Новогодние кексы с сухофруктами, цукатами, орехами ассорти, вялеными бананами, вымоченными в ликёре Амаретто.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 3 января 2022, 13:18
- 1384
Кексы "Амаретто"
Ингредиенты для «Кексы "Амаретто"»:
Для кекса
- Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 75 г
- Ассорти орехово-фруктовое (Botanica) — 2 ст. л.
- Банан (вяленные бананы ТМ NaturFoods 3 шт) — 3 ломт.
- Ликер (Амаретто) — 40 мл
- Шоколад темный — 4 дол.
- Мармелад (конфеты) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для глазури
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Посыпка
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29917.3 ккал |
белки
227.9 г |
жиры
622.8 г |
углеводы
3317.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Кексы "Амаретто"»:
Смесь орехов, цукатов и сухофруктов с порезанными мелко вялеными бананами я залила ликёром Амаретто и оставила на ночь.
В тесто я ещё добавлю мармелад со вкусом абрикоса и тёмный шоколад. Я измельчу всё помельче.
Делаем тесто для кексов. В посуду высыпаем сахар и разбиваем яйцо. Венчиком всё соединяем. Масло сливочное растопила в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Растопите любым вами любимом способом.
Масло отправляем в посуду со смесью, опять соединяем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в смесь. Тщательно вымешиваем тесто. Я использую силиконовую лопатку, тесто довольно густое. Выкладываем замоченную в Амаретто смесь. Опять всё тщательно вымешиваем.
Теперь добавим шоколад и мармелад. Распределим по тесту аккуратно.
Я возьму форму для кекса "Ёлочка". Она небольшого размера. Оставшееся тесто выложу в 3 формы для кексов стандартного размера. В форму для кекса "Ёлочка" поместится примерно 4 стандартных формочек для маленьких кексов. Можно взять форму побольше и уложить всё тесто в неё. Форма примерно подойдёт 17Х13Х5 см. Греем духовку до т-180 М. Ставим противень с кексами на 15-20 минут в неё. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на "сухую лучину". Тесто к ней не пристаёт - готово.
Вынимаем противень. Даём кексам остыть и легко извлекаем их из форм.
Я посыплю готовые кексы кокосовой стружкой, имитируя снег. А чтобы стружка не слетела, я полью кексы немного сверху глазурью. Сахарную пудру соединю с лимонным соком и уже по глазури посыплю стружкой.
Вот такой разлом у кексов. Своим ярким вкусом, кексы порадуют вас за столом с чашечкой чая.
И ещё разлом...
Кекс Вишнёвый - самый клёвый!
Кекс Клубничный - вкус отличный!
Кекс с Изюмом - самый сдобный!
Шоколадный - бесподобный!
А с Орехом и с Цукатом -
Супер-сладкие, ребята!
Приношу я людям радость,
Нежность им дарю и сладость.
Собираешься пить чай?
Так со мной гостей встречай!
Хоть я и родня пирожных,
Но испечь меня не сложно.
Полчаса и - Рекс! Фекс! Пекс! -
Из духовки вышел кекс.
Кекс Клубничный - вкус отличный!
Кекс с Изюмом - самый сдобный!
Шоколадный - бесподобный!
А с Орехом и с Цукатом -
Супер-сладкие, ребята!
Приношу я людям радость,
Нежность им дарю и сладость.
Собираешься пить чай?
Так со мной гостей встречай!
Хоть я и родня пирожных,
Но испечь меня не сложно.
Полчаса и - Рекс! Фекс! Пекс! -
Из духовки вышел кекс.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2022 года Ирушенька #
29 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2022 года Людмила НК #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2022 года Аллочка-уралочка #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2022 года Аллочка-уралочка #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2022 года Himbeeren #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
4 января 2022 года мисс #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
3 января 2022 года ma-ma sveta #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
3 января 2022 года nelliundco #
4 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
3 января 2022 года lakshmi-777 #
3 января 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
3 января 2022 года lakshmi-777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: