Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

11 февраля 2022, 0:11
2340

Ванильные булочки с вишней на сыворотке

Воздушные ароматные булочки к чаю или со стаканом молока. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сыворотка — 220 мл
Сметана — 30 г
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 70 г
Ванилин — 2 г
Дрожжи (сухие для сдобы) — 1,5 ч. л.
Вишня (3 ст.л.) — 70 г
Коньяк — 1 ст. л.
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2372.1 ккал	белки 45.8 г	жиры 77.5 г	углеводы 388.7 г
100 г блюда
ккал 255.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:

Приготовить продукты заранее, они должны быть комнатной температуры. А масло мягким, для этого его необходимо достать из холодильника за 2-3 часа.
Сушёную вишню замочить в коньяке.
Смешать сыворотку, сметану, соль, сахар, ванилин, добавить просеянную муку и дрожжи. Смешать.
Добавить мягкое масло и вишню с коньяком.
Затем вымесить до эластичности. Накрыть и поставить на 45-60 минут, для активации дрожжей.
Через 45 минут тесто "выросло" в два раза.
Духовку включить на разогрев. Тесто обмять и разделить на 10 одинаковых частей.
Подкатать в колобки, стараясь вишню спрятать под тесто, чтобы избежать её подгорания при выпекании. Накрыть плёнкой и оставить на 15-20 минут на расстойку. Тесто очень мягкое, нежное, я даже не стала особо заморачиваться с формовкой.
"Выросшие" заготовки смазать смесью желток + молоко.
Выпекать 20-25 минут при 170-180градусах. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Готовые булочки слегка остудить на решётке.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

А как же это вкусно с чашечкой кофе...

Да со сливочным маслицем и вареньем из черешни...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка духовка десерт чаепитие завтрак обед ужин детям

Вкусы: печеный хлебный сладкий ванильный фруктовый вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175007/]Ванильные булочки с вишней на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175007/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/10/08/2947788_40467-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Воздушные ароматные булочки к чаю или со стаканом молока. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Сметана, Масло сливочное, Сахар, Ванилин, Дрожжи, Вишня, Коньяк, Желток яичный, Молоко, Соль.
Тэги: выпечка, духовка, десерт, чаепитие, завтрак, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ванильные булочки с вишней на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/10/08/2947788_40467-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ванильные булочки с вишней на сыворотке" title="Рецепт: Ванильные булочки с вишней на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные ароматные булочки к чаю или со стаканом молока. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175007/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ванильные булочки с вишней на сыворотке

Воздушные ароматные булочки к чаю или со стаканом молока. Угощайтесь.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:

Мука пшеничная Сыворотка Сметана Масло сливочное Сахар Ванилин Дрожжи Вишня Коньяк Соль Желток яичный Молоко

Тэги: выпечка, духовка, десерт, чаепитие, завтрак, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ванильные булочки с вишней на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 февраля 2022 года Татьяна Хрусталёва #

[+5]

Спасибо за вкусные булочки!

Я пекла цельнозерновые. Уже ни одной нет.

20 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв, мне очень приятно что булочки понравились. С цельнозерновой мукой тоже красиво.

20 февраля 2022 года Татьяна Хрусталёва #

да, может и не очень красиво

(хотя мне нравится

), но зато полезнее

. Спасибо Вам ещё раз!

20 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Красивые, я тоже люблю и часто пеку с цельнозерновой мукой.

13 февраля 2022 года Анастасия АГ #

Вкуснейшие булочки! Люблю выпечку на сыаоротке

13 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, спасибо. Да, на сыворотке любая выпечка хороша.

12 февраля 2022 года Okoolina #

прелесть как красиво! Замечательные булочки!

12 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

12 февраля 2022 года Himbeeren #

Отличные булочки, с очаровательными естественными узорами.

Красиво!

12 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанна.

11 февраля 2022 года lisitsaeg #

Скажите, пожалуйста А сколько вишни в граммах или ложках? И коньяка не мало 1 ст.ложка? Спасибо!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимательность, ведь проверяла сто раз. Количество вишни добавила, а коньяка хватило, не надо сильно купать вишню в нём.

11 февраля 2022 года nelliundco #

Хороши булочки

, Люда! Тоже обожаю с маслицем

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо, это да - они очень вкусные с маслицем то...

11 февраля 2022 года Ирушенька #

Людочка, ох, какая красота!

Шикарные булочки!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо, родная моя.

11 февраля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Шикарные булочки! Нежные, воздушные, ароматные. Супер!!!!
Тоже одна незначительная замена, на изюм, но вымоченный в коньяке!! как заявлено)))
Людочка, благодарю от всей души за чудесные рецепты!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, Женечка, вот так сюрприЗ!

Я счастлива, родная моя.

От души БЛАГО ДАРЮ, Сердце моё, дорогая моя девочка.

11 февраля 2022 года virgola71 #

Люда! Какие чудесные, аппетитные, ароматные булочки!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Юленька.

11 февраля 2022 года ирпенчанка #

Люда! Шикарные мега аппетитные булочки!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, булочки хороши вышли.

11 февраля 2022 года Kuss #

Чудесные булочки! Так и хочется парочку стащить!

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, угощайся , дорогая моя.

11 февраля 2022 года красавица киса #

Люда! Очень уютные домашние булочки получились у тебя.

Вкуська...

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надя,

уютные домашние булочки

- да, да, именно такие .

11 февраля 2022 года мисс #

Прекрасные булочки.

11 февраля 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Светлана.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ванильные булочки с вишней на сыворотке

Ингредиенты для «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ванильные булочки с вишней на сыворотке»:

Похожие рецепты

Сдобные булочки с кунжутом

Тыквенные булочки с творогом

Дрожжевые сырные крученки

Сдобные булочки на йогурте

Булочки "Розы" с творогом

Универсальные творожные булочки без масла

Творожные булочки с джемом и мятной помадкой

Булочки "Пикантные"

Беляши

Фотографии «Ванильные булочки с вишней на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!