Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы
  • 6 февраля 2022, 0:11
  • 11640

Жареная индюшиная печень

Рецепт: Жареная индюшиная печень

Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1330.2 ккал 		белки
104.6 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
14.6 г
100 г блюда
ккал
201.5 ккал		 белки
15.8 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
2.2 г

Рецепт «Жареная индюшиная печень»:

  • Приготовить продукты, печень вымыть, дать стечь жидкости.

  • Залить печень молоком, на 15 минут.

  • В это время яйца взбить с солью. Панировку и муку высыпать в разные пиалы. Муку посолить. По опыту - не высыпайте много панировки сразу, лучше периодически добавлять.

  • Печень отцедить от молока.

  • Запанировать кусочки печёнки в муке, затем обмакнуть в яйце.

  • Запанировать в сухарях.

  • Рекомендую запанировать сразу несколько, примерно на одну сковороду.

  • Прогреть сковороду, влить масло и разогреть его. Аккуратно выложить заготовки.

  • Жарить до красивого румянца, 2-3 минуты, огонь чуть выше среднего. Перевернуть, жарить ещё пару минут. Выложить на тарелку и дожарить всю печёнку.

  • Затем вернуть всё в сковороду, влить 2 ст. л. кипятка и протушить под крышкой на самом минимальном огне 5-7 минут.

  • Посыпать рубленой зеленью.

  • Подать горячей, с маринованными овощами, любимым гарниром.

  • Печенка хороша и на бутерброде, полностью остывшая.



Из интернета :
Печень индейки – вкусный и полезный субпродукт. Она намного калорийнее, чем куриная печень. Более того, по калорийности она превосходит все остальные части индейки – грудку, бедра, крылья. Но при этом она очень богата витамином К, играющим важное значение в обмене веществ в костях и соединительных тканях. Печень индейки содержит также витамины А, РР, В5, В6, В9, Е, поэтому ее рекомендуют включать даже в рацион маленьких детей. В этом субпродукте содержится также почти весь набор макро- и микроэлементов, необходимых для организма человека. Особенно много в ней калия, натрия, магния, железа и селена.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Холодная, "вчерашняя" печень вкусна на бутерброде.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: жарить горячее второе обед ужин детям гости

Вкусы: жареный печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареная индюшиная печень
Рецепт: Жареная индюшиная печень

Вкусно и полезно. Мягкая сочная печень индейки в хрустящей панировке. Рекомендую.

Ингредиенты для «Жареная индюшиная печень»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареная индюшиная печень» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Печень получилась вкусная, мягенькая. И в панировке, замечательно!!! Главное не передержать, чтобы сухая и очень плотная не стала. Спасибо, Людмила, отличный рецепт. Хоть я печень не очень люблю и редко ее готовлю, сегодня получила удовольствие от ужина !!!
Спасибо большое, мне безумно дорог этот отзыв.
Хоть я печень не очень люблю и редко ее готовлю, сегодня получила удовольствие от ужина !!!
, это особенно приятно.
От души БЛАГО ДАРЮ за красивое фото и добрый отзыв.
Очень понравилась печень: нежная, с румяной корочкой. Отличный рецепт! Люда, большое спасибо!
Инна, дорогая моя.
Спасибо большое за такое красивое фото и добрый отзыв.
От души БЛАГО ДАРЮ .
Спасибо!
Отлично. Люблю печеночку.
Спасибо, угощайся на доброе здоровье.
Я как-то мимо индюшиной печени всегда проскакивала. Думаю, что понравится. Опять на карандаш.
Фото сказочно аппетитны!
Спасибо, Жанна. Печень индейки вкусная, мимо не проходи.
Люда! Замечательная, аппетитная, вкусная печень!
Юленька, спасибо огромное, дорогая.
Вкусно, Людочка! Да ещё и полезно
Настенька, спасибо огромное.
Канешно, это вкуснооооо! А я буквально на днях купила индюшачьи желудочки, голову особо с ними не морочила, отварила, с луком потомила, травками муравками присыпала и такое о ля ля получилось. Теперь за печень придется взяться.
О, твоё "о ля ля", безумно вкусно, я тоже так люблю желудки готовить. Индюшиные только однажды покупала, редко в продаже.
Люда, как аппетитно написано и показано! Придется идти в магазин за печенью
Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!
Инна, спасибо большое. Готовь, это вкусно.
Не сомневаюсь!
Люда! Очень аппетитная печеночка получилась. Давно не делала, спасибо за рецепт.
Вера, спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Людочка, ты меня заинтересовала! Даже и не помню ела ли индюшачью печень. Не подозревала, что она самая полезная. Выглядит чрезвычайно заманчиво!
Печень, приготовленная без лука, для меня не имеет права на существование!
Так и не для Вас готовили, так что рецепт имеет право быть, .
... не смогла пройти мимо
уж больно критичны его слова.
↑Ответ для yugai ludmila65
Достойный ответ, Людмила!
с человеком надо разговаривать в его русле.
Очень аппетитно, Люда! Соблазнительные фото!
Спасибо огромное, Жанна.
Очень вкусно и полезно!!
Галина благодарю сердечно.
Людочка, просто чудесное, блюдо с румяной корочкой! Невероятная красота!
Невероятная красота!
и вкуснота, Иришка, спасибо большое.
Спасибо большое, Алекс.
Ох,до чего де аппетитные фотографии!... Люблю жареную печеночку
Спасибо большое, Надя. И мы очень любим печень, особенно жареную.
Отличная печень , Люда! Я у нас даже не видела печень индейки, надо посмотреть.
Нелли, спасибо. У нас тоже дефицит, как удаётся - беру 1,5 - 2 кг.. Она реально , вкусней любой.
↑Ответ для yugai ludmila65
У нас есть всегда, но цена 450 руб. А Индилайт - 500. Обычная печень 250.
У нас чуть дешевле, но есть не всегда. Производство "Пава Пава" в 50км. от нас, свежую стараюсь охлажденку брать.
Спасибо за вкусный рецепт
Вам спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Спасибо!!! Отличный рецепт!!
Спасибо большое за добрые слова.
Это и вкусно и питательно и приготовление несложное. Вот только надо уловить момент, когда печенку индюшиную привезут, нарасхват она у нас... Здоровья и всего самого доброго!!!
У нас тоже не в свободном доступе, приходится караулить...
Люда! Шикарная, румяная, сочная, безумно аппетитная печень!
Наташа, спасибо, все так и есть, очень вкусно вышло.
Осталось только индюшиной печени раздобыть!
Да, это задача не из лёгких.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки