Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

OkoolinaПоваренок 8 уровня

5 февраля 2022, 16:25
10796

Селёдочные горячие бутерброды

Предлагаю вам попробовать вот такие необычные, но очень вкусные бутерброды.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Селёдочные горячие бутерброды»:

Багет (~20 см от багета) — 0.5 шт
Сельдь (одно филе от целой солёной сельди или сколько поместится) — 0.5 шт
Молоко (пол-стакана ёмкостью 250 мл) — 125 мл
Горчица (по вкусу, у меня столовая) — 1 ч. л.
Желток яичный (сваренные вкрутую) — 2 шт
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1133 ккал	белки 73 г	жиры 79.5 г	углеводы 77.6 г
Порции
ккал 566.5 ккал	белки 36.5 г	жиры 39.8 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 195.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Селёдочные горячие бутерброды»:

Время приготовления бутербродов даю без времени вымачивания сельди. Селедку солёную разделать на 2 филе, хорошо очистить от косточек. Замочить в молоке часа на 2. Кусок багета ~20 см длиной разрезать вдоль на 2 куска. Сварить яйца вкрутую, почистить и взять только желтки. Желтки размять и добавить горчицу, хорошо перетереть вилкой, постепенно добавляя масло.
Намазать хлеб этой массой. Извлечь селедку из молока, промокнуть салфеткой и нарезать на кусочки, уложить на обмазанные куски. Поставить на 5 минут в духовку при т-180 С. Так как я запекала в стеклянной форме, я поставила в холодную духовку. Можно поставить на протвине уже в разогретую. У меня небольшой эл. шкаф на 18 л, греется и печёт очень быстро. Ориентируйтесь на свою духовку. Селёдку нужно только подрумянить.
Готовы.
Подавать горячими. Можно присыпать зеленью. Я украшу бутерброды веточками укропа. Это очень вкусно и полезно! Сельдь богата витаминами (особенно D и B₁₂), селеном и омега-3 жирными кислотами, которые крайне важны для здоровья. Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: бутерброд закуска перекус чаепитие гости завтрак обед полдник ужин

Вкусы: рыбный насыщенный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174957/]Селёдочные горячие бутерброды[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174957/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/47/2946686_49656-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Предлагаю вам попробовать вот такие необычные, но очень вкусные бутерброды.

Ингредиенты: Багет, Сельдь, Молоко, Горчица, Желток яичный, Масло подсолнечное.
Тэги: бутерброд, закуска, перекус, чаепитие, гости, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Селёдочные горячие бутерброды
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/47/2946686_49656-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Селёдочные горячие бутерброды" title="Рецепт: Селёдочные горячие бутерброды"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам попробовать вот такие необычные, но очень вкусные бутерброды.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Селёдочные горячие бутерброды»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/116">Багет</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Селёдочные горячие бутерброды

Предлагаю вам попробовать вот такие необычные, но очень вкусные бутерброды.

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Селёдочные горячие бутерброды»:

Багет Сельдь Молоко Горчица Желток яичный Масло подсолнечное

Тэги: бутерброд, закуска, перекус, чаепитие, гости, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

859

Постный рассольник с фасолью и грибами

69
859
13447

720

Фотографии «Селёдочные горячие бутерброды» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 марта 2022 года alenanat #

не обижайтесь, но нет

8 марта 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Просто вы не умеете их готовить!

9 марта 2022 года alenanat #

у каждого свои вкусы, а готовить умею, но не это

8 февраля 2022 года nelliundco #

[+4]

Наташа, приготовила я твои бутеры себе на ужин. В моей духовке были готовы за 15 минут. Отличные бутеры для разнообразия. Спасибочки, Наташа, за интересный рецепт!!

9 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну вот! Наконец-то хоть фотоотчёт!

Спасибо большое!

9 февраля 2022 года nelliundco #

А ты что сомневалась? Я с удовольствием поела, спасибочки

9 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Мнения - то разные в комментариях!

9 февраля 2022 года nelliundco #

9 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

7 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Необычно и вкусно

8 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Необычно!

6 февраля 2022 года regtosait #

Все замечательно, но причем здесь чайная чашка? Запотевшая рюмка подошла бы больше. А исходя из размеров бутика и стакан бы зашел

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Нет! Это горячий бутерброд с нежным рыбно-яичным вкусом. Как раз к завтраку, к перекусу, к полднику.....и т д подходит!

6 февраля 2022 года Александр Авдеев #

....Запотевшая рюмка подошла бы больше. А исходя из размеров бутика и стакан бы зашел .

Полностью согласен с автором комментария

6 февраля 2022 года korztat #

↑Ответ для regtosait

Так в чём проблема-то!? Приготовьте такого размера "бутик", налейте стакан (содержимое-на Ваш вкус), отпишитесь здесь после дегустации -понравилось ли, желательно бы ещё и фото приложить в доказательство своих впечатлений!

8 февраля 2022 года Айренетта #

↑Ответ для regtosait

Да и к пиву хорошо, пожалуй..

6 февраля 2022 года ssnegireva44 #

Интересно, надо попробовать, спасибо!

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!

6 февраля 2022 года nadin0930 #

Очень аппетитно выглядят бутербродики!

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Замечательные бутерброды!

5 февраля 2022 года Светлана Че #

После вымачивания соленость сельди падает, это однозначно. А какую сельдь лучше использовать: слабосоленую или обычную?

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Я даже не задумываясь над этим! Какая есть!

5 февраля 2022 года malenki #

Неплохо

, ещё лучка немного маринованного сверху....!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Нет, лук здесь не нужен, но это на мой вкус!

5 февраля 2022 года malenki #

5 февраля 2022 года nelliundco #

Наташа, какой интересный бутерброд

, могу представить, что это вкуууусно

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

делай, это вкусно! Даже с чаем!

5 февраля 2022 года nelliundco #

Надо багет испечь и селёдку купить

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для nelliundco

Можно на тостовом хлебе пшеничном или батоне!

5 февраля 2022 года nelliundco #

Всё равно надо печь, я магазинный не ем...

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

пеки!

5 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Как интересно, Наташа. Даже и не слыхала о таком, смело!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуй! Должно понравится! Очень вкусно!

5 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Я что то и не представляю такое

, но при случае надо бы попробовать.

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Говорю с уверенностью, что это вкусно!

5 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Вкусы то разные у каждого.

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Рыбу любишь? А это такой классный бутер. Все там сочетается! И горчичка! И желтки! И селёдка, вымоченная в молоке!

5 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Я просто знаю что такое жареная селёдка ...

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

А у меня здесь рецепт есть "Сельдь по-эстонски" . Очень душевно! Сейчас ссылку дам, найду.

5 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Спасибо.

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/172869/?direct=1

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

↑Ответ для yugai ludmila65

Вот и у меня сомнение вызывает!

Никогда не забуду запах жареной селёдки, который распространился на весь этаж общежития!

А индусы кайфовали когда её на общей кухне жарили!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

У меня её свекр любил, у нас даже уговор был ?, жарить только когда я на сутках.

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Да уж! Вкусы у всех разные!

6 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Я часто пробую всё равно что то новое , ибо один раз - не считается и можно всю жизнь потом ошибаться. А уж коль два-три раза , и не зашло - тогда да, точно не наше.

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Я обожаю только солёную сельдь!

Другие варианты не в моём вкусе...Хоть жарь её, хоть запекай...

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну и зря! Больше других видов рыб в эстонской кухне употребляются сельдь, салака и килька. Из этой рыбы делают запеканки, заливая яично-молочной смесью и пересыпая мелко нарезанным укропом.

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Наташа! Обидеть тебя не хотела! Ещё раз повторюсь - ВКУСЫ У ВСЕХ РАЗНЫЕ!

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Да я и не обижаюсь, с чего ты взяла! Я тоже не люблю жареную сельдь, особенно скумбрию жареную не люблю. Хотя я - рыбная душа. А вот запечённые обе рыбы обожаю. Сельдь люблю в молоке, а скумбрию с розмарином и чесноком!

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для ирпенчанка

Селёдка вымачивается в молоке! Бутерброды получаются очень нежные с рыбно-яичным вкусом и нет резкого запаха сельди. Она же не жарится во-первых, а чуть запекается до красивого цвета бутерброда!

6 февраля 2022 года ирпенчанка #

Может и на меня как на старуху наступит проруха!

Возьму и приготовлю!

Пы. Сы. Просто этот ужасный запах, который два дня в общаге витал, до сих пор помню...

6 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Для пробы можно сделать бутерброд на кусочке батона. Не понравится, продукты жалко не будет! Зато попробуешь

6 февраля 2022 года Iolla-a #

↑Ответ для ирпенчанка

точно и у нас было такое! Только вьетнамцы.

5 февраля 2022 года Valushka2003 #

Наташа, никогда не пробовала горячие бутерброды с селёдкой, очень интересно!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Делай всё по рецепту, будет отличный результат!

5 февраля 2022 года Ирушенька #

Наташенька, как интересно и очень аппетитно! Красота!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусно! Полезно! Душевно!

5 февраля 2022 года Dama-Lorik #

Интересные бутерброды, очень аппетитные!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Попробуй! Я очень люблю. Чего-то вспомнила о них, думала, что уже выставляла. Оказалось, что нет.

5 февраля 2022 года Dama-Lorik #

Наташа, обязательно сделаю, спасибо за рецепт!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

5 февраля 2022 года Людмила НК #

Интересная штука!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Люда, душевно-то как!

5 февраля 2022 года гошлена #

Наташа, очень интересно!

Я не поняла, селёдка свежая или малосоленая? Не могу представить, если она малосоленая, какой у неё вкус после запекания

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

В молоке отмачиваю солёную.

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для гошлена

Очень вкусно! Попробуй. Если боишься испортить, то сделай один небольшой бутерброд, а там решишь!

5 февраля 2022 года гошлена #

Наташа, я совсем не боюсь за продукты) . Буду обязательно пробовать. Спасибо!

5 февраля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Селёдочные горячие бутерброды

Ингредиенты для «Селёдочные горячие бутерброды»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Селёдочные горячие бутерброды»:

Похожие рецепты

Пицца "Детская"

Свекольно-селёдочное масло

Брускетта с фасолевым пюре

Тосты с редисочным маслом

Бутерпицца

Бутерброды "Объедение"

Гренки с фаршем

Паштет из брокколи на гречневых хлебцах

Горячий бутерброд с кабачком и морковью

Попробуйте приготовить вместе

Постный рассольник с фасолью и грибами

Салат "Привет, Aмерика"

Рис, сваренный под крышкой

Фотографии «Селёдочные горячие бутерброды» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!