Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня

2 мая 2022, 2:46
2843

Чечевичный суп с корневым сельдереем

Предлагаю приготовить густой куриный супчик с оранжевой как солнце чечевицей и морковью, и ароматным корневым сельдереем. Это блюдо придаст сытости и поднимет настроение.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:

Бедро куриное — 6 шт
Чечевица (оранжевая) — 1 стак.
Морковь — 4 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошек) — 1/3 ч. л.
Орегано (сушеный) — 1/5 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1/5 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1/5 ч. л.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2157.4 ккал	белки 203.1 г	жиры 76.7 г	углеводы 166.7 г
Порции
ккал 359.6 ккал	белки 33.9 г	жиры 12.8 г	углеводы 27.8 г
100 г блюда
ккал 128.4 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.6 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:

1. Сварить голени курицы в объеме воды, который будет покрывать мясо при варке. После снятия пенки добавить лавровый лист и черный перец. Варить 30 минут.
2. Вымыть овощи и петрушку. Покрошить овощи на небольшие кусочки или нашинковать на терке. Мелко покрошить петрушку.
3. Чечевицу промыть несколько раз.
4. Когда курица сварилась, то убираем ее из бульона, чтобы она не переваривалась.
5. В куриный бульон добавляем овощи и чечевицу. Варим 10 минут, периодически помешивая.
6. Добавляем специи и соль по вкусу. Перемешиваем и варим еще 5 минут.

Примечание: так как суп получается достаточно густым, то его необходимо периодически помешивать для равномерной варки. Если используется другой сорт чечевицы (например, зеленый), то время варки супа увеличится.
7. Подавать суп можно как с добавлением вареной курицы, так и без него.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед На ужин : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: обед суп ужин горячее детям полезно безглютеновый варить

Вкусы: куриный чечевичный морковный сельдереевый необычный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175414/]Чечевичный суп с корневым сельдереем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175414/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/01/35/2958614_88241-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Предлагаю приготовить густой куриный супчик с оранжевой как солнце чечевицей и морковью, и ароматным корневым сельдереем. Это блюдо придаст сытости и поднимет настроение.

Ингредиенты: Бедро куриное, Чечевица, Морковь, Сельдерей корневой, Лист лавровый, Перец черный, Орегано, Базилик, Тимьян, Петрушка, Соль.
Тэги: обед, суп, ужин, горячее, детям, полезно, безглютеновый, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чечевичный суп с корневым сельдереем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/01/35/2958614_88241-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чечевичный суп с корневым сельдереем" title="Рецепт: Чечевичный суп с корневым сельдереем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить густой куриный супчик с оранжевой как солнце чечевицей и морковью, и ароматным корневым сельдереем. Это блюдо придаст сытости и поднимет настроение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/13509/">полезно</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7542/">безглютеновый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175414/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чечевичный суп с корневым сельдереем

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:

Бедро куриное Чечевица Морковь Сельдерей корневой Лист лавровый Перец черный Орегано Базилик Тимьян Петрушка Соль

Тэги: обед, суп, ужин, горячее, детям, полезно, безглютеновый, варить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

198

Вареная курица по-китайски "Для лентяек"

238
1418
45580

Комментарии и отзывы

6 мая 2022 года nadinhike #

Весьма вкусный, густой суп, Оленька!

7 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Приветствую любителей густых супов

Спасибо Надежда за внимание

7 мая 2022 года nadinhike #

6 мая 2022 года alenanat #

это разве суп, похож на закуску или салат

6 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Получается густой суп, так как оранжевый сорт чечевицы хорошо разваривается и хорошо сгущает бульон, в котором варится. Может быть нечто среднее между супом и рагу из чечевицы и моркови

6 мая 2022 года alenanat #

у нас такой суп не пройдет, моим побольше бульончика

7 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Это дело вкуса

Я наоборот, люблю погуще, чтобы "ложка стояла"

7 мая 2022 года alenanat #

все так. у каждого свои вкусы

2 мая 2022 года ENOTIK-2021 #

Очень красивый суп,такой яркий и наверное очень вкусный!

2 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту

Вкусный и ароматный получается супчик

Яркий благодаря большому количеству оранжевой чечевицы и моркови с повышенным содержанием каротиноидов (сорт, к сожалению не указывается на упаковке). Сорт моркови действительно может повлиять не только на цвет супа, но даже и на окрашивание сока квашенной капусты, который становится ярко оранжевым, как было замечено в рецепте "Курица на соке квашеной капусты"

2 мая 2022 года Himbeeren #

Вкусный и лёгкий супчик. Насчёт тимьяна у меня некоторые сомнения...

2 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Спасибо Жанна

Супчик получается пряным

Конечно, если есть предпочтения не добавлять или уменьшить количество какой-либо специи, то это можно адаптировать под свой вкус

Хочу уточнить, что сушеные травки использованы в виде небольших листочков в 2-4 мм (не как порошок). В случае использования сильно измельченных трав - их количество необходимо уменьшить.

4 мая 2022 года Himbeeren #

Ольга, очень важное уточнение! Я представила порошок и прямо таки почувствовала, как тимьян перебивает вкус курицы. Листочки совсем другое дело.

5 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)

Спасибо

Теперь буду уточнять такие особенности для следующих рецептов

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чечевичный суп с корневым сельдереем

Ингредиенты для «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чечевичный суп с корневым сельдереем»:

Похожие рецепты

Зеленый борщ с грибами

Суп оливковый с сыром

Жареный суп с овощами и чечевицей

Сырный суп с чесночными сухариками

Итальянский куриный суп

Фунчоза с курицей и овощами

Суп с зеленой фасолью и колбасками

Сырная похлебка

Суп с фрикадельками для детей

Попробуйте приготовить вместе

Котлеты "Оранжевая песня"

Салат "Хочу есть!"

Вареная курица по-китайски "Для лентяек"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!