Бисквит в сковороде Redmond выпекается за 10 минут, промазать можно повидлом, вареньем, сгущенным молоком сметаной - на любой вкус, универсальный рулет. В моем случае пригодились летние заготовки земляники и сметана - я очень люблю их кисло-сладкое сочетание. Для декора растопленный шоколад со сливками, мармеладный рулет и кондитерская посыпка.
paternosterПоваренок 1 уровня
- 9 января 2022, 21:37
- 1091
Рулет земляничный
Ингредиенты для «Рулет земляничный»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 65 г
- Мед — 0.5 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Начинка
Глазурь
- Сливки — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Декор
- Мармелад — 50 г
- Посыпка кондитерская — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622.2 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
58.3 г |
углеводы
244.5 г |
| Порции | |||
| ккал 270.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Рулет земляничный»:
Смешиваем компоненты бисквита, пока мешаем - разогреваем крышку от двухсторонней сковороды Redmond. Смазываем нижнюю часть сковороды, выливаем готовое тесто, закрываем и на среднем огне выпекаем 7-10 минут. На 10 минутах нижняя сторона подрумянивается.
Готовый бисквит укладываем на салфетку, смазываем верх коржа сметаной, добавляем земляничное варенье, при помощи салфетки закатываем в рулет, убираем на холод и готовим глазурь.
Нагреваем сливки (осторожно, не кипятить!), разламываем в них шоколад и постепенно растапливаем его (лучше на водяной бане, но можно и в микроволновке, понемногу нагревая и часто перемешивая).
Готовую глазурь убираем в сторону, нарезаем мармеладный рулет дольками и секторами, выкраивая ёлочку, которую затем украшаем кондитерской посыпкой (звезды).
Рулету обрезаем кромки (два поперечных среза), наносим шоколадную глазурь и приклеиваем мармеладные ёлочки и "снег" из декоративной посыпки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2022 года топиарий #
11 января 2022 года мисс #
9 января 2022 года januarysmith #
11 января 2022 года мисс #
11 января 2022 года paternoster # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: