Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 26 февраля 2022, 16:25
  • 5991

Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами

Рецепт: Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами

В преддверии Масленицы предлагаю испечь вкусные дрожжевые блины и нафаршировать жареными грибами с курицей. Их можно подать и со сметаной, с консервированной кукурузой и зелёным горошком, как второе блюдо. Рекомендую.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1725.6 ккал 		белки
85.5 г 		жиры
96.8 г 		углеводы
151.6 г
Порции
ккал
575.2 ккал		 белки
28.5 г		 жиры
32.3 г		 углеводы
50.5 г
100 г блюда
ккал
164.3 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
14.4 г

Рецепт «Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами»:

  • Приготовить продукты, они должны быть комнатной температуры.

  • Слегка взбить яйцо, желток, сахар.

  • В просеянную муку добавить дрожжи, яичную смесь и молоко.

  • Тщательно смешать, влить воду.

  • Посолить и смешать до однородности. Накрыть и поставить в тёплое место на 50 минут, для активации дрожжей.

  • В это время приготовить начинку. Вымыть и почистить грибы, лук.

  • На растительном масле обжарить лук, добавить нарезанные грибы, жарить 3-5 минут на среднем огне.

  • Куриное филе нарезать кубиками.

  • Добавить в сковороду, жарить, постоянно помешивая, 3-5 минут, огонь выше среднего.

  • Влить сливки, посолить.

  • Тушить на минимальном огне до загустения, 5-7 минут. Готовую начинку остудить.

  • В выбродившее тесто влить растительное масло, при необходимости добавить 2-3 ст. л. молока или воды, до желаемой густоты. Тесто накрыть и оставить ещё на 20-30 минут.

  • Тесто вновь увеличилось в объёме.
    Разогреть блинницу или др. сковороду для выпекания блинов.

  • Аккуратно, не перемешивая тесто, испечь тонкие блины по1-1,5 минуты с каждой стороны, огонь средний.

  • 8-10 блинчиков, 23-26 см..

  • На блинчик выложить 1 ст. л. начинки и завернуть конвертиком.

  • Так поступить со всеми блинами.

  • Заготовки обжарить на смеси растительного и сливочного масел, по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

  • Подать горячими. Отличным дополнением к блинчикам будет консервированная кукуруза или зелёный горошек.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения / Пасха На ужин : На горячее / На закуску

Теги: блины фаршировать горячее закуска завтрак обед ужин детям праздник

Вкусы: блинный куриный грибной сливочный жареный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами
Рецепт: Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами

В преддверии Масленицы предлагаю испечь вкусные дрожжевые блины и нафаршировать жареными грибами с курицей. Их можно подать и со сметаной, с консервированной кукурузой и зелёным горошком, как второе блюдо. Рекомендую.

Ингредиенты для «Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дрожжевые блины с курицей и шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо большое, как же приятно.
Вкусные блины получились, спасибо за рецепт! Использовала лесные грибы. Остальное по рецепту. Блинчики хорошие, не прилипали, вкусные. Начинка сочная.
Спасибо большое, очень приятно что блинчики понравились.
От души БЛАГО ДАРЮ за отзыв.
Замечательные блинки!
Спасибо большое , Леночка.
Вкусный блинчики, сытные. Получился хороший ужин.
Спасибо большое Вам за выбор рецепта и такое красивое фото. Мне очень приятно что блинчики понравились. От души БЛАГО ДАРЮ.
Отличные блины!
Спасибо большое, Марианна.
Здравствуйте. А сколько растительного масла необходимо влить в тесто перед жаркой?
Добрый день. 30 мл. растительного масла. Спасибо за внимание - упустила, постараюсь отредактировать.
Ничего страшного - добавила "на глаз")) вкусные блинчики, мы ничем не начинали, просто кушали ))
Спасибо, мне безумно приятно что Вам понравилось.
Вкусные блины, сытная начинка, Людочка!
Спасибо, Настя, да, было очень вкусно.
Ох, Людочка! Как у тебя вкусно! Отличные блины!
Спасибо, Люда, очень вкусно получилось.
На эту вкуснятину целый день трудов уйдёт.. но оно того стоит)))
Ой, да что Вы, Ваших активных действий 30-40 минут, по мне так стоит .
Душевные блинчики!
Наташа, спасибо. Ага, душевные.
А я бы такие блинчики к супу с удовольствием поела !
Да, да, к твоему супу они бы отлично подходят.
Спасибо, что заглянула, Нелли.
Как же вкусно, Люда! Аппетитные фото!
Спасибо, Жанночка, спасибо большое.
очень вкусно, я блины обожаю!
Наташа, спасибо. Ох, как же их не обожать, это ж так вкусно...
Люда, отличные блиночки!
Спасибо, Светлана, вкусные , это точно.
Людочка, бесподобные, румяные и такие аппетитные блинчики! Шикарные фотографии!
Иришка, спасибо . Да, было очень вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки