Предлагаю приготовить очень вкусные булочки с творожной начинкой. На приготовление такой выпечки уйдет совсем немного времени, так как тесто без дрожжей, замешивается быстро и просто, а в результате получается отличная выпечка к чаю или кофе.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 22 мая 2022, 19:34
- 2724
Булочки с творогом и курагой
Ингредиенты для «Булочки с творогом и курагой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Маргарин — 100 г
- Кефир — 140 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Курага — 130 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Желток яичный — 1 шт
Дополнительно
- Сахар — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2958.6 ккал |
белки
102.5 г |
жиры
103.9 г |
углеводы
428 г |
| Порции | |||
| ккал 591.7 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 85.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Булочки с творогом и курагой»:
Перемешать муку, разрыхлитель теста и маргарин комнатной температуры, растереть все руками до крошки.
Смешать в отдельной емкости кефир, соль, сахар и яйцо, все перемешать.
Соединить кефирную и мучную смесь.
Замесить тесто, положить его в пакет в холодильник на 30 минут. Тесто получается мягкое, слегка липнущее к рукам.
Курагу нарезать на произвольные кусочки. У меня шоколадная курага поэтому такая темная.
В качестве начинки для булочек я буду использовать 9% творог и курагу.
Творог и курагу смешать, добавить сахар, ванилин и желток, все перемешать.
Тесто разделить на пять частей по 120 грамм. Начинку также поделить на пять частей примерно по 65 грамм.
Раскатать из теста лепешку толщиной примерно 3 мм и диаметром 15-16 см.
Положить начинку на часть круга как на фото, на второй части сделать три надреза.
Накрыть начинку частью теста с надрезами и хорошо защипнуть края придавливая их вилкой. Затем сделать разрезы по краю, примерно 8-10, и руками соединить края разрезанных частей.
Булочки смазать яйцом, посыпать кунжутом или сахаром.
Выпекать в духовке при t=180 градусов до румяности. Подавать к чаю, приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2022 года Vishnja #
22 мая 2022 года мисс #
22 мая 2022 года ИРепка #
22 мая 2022 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: