Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

cocina espanola entucasaПоваренок 3 уровня

2 февраля 2022, 14:33
3955

Сочная корейка в белом вине

Сочное мясо с неповторимым вкусом, тушеное в белом вине.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Сочная корейка в белом вине»:

Карбонад — 1,2 кг
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 50 зуб.
Масло оливковое
Вино белое полусухое — 150/170 мл
Бульон (Мясной бульон или вода) — 100 мл
Лист лавровый — 3 шт
Соль
Перец черный

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3368.9 ккал	белки 245.7 г	жиры 107.9 г	углеводы 355.1 г
Порции
ккал 842.2 ккал	белки 61.4 г	жиры 27 г	углеводы 88.8 г
100 г блюда
ккал 134.2 ккал	белки 9.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Сочная корейка в белом вине»:

1. На разогретом оливковом масле жарить мясо с одной стороны.
2. Поперчить, посолить.
3. Зубчики чеснока раздавить, добавить к мясу.
4. Мясо перевернуть на другую сторону и так же поперчить и посолить.
5. Жарить с каждой стороны по 7-8 минут.
6. После этого убрать мясо и чеснок.
7. Добавить немного оливкового масла.
8. Лук порезать на полу кольца и обжарить до золотистого цвета.
9. Выложить мясо на лук.
10. Чеснок очистить от кожуры и добавить к мясу.
11. Влить белое сухое вино.
12. Добавить соль и чёрный перец.
13. Тушить пока не испарится алкоголь.
14. Добавить воду или бульон, лавровый лист.
15. Закрыть крышкой, тушить 30-40 минут и переодически поливать мясо соусом.
16. С помощью блендера измельчить соус до состояния пюре.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин праздник обед закуска диета горячее гости второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174927/]Сочная корейка в белом вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174927/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/02/33/2945932_93959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сочное мясо с неповторимым вкусом, тушеное в белом вине.

Ингредиенты: Карбонад, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Вино белое полусухое, Бульон, Лист лавровый, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, праздник, обед, закуска, диета, горячее, гости, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочная корейка в белом вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/02/33/2945932_93959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочная корейка в белом вине" title="Рецепт: Сочная корейка в белом вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочное мясо с неповторимым вкусом, тушеное в белом вине.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочная корейка в белом вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/757">Карбонад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174927/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочная корейка в белом вине

Сочное мясо с неповторимым вкусом, тушеное в белом вине.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Сочная корейка в белом вине»:

Карбонад Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Вино белое полусухое Бульон Лист лавровый Соль Перец черный

Тэги: ужин, праздник, обед, закуска, диета, горячее, гости, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

756

Свёкла с брынзой и маринованным луком

63
756
9019

250

Закуска "За минутку"

111
250
24166

896

Торт "Панчо"

50
896
14430

Комментарии и отзывы

3 февраля 2022 года Alena335 #

Очень понравилось Ваше видео, и хотя мы стараемся не кушать свинину, но куплю карбонад и попробую сделать, ИНОГДА МОЖНО

. Так же опробую Ваш рецепт и с индейкой. Большое Вам спасибо за Ваш труд выложить и снять видео, за то, что поделились Вашим опытом. Да благословит Вас Господь. (а 50 зубков чеснока - это опечатка, иногда компьютер "изменяет" написания, как бы проверяя грамматику, у меня иногда такие сообщения получаются, аж под стол хочеться залезть не то от стыда, не от смеха, а иногда и всё вместе.) Добра Вам и позитива всем.

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

Спасибо большое за Ваши слова

Очень приятно

А 50 зубчиков чеснока это конечно круто

Не доглядела

15 февраля 2022 года Alena335 #

И я с Вами улыбнусь! Удачи Вам!

17 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

Спасибо

3 февраля 2022 года legern666 #

Вообще то, корейка и карбонад разные вещи. На фото именно карбонад. А 50 зубчиков чеснока не многовато?

3 февраля 2022 года knigoman67 #

На видео указано 5 зубчиков чеснока.

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

Спасибо за Ваше внимание

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

↑Ответ для legern666

Многовато. Лучше 5.

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

↑Ответ для legern666

Многовато. Лучше 5

3 февраля 2022 года inulia68 #

Очень красивая корейка,сочная и аппетитная!

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

Спасибо.

3 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Вкусное мясо, сочное.

6 февраля 2022 года cocina espanola entucasa # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочная корейка в белом вине

Ингредиенты для «Сочная корейка в белом вине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочная корейка в белом вине»:

Похожие рецепты

Косичка из свинины с брусничным соусом

Свинина "под шубкой"

Рулька по-баварски

Корейка в клюквенной глазировке

Свинина с овощами в пиве "Аппетитная"

Свинина, жаренная с чимчи

Свинина, запечённая в духовке

Мягкое и сочное мясо

Мясо с гарниром из черри и горошка

Попробуйте приготовить вместе

Свёкла с брынзой и маринованным луком

Закуска "За минутку"

Торт "Панчо"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!