Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

ляличПоваренок 7 уровня

25 декабря 2021, 22:59
1828

Сливочный десерт Шапочка

Простой десерт, который понравится и взрослым и детям. При всей своей простоте выглядит он очаровательно и как то по-детски снова хочется новогоднего праздника.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Сливочный десерт Шапочка»:

Для желе

Сливки (33% для взбивания) — 100 мл
Молоко сгущенное — 40 г
Варенье (малиновое или клюквенное) — 40 г
Вода — 50 мл
Ванильный сахар — 3 г
Желатин — 4 г

Для крема

Сливки (33% для взбивания) — 50 мл
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Краситель пищевой — по вкусу
Ванильный сахар — по вкусу

Время приготовления: 620 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 779.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 55.9 г	углеводы 65.3 г
Порции
ккал 389.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 28 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 268.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 19.3 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Сливочный десерт Шапочка»:

Подготовьте основные ингредиенты для приготовления сливочного десерта "Шапочка". Здесь нет ингредиентов для крема, так как он делается позже, понадобятся еще сливки для взбивания, сахарная пудра и пищевой краситель.

Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 30 минут для набухания. Затем поставьте его на водяную баню, и растопите до однородности, остудите. Или приготовьте желатин согласно инструкции.

Сливки взбейте на средней скорости до плотных пиков и влейте сгущенное молоко. Взбейте все до однородности.

Добавьте во взбитые сливки варенье и ванильный сахар, перемешайте.

Взбивая на средней скорости, влейте тонкой струйкой остывший желатин и взбейте все до однородности. Не вливайте в холодные сливки теплый желатин, он может схватиться, неуспев перемешаться со сливками. В результате десерт не получится нужной консистенции, а внутри будут шарики невкусного застывшего желатина.

Подходящую миску, которая по форме напоминает шапочку, застелите пищевой пленкой и перелейте сливочную массу, разровняйте.

Поставьте миску с желе в холодильник на 10 часов, для стабилизации. Затем выньте, переверните на блюдо и снимите форму с пленкой.

Сливки для взбивания смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и взбейте до плотных пиков.

Отложите немного белых сливок в миску, в остальные добавьте пищевой краситель и перемешайте, но можно их немного взбить для лучшего распределения красителя.

Переложите цветные сливки в кондитерский мешочек с насадкой открытая звезда и сделайте узор, имитируя вязку по всей поверхности десерта. Затем при помощи белых сливок сделайте помпон и нижнюю отделку. После этого можно сразу подавать.

Приятного аппетита и с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Десерты с REDMOND На полдник На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт детям праздник

Вкусы: нежный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174380/]Сливочный десерт Шапочка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174380/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/25/54/2933140_83195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Простой десерт, который понравится и взрослым и детям. При всей своей простоте выглядит он очаровательно и как то по-детски снова хочется новогоднего праздника.

Ингредиенты: Сливки, Молоко сгущенное, Варенье, Вода, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Краситель пищевой, Желатин.
Тэги: десерт, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочный десерт Шапочка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/25/54/2933140_83195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочный десерт Шапочка" title="Рецепт: Сливочный десерт Шапочка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой десерт, который понравится и взрослым и детям. При всей своей простоте выглядит он очаровательно и как то по-детски снова хочется новогоднего праздника.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочный десерт Шапочка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочный десерт Шапочка

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Сливочный десерт Шапочка»:

Сливки Молоко сгущенное Варенье Вода Ванильный сахар Желатин Сахарная пудра Краситель пищевой

Тэги: десерт, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 декабря 2021 года Ирушенька #

Ларисочка, прелесть, какой праздничный десерт!

27 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо солнышко.

26 декабря 2021 года qwerrty121 #

ну такая ж прелесть получилась, просто украшение стола

27 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

26 декабря 2021 года nelliundco #

Отличный десерт

! А какой восхитительный цвет

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

26 декабря 2021 года Kuss #

Ой, какая шапочка прикольная и очень милая!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо солнышко.

26 декабря 2021 года vlada ta #

Настоящая зимняя шапочка! В рецепте хорошее примечание на счёт температуры желатина и крема

.Однажды прогорела из-за этого нюанса в ответственный момент. Классный новогодний тортик получился! Разрез с кусочками ягод от варенья смотрится сказочно!Няма новогодняя!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

Я тоже однажды так попала, поэтому и предупредила. А то можно и тапками получить.

26 декабря 2021 года Wera13 #

Очень празднично и вкусно.

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая.

26 декабря 2021 года nadin0930 #

Оригинальная подача десерта!

Яркое украшение праздничного стола, очень красиво!!!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

26 декабря 2021 года Himbeeren #

Очень красивое оформление желе!

Праздничное, новогоднее, весёлое!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

26 декабря 2021 года yugai ludmila65 #

Лариса, какая прелесть ! Дедушке Морозу обновочка понравится!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Я очень надеюсь. Спасибо ,дорогая.

26 декабря 2021 года ИРепка #

Ларисочка! Шикарная шапочка!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая.

26 декабря 2021 года красавица киса #

Ларочка,шикарный десерт!

Красивый и нежный.

Как увидела последнее фото,так захотелось попробовать...

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Надюша, спасибо моя хорошая.

26 декабря 2021 года Okoolina #

вкусно и красиво!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо, милая.

26 декабря 2021 года мисс #

реально шапочка

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Света, спасибо дорогая.

26 декабря 2021 года nadinhike #

Весьма вкусно

и ведь реально шапочка

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

25 декабря 2021 года гошлена #

Отличная задумка, вот такая

новогодняя, праздничная

Чудо десерт!

26 декабря 2021 года лялич # (автор рецепта)

Лена, спасибо дорогая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочный десерт Шапочка

Ингредиенты для «Сливочный десерт Шапочка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный десерт Шапочка»:

Похожие рецепты

Базовый десерт "Битое стекло"

Гранатовое желе

Фруктово-творожное желе с белым вином

Сметанно-фруктовое желе "Ягодные фантазии"

Разноцветное слоеное желе

Яблоки с желе "Ириска"

Желе из консервированных фруктов

Ягодно-фруктовое желе из варенца

Ягодное желе с шампанским

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!