Блины с начинкой прекрасно подойдут для быстрого перекуса, сытного завтрака или легкого ужина или могут стать дополнительным десертом на любом праздничном столе.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 20 мая 2022, 15:38
- 1729
Блинные лодочки с кремовой начинкой
Ингредиенты для «Блинные лодочки с кремовой начинкой»:
- Кефир (1 стакан=240 мл) — 2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль (б/г) — 1 ч. л.
- Банан — 2 шт
- Творог (ТМ «Искренне Ваш») — 100 г
- Белок яичный (мелкий или 2 ст.л. - в начинку) — 1 шт
- Варенье (густое из персиков) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (+2 ст.л. в начинку) — 20 г
- Кунжут (обжаренный - по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2807.6 ккал |
белки
98.3 г |
жиры
80.1 г |
углеводы
430.7 г |
| Порции | |||
| ккал 351 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 53.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Блинные лодочки с кремовой начинкой»:
1. В глубокую миску всыпать сахар и соль. Вбить яйца и взбить венчиком. Влить теплый кефир и перемешать.
2. Муку смешиваем с содой и просеивая, вмешиваем в жидкую смесь.
3. Замешиваем гладкое и однородное тесто.
Оставляем тесто на 15 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
4. Добавляем в тесто 1-2 ст. л. растительного масла и перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазав ее, только один раз для первого блина растительным маслом.
5. Тестируем тесто, выпекая маленький блинчик. Плохо жарится и тесто очень жидкое - добавьте 1-2 ст. л. муки.
6. Жарим блины с двух сторон.
7. Выкладываем блины "стопкой" на блюдо и смазываем каждый блин сливочным маслом. Накрываем блины крышкой.
8. Приготовим начинку (крем). Очищаем бананы от шкурки и разрезаем каждый на 4 части.
9. Протираем творог через сито.
10. Добавляем к творогу густое варенье, 1 яичный белок, 1 -2 ст. л. сливочного масла и перемешиваем ложкой.
11. Измельчаем творожную смесь блендером.
12. Формируем из блинчиков "лодочки".
13. Край лодочек убираем внутрь.
14. Закрепляем лодочки зубочистками.
15. Смазываем форму для выпечки холодным сливочным маслом.
Выкладываем блинные лодочки и донышко смазываем кремом, немного, по 0,5 ч. л.. Раскладываем дольки банана.
16. Кладем сверху на дольки банана крем и посыпаем обжаренным на сухой сковороде кунжутом.
17. Ставим противень в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Перед подачей к столу, зубочистки удаляем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2022 года alenanat #
27 июня 2022 года golubga # (автор рецепта)
24 мая 2022 года Valushok #
24 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
21 мая 2022 года Ирушенька #
21 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
20 мая 2022 года мисс #
21 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
20 мая 2022 года ИРепка #
20 мая 2022 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: