В этом салате много зелёного горошка для тех, кто его любит. Я сегодня приготовлю праздничный вариант простого салата, подам индивидуально и посыплю салат фисташками жаренными, добавлю дижонскую горчицу. Много салатов не бывает на новогоднее застолье, попробуйте и этот! Отличный салат из простых продуктов.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 29 декабря 2021, 13:47
- 1722
Салат с зелёным горошком и курицей
Ингредиенты для «Салат с зелёным горошком и курицей»:
Для отварного куриного мяса
- Бедро куриное — 2 шт
- Вода — 1000 мл
- Коренья (петрушка) — 2 шт
- Лук репчатый (в шелухе) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Соль (опционально) — по вкусу
Для салата
- Курица (мякоть от куриных бёдер) — 250 г
- Горошек зеленый (банка горошка весом 400 г без жидкости) — 250 г
- Лук красный (маленькая луковица d~ 3 см) — 1 шт
- Огурец маринованный (размером 7-8 см) — 2 шт
- Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
- Майонез — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп (опционально) — 1 веточ.
Для подачи
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1420.7 ккал |
белки
135.1 г |
жиры
62.3 г |
углеводы
80.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Салат с зелёным горошком и курицей»:
Если вы сварите куриное мясо заранее, то время приготовления салата сильно сократится! Салат я буду делать с мясом отварных куриных бёдер. Охлаждённые куриные бёдра отварю с добавлением моркови, лука, корня петрушки и душистого перца. Солить не буду. Посолю потом в салате по вкусу, если понадобится. Яйца варим вкрутую. В салат мякоть отделю от костей и мелко порежу. Мясо от куриных бёдер очень сочное. Банку зелёного горошка откину на дуршлаг и дам полностью стечь жидкости. В салат положу весь горошек, Этот салат для любителей зелёного горошка, его в салате будет много. Лук, яйца и огурцы нарежу очень мелким кубиком.
Салат заправляем майонезом, перчим, перемешиваем, пробуем на соль и если что, то солим по вкусу.
В салат добавим немного укропа, буквально веточку мелко порубленную. Соединяем. Ставим в холодильник постоять перед подачей.
На праздничный стол я салат подам индивидуально. На новогодние тарелки выложу салат в кольцо сервировочное. Сверху положу дижонскую горчицу по 0,5 ч л и присыплю измельчёнными обжаренными фисташками щедро. От фисташек не отказывайтесь! Они внесут свою вкусовую нотку в этот салат! А горчицу дижонскую кладите по желанию, но с ней вкусно. Мне она нравится, но не все её едят. Салат можно подать в одном салатнике и присыпать верх измельчёнными фисташками.
Тем, кто не ест майонеза, салат заправьте сметаной и растёртым желтком, по желанию добавьте горчицу столовую. Тоже будет очень вкусно!
Из простых ингредиентов у вас получится очень праздничный салат!
Я вас прошу на Новогодний стол поставить,
Поменьше мяса, колбасы и холодца,
Хотел бы вам один коктейль представить,
Я записал его рецепт со слов отца.
Пригоршню жадности в ведро с водою бросьте,
Плесните ревности и зависти… «на глаз»,
Добавьте две больших щепотки злости,
И размешав в ведре, отправьте в унитаз!
Затем на стол поставьте чистую посуду,
Её наполните любовью до краёв,
Как это сделать — никого учить не буду,
Уж слишком тонкая субстанция — любовь.
Надежды толику долейте аккуратно,
Ну что за смесь! — ведь это просто Рай!
И не смотрите, что посуда маловата,
Пускай любовь струится через край!
Ещё одним ингредиентом станет вера,
Её добавим, не взирая на края,
И здесь уже не важно чувство меры,
Пусть будет капля веры — но своя!
Теперь на специи немножечко вниманья,
Ведь для коктейля это — только плюс!
Нарежем мелко доброты и состраданья,
Они дадут продукту мягкий вкус.
Когда друзей моим коктейлем угостите,
Внезапно в душах вспыхнет яркий свет,
Тех, кто обидел Вас — Вы в миг простите,
Обиженные — Вас простят в ответ.
И как прекрасно в Новый Год объединиться,
С друзьями при свечах, в ночной тиши,
Но мой коктейль для тела не годится,
Он предназначен только для души!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2023 года 19820318 #
7 июня 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
Салат замечательный!
8 июня 2023 года 19820318 #
30 декабря 2021 года мисс #
30 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года ma-ma sveta #
30 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Ирушенька #
30 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года Silverina1 #
29 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
29 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2021 года lisitsaeg #
30 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: