Хрустящий салат с перчиком, пекинской и морской капустой. Каперсы, лук и петрушка придают этому блюду пикантность. Помидорчики обогащают этот салат полезным ликопином, а ламинария - йодом. Вместо уксуса используется лимонный сок, который помимо необходимой кислинки, добавляет цитрусовую нотку и витамины.
- 21 декабря 2021, 3:27
- 896
Салат из пекинской капусты и ламинарии
![Рецепт: Салат из пекинской капусты и ламинарии Рецепт: Салат из пекинской капусты и ламинарии](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/04/10/2922803_60652-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты и ламинарии»:
- Капуста пекинская — 150 г
- Помидоры черри — 90 г
- Капуста морская — 60 г
- Перец сладкий красный — 140 г
- Лук репчатый — 25 г
- Каперсы — 4 г
- Петрушка — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное (из авокадо (холодного отжима)) — по вкусу
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
123.3 ккал |
белки
5.5 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
21.3 г |
Порции | |||
ккал 61.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 10.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 26.2 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат из пекинской капусты и ламинарии»:
-
1. Вымыть помидоры, перец, лимон, петрушку и капусту.
2. Очистить лук. Освободить перец от хвостика и семян.
3. Мелко нарезать петрушку и лук. При желании можно покрошить каперсы.
4. Нарезать перец средними кусочками, а помидоры - пополам.
5. Покрошить ламинарию, если это необходимо.
-
6. Перемешать салат, добавив по вкусу сок лимона, масло, черный перец, кориандр и соль.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
21 декабря 2021 года Ирушенька #
22 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
21 декабря 2021 года nadinhike #
Ольга, как всегда, кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, эфирные масла... Вкусно и с пользой
22 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
21 декабря 2021 года Wera13 #
21 декабря 2021 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: