Блинчики в "тигровой" шубке привлекут внимание ваших детей. Комбинируя начинки, вы успешно справитесь с главной задачей - накормить семейство с различными вкусовыми предпочтениями.
Novikova_NatashechkaПоваренок 3 уровня
- 2 января 2022, 21:09
- 1013
"Тигровые" блинчики с рисово-креветочной начинкой
Ингредиенты для «"Тигровые" блинчики с рисово-креветочной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (я использовала подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
- Сахар — 3/4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сок морковный — 1/4 стак.
Начинка
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Креветки — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Для жарки
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4368.4 ккал |
белки
148 г |
жиры
124 г |
углеводы
670.6 г |
| Порции | |||
| ккал 273 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «"Тигровые" блинчики с рисово-креветочной начинкой»:
-
Для начинки отварить в подсоленной воде рис, остудить. Отварить креветки, очистить, нарезать. Отварить яйца, очистить, нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить, пассеровать со щепоткой соли. Все ингредиенты смешать, добавить полбанки консервированной кукурузы, подсолить при необходимости.
-
Подготовить блинное тесто. Взбить при помощи венчика два куриных яйца с солью и сахаром, добавить молоко, перемешать. Порционно ввести в смесь просеянную пшеничную муку, постоянно взбивая венчиком, чтобы не допустить образования комочков. Добавить подсолнечное масло, перемешать. Для "тигровой" расцветки часть блинного теста необходимо раскрасить. Я использовала натуральный краситель - сок моркови. Для этого я морковь промыла, очистила, натёрла на мелкой тёрке и сок отжала при помощи 2-слойной марли.
-
На хорошо прогретой с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла сковороде пожарить блинчики. Чтобы они получились полосатыми, я использовала дозатор для соуса, в который залила оранжевое блинное тесто и тонкими струйками выливала его на сковороду, образуя полоски. Сверху сразу же выливала около 1 половника белого блинного теста, покрывая им первичный "полосатый" слой. Обжаривала одну сторону на умеренном огне. Затем переворачивала блин и дожаривала и вторую сторону.
-
Блинчики выкладывала на отдельную тарелочку, при этом сливочное масло я не использовала, просто складывала их в стопку друг на друга.
-
Затем следует начинить каждый блинчик приблизительно 1 ст. л. с горкой подготовленной заранее начинкой, свернуть по собственному усмотрению, чтобы начинка не выпала.
-
Выложить на блюдо для подачи на стол.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2022 года Ирушенька #
29 января 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
4 января 2022 года Аллочка-уралочка #
4 января 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
3 января 2022 года мисс #
3 января 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
2 января 2022 года nelliundco #
3 января 2022 года Novikova_Natashechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: