Сытная закуска, очень подходящая для холодных зимних дней. Блинчики-драники с фаршем запекаются под сметаной с сыром. Это очень вкусно!
UNUПоваренок 5 уровня
- 28 декабря 2021, 16:37
- 7924
Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем
Ингредиенты для «Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем»:
Картофельное тесто
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Белок яичный (или яйцо) — 2 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Начинка
- Фарш индюшачий — 300 г
- Лук репчатый — 0,25 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Тимьян — 1 щепот.
- Базилик — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1725.5 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
66.3 г |
углеводы
203.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем»:
Приготовить фарш с помощью мясорубки REDMOND. Прокрутить мясо с луком и чесноком. Добавить специи, соль, перец и хорошо перемешать.
С помощью блендера REDMOND измельчить картофель с луком.
Добавить муку, сметану, соль и перец по вкусу. У меня оставались два белка от выпечки, они пошли к картофельному тесту вместо целого яйца.
Муку не кладите всю сразу, может понадобится меньше, ведь размер овощей разный.
Хорошо перемешать. Тесто получается как на обычные драники.
Жарить блинчики-драники на сковороде с маслом. Тесто не очень жидкое, не растекается и его нужно размазывать ложкой по сковороде. Размер блинчиков выбирайте по своей форме для запекания.
Смазать каждый драник тонким слоем фарша.
Скрутить рулетиком.
Натереть сыр и смешать его со сметаной. Оставить ложку натертого сыра для обсыпки.
Сложить фаршированные блинчики в форму. У меня получилось 6 штук и я их сложила шалашиком.
Смазать сметанно-сырной смесью и присыпать сверху натертым сыром.
Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
При подаче присыпать зеленью. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Холодным мне даже больше нравится.
Отличная закуска на праздничный стол!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2023 года 19820318 #
15 февраля 2023 года UNU # (автор рецепта)
5 февраля 2023 года fox4605 #
5 февраля 2023 года UNU # (автор рецепта)
3 января 2022 года Алина Осень #
3 января 2022 года l bach #
3 января 2022 года UNU # (автор рецепта)
3 января 2022 года l bach #
3 января 2022 года alenanat #
2 января 2022 года Bad Robot #
29 декабря 2021 года мисс #
29 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Ирушенька #
29 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
28 декабря 2021 года nelliundco #
29 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: