Предлагаю приготовить нежный, как облачко, с огромным количеством ароматных ягод, сезонный десерт! Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 18 июня 2022, 19:58
- 1141
Творожный десерт "Ягодное лукошко"
Ингредиенты для «Творожный десерт "Ягодное лукошко"»:
- Творог — 180 г
- Сливки (10% жирность) — 200 мл
- Молоко — 50 мл
- Молоко сгущенное (20 г в основу, 60 г в крем) — 80 г
- Желатин — 10 г
- Сахар (от 30 до 50 г, по вкусу) — 40 г
- Масло сливочное — 20 г
- Крошка вафельная (крошка бисквитная) — 50 г
- Печенье (савоярди) — 10 шт
- Клубника — 100 г
- Ассорти ягодное — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2794.4 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
136.2 г |
углеводы
320.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Творожный десерт "Ягодное лукошко"»:
Для приготовления десерта желатин залить молоком, использую ТМ "Искренне Ваш", перемешать, оставить для набухания согласно инструкции на упаковке.
Бисквитную крошку (или измельченное печенье) соединить с мягким сливочным маслом и 20-30 г сгущенного молока, перемешать до однородного состояния.
Сервировочное кольцо диаметром 10 см с внутренней стороны проложить плотной пленкой высотой 7 см, дно с внешней стороны обтянуть пищевой пленкой в 2 слоя, на дно выложить и утрамбовать бисквитную крошку.
Пачку творога (использую ТМ "Искренне Ваш") поместить в чашу блендера, добавить 60 г сгущенного молока, ванилин по желанию.
Пробить блендером ингредиенты до гладкого, однородного состояния.
Клубнику (примерно 100 г) промыть, обсушить на салфетке, разрезать пополам, выложить в форму разрезом наружу. Убрать в холодильник.
Набухший желатин растворить на водяной бане не доводя до кипения, влить сливки, перемешать, подогреть до теплого.
Соединить творожную основу и сливки с желатином, перемешать до однородного состояния, довести до вкуса, по необходимости добавить сахарную пудру и быстро перемешать, быстро влить в форму, отправить в холодильник до застывания (на 1-2- часа). Десерт освободить от пленки, выложить на блюдо. Печенье типа савоярди подрезать до 8-9 см, по окружности десерта выложить печенье, обвязать лентой, сверху выложить сезонные ягоды, подавать к столу охлажденным!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2022 года nelliundco #
19 июня 2022 года ИРепка #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года lamer #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
19 июня 2022 года Novikova_Natashechka #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 июня 2022 года мисс #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Vishnja #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Ирушенька #
19 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: