Это невероятно нежный пирог на песочной тесте с творожной начинкой и двойной яблочной прослойкой. Он настолько нежный, что просто тает во рту.
lilu290887Поваренок 3 уровня
- 19 июня 2022, 20:12
- 7239
Творожно-яблочный пирог слоеный
Ингредиенты для «Творожно-яблочный пирог слоеный»:
Тесто песочное
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Крупа манная — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творожная начинка
- Творог — 400 г
- Сахар — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 0.5 ч. л.
Яблочная начинка
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3911.5 ккал |
белки
127.9 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
594.2 г |
| Порции | |||
| ккал 326 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Творожно-яблочный пирог слоеный»:
Песочная крошка:
замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке. В отдельной ёмкости смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и манку. К сухим компонентам добавить масло и яйцо и перетереть руками до состояния крошки. Тесто получается слегка влажным и рассыпчатым. Делим тесто примерно
на одинаковые 4 части.
Творожная начинка:
К творогу 5-9 % добавляем яйцо, сахар и ванилин. Перебиваем блендером до однородного кремообразного состояния.
Яблочная начинка:
Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной тёрке, смешиваем с корицей.
В разъемную форму диаметром 22 см застеленную пергаментом кладём четверть песочной крошки и слегка утрамбовываем. Выкладываем половину яблочной начинки и опять песочную крошку, затем выливаем всю творожную начинку, посыпаем песочной крошкой, выкладываем оставшуюся половину яблок и присылаем оставшейся крошкой.
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час.
Готовый пирог остужает полностью и вынимаем из формы.
Пирог получается нежным, имеет сладкий вкус и небольшую яблочную кислинку.
Приятного аппетита!
замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке. В отдельной ёмкости смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и манку. К сухим компонентам добавить масло и яйцо и перетереть руками до состояния крошки. Тесто получается слегка влажным и рассыпчатым. Делим тесто примерно
на одинаковые 4 части.
Творожная начинка:
К творогу 5-9 % добавляем яйцо, сахар и ванилин. Перебиваем блендером до однородного кремообразного состояния.
Яблочная начинка:
Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной тёрке, смешиваем с корицей.
В разъемную форму диаметром 22 см застеленную пергаментом кладём четверть песочной крошки и слегка утрамбовываем. Выкладываем половину яблочной начинки и опять песочную крошку, затем выливаем всю творожную начинку, посыпаем песочной крошкой, выкладываем оставшуюся половину яблок и присылаем оставшейся крошкой.
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час.
Готовый пирог остужает полностью и вынимаем из формы.
Пирог получается нежным, имеет сладкий вкус и небольшую яблочную кислинку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2023 года ssnegireva44 #
9 сентября 2022 года Valushka2003 #
11 сентября 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)
3 июля 2022 года Katenka-2019 #
22 июня 2022 года ssnegireva44 #
22 июня 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)
22 июня 2022 года ira-lila #
22 июня 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)
22 июня 2022 года Туся10000 #
19 июня 2022 года Rizhanka-2020 #
19 июня 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)
19 июня 2022 года nelliundco #
19 июня 2022 года lilu290887 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: