Домашняя пицца с двумя сырами Hochland. Делая рулетики из бекона и бутербродного сыра Hochland, пришла к выводу, что этот сыр для домашней пиццы годится очень даже. Он хорошо плавится и не твердеет. Пицца получилась чудесная. Попробуйте!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 декабря 2021, 13:43
- 9572
Домашняя пицца
Ингредиенты для «Домашняя пицца»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Вода (тёплая) — 100 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое (масло только оливковое для пиццы беру!) — 1 ст. л.
Для соуса
- Соус томатный (типа Краснодарский) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик — 0.5 ч. л.
Для начинки
- Сырок плавленый (бутербродный сыр с ветчиной в пластинках Hochland) — 3 ломт.
- Помидор — 1 шт
- Колбаса (в нарезке Пеперони) — 10 ломт.
- Сыр твердый (Hochland) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1538.2 ккал |
белки
62.6 г |
жиры
76.6 г |
углеводы
152 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Домашняя пицца»:
-
Количество теста получается ровно на форму для пиццы D-26 см, формируются даже бортики.
В посуду выкладываем муку, перемешиваем её с солью и сахаром. Делаем углубление по центру. В стакане воды тёплой 100 мл я развела дрожжи (они у меня этого требуют по указанию на упаковке). Выливаем воду в углубление и наливаем оливковое масло. Силиконовой лопаточкой начинаем собирать муку. Затем вымешиваем тесто руками. Я руки смазываю маслом. Тесто к рукам не пристаёт. Помещаем в посуду, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место. Я для этого всегда грею духовку до т-50 С. Вынимаем тесто через 30 минут. Оно поднялось хорошо. -
Обминаем его. У меня есть форма для выпечки пиццы дома. Она антипригарная.
-
Я никогда тесто не раскатываю для пиццы. Поэтому его нужно хорошенько обмять и растянуть тонко по форме (делайте как вам удобно). У меня из количества этого теста формируются даже бортики. Форма D-26 см. Если нет формы для пиццы, используйте противень.
-
Первым слоем идёт обязательно томатный соус. Если у вас нет дома соуса для пиццы, то сделайте как я. В томатный соус типа Краснодарский (какой у вас есть), добавьте чеснок измельчённый или выдавленный и сухой базилик. Перемешайте. Соус готов.
-
Обмазываем тесто соусом по всей поверхности.
-
На соус выкладываем пластинки сыра Hochland (я делаю пиццу именно с ним!), разделив каждый кусочек на 4 части. Обкладываем хаотично всю поверхность теста с соусом. На сыр кладём дольки помидоров, тонко порезанные.
-
Далее - колбасу. У меня Пеперони. Пеперони - острая разновидность салями. Для пиццы просто отличная.
-
Для верхнего сырного слоя я буду использовать тоже сыр Hochland твёрдый (делаю пиццу исключительно с сырами Hochland!) Натираем сыр на тёрке.
-
Присыпаем щедро верх пиццы.
Духовку нужно разогреть по максимуму до температуры, которую она даёт. У меня даёт т-250 С. Ставим пиццу в духовку. -
Пицца у меня обычно готова через 12-15 минут. Вот такая красотка. Сыр отличный. Хорошо расплавился, тягучий, не стал твёрдой коркой. ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!
-
Захотели домашние пиццы - нет проблем! Начинка может быть разная, но томатный соус обязателен и конечно качественный сыр, коими и являются все сыры Hochland!
-
Отрезаем кусочек... мммммммммм...
Новый год вкуснее с Hochland! 
Прежде чем уйти на пенсию, я долгое время работала в администрации города в комитете общественного самоуправления (КОС). В наши обязанности входила не только основная работа по своему микрорайону, но и развлекательные мероприятия городские. Все праздники были наши рабочие дни, в том числе и Новый год, а это городская ёлка с костюмированными персонажами. Вот на таких ёлках я была котом Базилио, спутница моя лиса Алиса-моя коллега, но с другого микрорайона. Мы с ней были красивой парой на таких ёлках! У меня были ушки, сзади хвост длинный и перебинтованный, клюшка, у Алисы - костыль. Все костюмы делали сами. Очень многие с нами фотографировались.
Вспоминаю те времена с любовью.
Вот такие мы красавчики!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2022 года Твоя Ляля #
20 марта 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года 5192374 #
20 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года 5192374 #
20 декабря 2021 года 5192374 #
20 декабря 2021 года Anatoliy50 #
20 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Сыр для пиццы должен быть качественный и плавился в процессе приготовления, а не становился "коркой пластмассовой" ! Так что этот сыр отлично для пиццы подходит!
20 декабря 2021 года Himbeeren #
20 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Cita #
19 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Cita #
17 декабря 2021 года МурКатеринка #
17 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2021 года мисс #
17 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года Ирушенька #
17 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года Анастасия АГ #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года акчуч #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года mariana82 #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
Лап тап тибу , ду Дай! Лап тап тибу, ду Дай!
Ой, и пицца вкуснейшая.
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Пицца вкусная! Сыр прямо в тему!
16 декабря 2021 года nelliundco #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо!
16 декабря 2021 года nelliundco #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года nelliundco #
16 декабря 2021 года nadin0930 #
А сказочная парочка - фантастика!!!
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
А хвост у меня какой был, все над ним смеялись, когда увидят. Он у меня был забинтован бинтом, как-будто бедный Базилио раненный был
16 декабря 2021 года golubga #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года snmelevnikolay2021 #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года ИРепка #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Да, все праздники городские мои были!
16 декабря 2021 года ИРепка #
16 декабря 2021 года Valushok #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Вот такие мы были заводилы на городской ёлке!
16 декабря 2021 года ma-ma sveta #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: