Салат из свеклы "Корейские мотивы"

Салат под шашлычок

Салат из свеклы

Салат "Бабкина репка"

Салат с кабачками

Салат с сельдереем "Иммунитет"

Символ года ~Тигренок~

Попробуйте приготовить вместе

Салат "К Пасхе"

Куриное филе в картофеле

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

Фотографии «Винегрет "соломкой" со свежей капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!