Сочетание куриного филе и творога не ново, такие котлеты полезны, их можно есть, даже будучи на лечебной диете. А если добавить к ним маленький штрих в виде ароматного зеленого масла, то и остальные домочадцы не откажутся от такого угощения.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 2 июня 2022, 10:28
- 2603
Котлеты с творогом и ароматным маслом
Ингредиенты для «Котлеты с творогом и ароматным маслом»:
- Филе куриное — 600 г
- Творог (ТМ "Искренне ваш") — 200 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г
- Песто — 15 г
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1744.6 ккал |
белки
185.8 г |
жиры
70.5 г |
углеводы
86.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178 ккал |
белки 19 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Котлеты с творогом и ароматным маслом»:
Сначала нужно приготовить ароматное сливочное масло.
Для этого мягкое масло необходимо растереть с песто, выложить на фольгу и убрать в морозильную камеру минимум на 30 минут.
Перед приготовление котлет масло вынуть из морозилки и нарезать на небольшие брусочки.
Пока масло замораживается, приготовить фарш.
Куриное филе нарезать на куски и превратить в фарш удобным вам способом. Я воспользовалась измельчителем.
К фаршу добавить 200 г творога.
Я использовала 5% творог ТМ "Искренне ваш". Можно взять творог и большей жирности, это уже на ваше усмотрение.
Добавить соль по вкусу (у меня сванская), специи (я положила молотый кориандр, черный молотый перец и немного готовой смеси специй для фарша). Тщательно перемешать фарш, а затем отбить его.
Влажными руками сформовать лепешки. На середину каждой положить брусочек масляной смеси, сформовать котлеты.
Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Выложить их в форму для запекания (форму предварительно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки) и запекать в духовке, разогретой до 200°C, до готовности (~25-30).
Если у вас осталось немного масла, можно растопить его и полить им готовые котлеты при подаче.
Подавать котлеты горячими, с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Подавать котлеты горячими, с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2022 года Himbeeren #
Теперь буду периодически добавлять творог в фарш, очень вкусно!
Леночка, большущее спасибо за рецепт!!!
16 августа 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Фото отличное, очень аппетитная румяная корочка у котлет, так и хочется откусить!
17 августа 2022 года Himbeeren #
17 августа 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровьичко, дорогая!
19 августа 2022 года Himbeeren #
6 июня 2022 года alarm clock #
8 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 июня 2022 года Himbeeren #
8 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Главное, не пересушить их) Ну, и для большей нежности (и калорийности
8 июня 2022 года Himbeeren #
8 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Ирушенька #
3 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года Сурик #
3 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года nelliundco #
2 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
С маслом и специями не совсем диетично, конечно, но вкуснее
2 июня 2022 года nelliundco #
2 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года nelliundco #
2 июня 2022 года F-M #
2 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 июня 2022 года ИРепка #
2 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Вообще, классика - это рыба и творог, но с куриным филе тоже отлично сочетается. Это идеальные варианты на тот случай, когда нужно усиленное белковое питание.
2 июня 2022 года ИРепка #
2 июня 2022 года julika1108 #
2 июня 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: