Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 9 марта 2022, 2:38
  • 4726

Тефтели из курицы, тофу и сливок

Рецепт: Тефтели из курицы, тофу и сливок

Одно из таких блюд, где куриная грудка получается сочной. По форме приготовления блюдо похоже на тефтели, так как готовится из мясного фарша в виде шариков (в данном рецепте они более плоские, чем круглые). В то же время добавляются сливки, что схоже с составом молочных сосисок. Тофу не чувствуется в этом блюде, но он добавляет большое количество полезного растительного белка. Овсянка немного ощущается по текстуре, но не по вкусу, поэтому хорошо вписывается в это блюдо. Сытное и быстрое в приготовлении блюдо, может пригодится в любой день.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Тефтели из курицы, тофу и сливок»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2941.9 ккал 		белки
266.3 г 		жиры
176 г 		углеводы
76.8 г
Порции
ккал
245.2 ккал		 белки
22.2 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
163.4 ккал		 белки
14.8 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Тефтели из курицы, тофу и сливок»:

  • 1. При желании измельчаем овсянку на кухонном комбайне (или через мясорубку).
    2. Кипятим воду в кастрюле.

  • 3. Измельчаем тем же способом тофу с добавлением половины сливок, специй и соли.

  • 4. Измельчаем тем же способом филе куриной грудки с добавлением второй половины сливок, специй и соли.

  • 5. Перемешиваем с добавлением овсянки. Ложкой накладываем получившийся фарш в кипящую воду. Не надо беспокоиться о том, что он из-за жидкой консистенции растворится в воде. За счет высокого содержания белков, они хорошо держат форму.
    6. Варим 15-20 минут с момента закипания.

    Примечание: есть 2 способа варки: быстрый, где тефтели получатся в виде "котлет" (не совсем одинаковая форма), и более длительный - с запеканием фарша в силиконовых формочках. Здесь представлен быстрый вариант.

  • 7. Подавать можно с гарниром (гречка, рис и другие крупы). При желании можно украсить зеленью.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: обед ужин горячее второе завтрак детям варить безглютеновый полезно быстро быстрый

Вкусы: мясной сливочный куриный необычный мягкий овсяный приятный своеобразный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели из курицы, тофу и сливок
Рецепт: Тефтели из курицы, тофу и сливок

Одно из таких блюд, где куриная грудка получается сочной. По форме приготовления блюдо похоже на тефтели, так как готовится из мясного фарша в виде шариков (в данном рецепте они более плоские, чем круглые). В то же время добавляются сливки, что схоже с составом молочных сосисок. Тофу не чувствуется в этом блюде, но он добавляет большое количество полезного растительного белка. Овсянка немного ощущается по текстуре, но не по вкусу, поэтому хорошо вписывается в это блюдо. Сытное и быстрое в приготовлении блюдо, может пригодится в любой день.

Ингредиенты для «Тефтели из курицы, тофу и сливок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

у вас на фото гречка, а не тефтели, потом разобралась, что это гарнир
Спасибо, Алёна, за комментарий Тефтели получаются почти белого цвета благодаря сливками и тофу, поэтому красивее их будет подавать с контрастным по цвету гарниром. С рисом тоже будет вкусно, но для красоты необходимо больше зелени покрошить Гречку можно сварить на бульоне от тефтелей и будет еще вкуснее
Полезное сытное блюдо!
Спасибо, Влада, за высокую оценку рецепта
Оля, однозначно нужно приготовить! То, что тефтели варятся, а не жарятся, большой плюс! Спасибо за очередной интересный рецепт
Готовьте, Юля, на здоровье! Чтобы вкус был более насыщенным, их можно приготовить на пару (в виде очень большой котлеты в той форме, которая обычно прилагается к пароваркам для приготовления круп
Оля, необычные тефтели. Тофу - очень своеобразный продукт. Когда-то очень популярны были продукты из сои, покупали иногда, покупали и тофу. Не скажу, что он произвел на меня впечатление .Для интереса можно купить, вкусы меняются .
Благодарю, Алла, за комментарий Сам по себе тофу безвкусен или имеет небольшой своеобразный привкус, который уходит при его приготовлении с другими продуктами. Я его использую в приготовлении блюд преимущественно как растительную замену мяса, так как большое количество мяса не так полезно есть (не говоря уже о его стоимости). С такими рецептами получается полезнее для организма и дешевле
а тоффу очень дешевый
Интересные какие, нежные тефтели!
Спасибо, Ирина, за интерес к рецепту Именно с таких блюд (где мясо хорошо перемешивается с соевым продуктом) предлагаю вводить тофу в меню, так как оно в этом блюде не ощущается
Оленька, замечательные тефтели, определенно вкусные и нежные
Благодарю, Надежда Они действительно нежные и вкусные Мне они особенно нравятся тем, что конечное количество тефтелей получается больше благодаря тофу и овсянке Они не уменьшаются как обычное филе курицы, которое уваривается в 2-3 раза joke:
Ага, овсянка она такая, я в котлеты добавляю, оч нравится результат.
Тефтели, Оленька, отличные
Спасибо Я нечто вроде котлет готовлю на пару и в такой фарш тоже добавляю овсянку. Получается вкусно и сытно Незаметная клетчатка, которая не требует места в холодильнике, всегда под рукой
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки