Невероятно вкусная, праздничная, я бы даже сказала, торжественная закуска. Блюдо не сложное, но смотрится на столе очень эффектно. Торт в готовом виде у меня получился 7 см высотой и 19 см диаметром.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 21 марта 2022, 17:11
- 11287
Семужный торт
Ингредиенты для «Семужный торт»:
- Семга ((или форель), слабосоленая) — 500 г
- Яйцо куриное (вареное) — 4-5 шт
- Рис (вареный, полные) — 5-6 ст. л.
- Креветки (300-400 г, варено-замороженные) — 1 упак.
- Сыр творожный (сливочный) — 100 г
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Помидоры черри — 10-12 шт
- Желатин — 10-12 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2837.8 ккал |
белки
246.6 г |
жиры
180.3 г |
углеводы
53.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Семужный торт»:
-
Натереть по-отдельности желтки и белки. Креветки опустить в подсоленный кипяток, быстро довести до кипения и варить 1 минуту. Остудить и очистить от панциря, мелко нарезать. Форму застелить пищевой плёнкой (я просто смазала растительным маслом. Креветки можно заменить на крабовые палочки, но вкус будет уже другим.
-
Рыбу нарезать на полоски, выложить ими дно и стенки формы.
Желатин замочить 0,5 стакана воды, дать набухнуть, излишки воды, если будут, сцедить. Подогреть до полного растворения. Творожный сыр (типа Буко, Филадельфия, Альметте, Хохланд и т. п.) размять, добавить сметану и майонез и размешать до однородной массы. Влить желатин и тщательно перемешать. Крем по густоте должен получиться, как сметана. -
Выложить в форму на рыбу слоями: крем, желтки, крем, креветки, крем, белки, крем.
-
В рис добавить немного крема, перемешать и выложить последним слоем. Накрыть торт пленкой и убрать в холодильник на несколько часов или даже на ночь.
-
Плоское блюдо выложить листьями зеленого салата. Острым ножом пройтись вдоль стенок с тортом, затем аккуратно перевернуть форму на блюдо. Снять форму, а торт украсить зеленью и икрой. В готовом виде у меня торт получился 7 см высотой и 19 см диаметром.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2022 года krasnodar777 #
8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2022 года krasnodar777 #
13 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2022 года inbar4 #
5 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2022 года Елезова Екатерина #
8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2022 года inna_2107 #
Для меня нужно уменьшить норму раза в 3-2 , с некоторых пор я одна
8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля 2022 года inna_2107 #
13 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 апреля 2022 года dannchana #
Рецепты Ваши бесподобны, очень нужны!!! каждый ждем с нетерпением)
5 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2022 года Мама Механика #
Нина, спасибо, что Вы с нами!
8 апреля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 марта 2022 года vshvetcv #
25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2022 года svetlanafomina163 #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2022 года filatovaolja #
24 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2022 года Аня-1964 #
24 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 марта 2022 года Аня-1964 #
Но есть-то хочется и вкусно, а не просто лишь бы что...
25 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 марта 2022 года Kuss #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 марта 2022 года Ирушенька #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 марта 2022 года filatovaolja #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 марта 2022 года yugai ludmila65 #
23 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: