Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 13 августа 2022, 9:51
  • 4846

Яичница по-деревенски

Рецепт: Яичница по-деревенски

Запеченный омлет с овощами в духовке

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яичница по-деревенски»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
902 ккал 		белки
65.3 г 		жиры
46.3 г 		углеводы
42.6 г
Порции
ккал
180.4 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
8.5 г
100 г блюда
ккал
60.1 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Яичница по-деревенски»:

  • Первым делом кабачок нарезаем небольшим кубиком.

  • Шампиньоны также нарезаем кубиком.

  • У болгарского перца убираем семечки и мелко его нарезаем.

  • У помидоров убираем плодоножку и нарезаем их кубиками.

  • После чего в миску разбиваем яйца и добавляем к ним молоко.

  • Приправляем яйца солью, перцем, прованскими травами, копченой паприкой и все перемешиваем при помощи венчика.

  • После чего яичную смесь отправляем к овощам и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: быстро завтрак быстрый второе горячее духовка запекать несладкая обед полдник ужин

Вкусы: овощной яичный перченый соленый томатный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичница по-деревенски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Замечательная яичница! Понравилось добавление грибов и специй: всё очень гармонично
Готовила без добавления соли; молоко 2,5% жирности.
Аппетитное какое блюдо!
Спасибо)
Отличный завтрак! Понравилось, что ничего не надо обжаривать! Яичница воздушная, похоже на омлет, но всё же немного другая. Мне очень понравилось, нежно и сочно. А вот мужчинам не хватало какой-нибудь колбаски, например суджук. Спасибочки за рецепт!
Ну я мужчина и мне хватает. Попробуйте вместо колбасы (если захотите добавить) лучше куриную грудку предварительно обжаренную положить будет менее жирно но сытность останется
Ах, им всегда и везде мясо надо !
Ну а почему бы и нет мясо вкусное
А я - запеканкой это блюдо назвала бы На вид: большее количество овощей. Вкусное и аппетитное блюдо получилось Готовлю нечто похожее, но без молока и паприки (на пару - вместо духовки
Ну запеканка это вроде когда в яйца ещё муку или манку добавляют если я не ошибаюсь. Спасибо))) Ну здесь каждому свое кто-то молоко не любит кто-то добавляет кому как нравится тот так и готовит. спасибо за комментарий)))
Мое мнение не всегда сходится с термином "Запеканка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента". Для меня понятие запеканки немного другое. Когда продукты, содержащие связывающий компонент (яйца, творог, яйца с молоком) после термической обработки (духовка, пароварка) приобретают целостную структуру. А продукты, которые заливаются молоком с мукой или манкой после запекания будут ближе к заливному пирогу.
Для меня важнее состав рецепта, чем его название
Понятно. Ну каждому свое. Полностью согласен с вами какая разница как называется главное чтобы было вкусно
↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B
Согласна.
Шикарная яичница! Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю, позже отпишусь о вкусе.
Спасибо что готовите по моим рецептам. Надеюсь Вам понравится. Если вам не сложно будет напишите понравилась вам или нет когда приготовите
Обязательно напишу!
Спасибо)
Хороша яичница ! Попробую в моём настольном гриле приготовить !
Попробуйте вроде вкусно получилось
Уже приготовила ))
Спасибо что готовите по моим рецептам. Очень рад что вам они нравятся
Так яичница или омлет?
А разве в этом есть разница это же просто синонимы или я ошибаюсь?
Ну раз есть два названия, значит разница есть. Мне кажется, что у Вас больше омлет, т. К. Есть молоко. Но это не важно, главное, чтобы вкусно было.
Ок следующий раз когда буду что-то подобное готовить буду называть омлет. Спасибо за "зауваження" сори забыл как на русском это слово
↑Ответ для koshevaya katya
Катя! Извини, что встреваю, самой стало интересно, почитала умные статьи и озадачилась ещё больше, кстати! Омлет подразумевает взбивание яиц, чтобы он был пышным, готовится он под крышкой; яичница-болтунья -простое смешивание яиц (в отличие от глазуньи опять же, где яйцо целиком на сковородку разбивают), здесь автор не предлагает тщательно взбивать яйца с молоком,да и приготовление в духовке и без крышки, так что добавление в название "по-деревенски" как раз , выходит, очень к месту.Яичница или омлет- не знаю, однозначно я не определилась (для себя).
В Википедии написано, что яичница, в которую добавляют молоко или др. жидкость, есть омлет. Вобщем главное, чтобы вкусно было.
Классический французский омлет готовят вообще из одних яиц, без добавок, вот у нас нашла https://www.povarenok.ru/recipes/show/58831/, здесь даже взбивать сильно не предлагается(чему очень удивлена )!
По этому рецепту я тоже готовила, восхитительный омлет !
Я видела там твой отчёт!
↑Ответ для korztat
Ла, точно. Его готовят под крышкой.
Это в какой же деревне такую яичницу готовят? Судя по ингредиентам - это "большой Французкий колхоз", где все эти продукты выросли..
А чем тебе набор овощей не угодил, скажи на милость, сейчас всё это выращивают в любой деревне, блюдо же вроде не заявлено как "по старинному рецепту"?! А шампиньоны на Алтае в лесу , вернее, в горах, я ещё лет 40 назад распробовала-пацаны-сибиряки их насобирали и под шумок в котелок бросили (я дежурила как раз и наотрез отказывалась "какие-то поганки "в кашу добавлять )!
Ничем. Шампиньоны у меня и во дворре возле дома даже растут. Правда собирать их стремно. Собаки часто по утрам бегают.
↑Ответ для dokunet
Да вроде в любой там же обычные продукты помидоры, кабачки, перец на огороде растут. Грибы можно в погребе вырастить специи везде есть яйца у курицы украсть можно
Вроде и все просто, а красиво, сытно и вкусно.
А балл рецепту что тогда зажали?! Пусть будет тогда мой - первый!
В смысле? Отсюда про балы поподробнее.
"Рейтинг: 1 балл
Пожалуйста, оцените данный рецепт : нравится не нравится "
- после рецепта увидите примерно такое поле (это из другого рецепта скопировала, поскольку я уже поставила свой + и у меня выглядит иначе), там будет значок "пальцы вверх" и "пальцы вниз", они активны, нажимаете на один (то есть выбираете,+ или - ) и рейтинг рецепта изменяется на 1 балл, проголосовать можно один раз одному пользователю, если ставите "не нравится"(пальцы вниз), то вылезает поле, где нужно обосновать свой минус, при положительном выборе писать ничего не надо (ну или в комментарии автору высказать своё мнение, как Вы уже сделали).Если остались вопросы- напишите мне в личку, там будет удобнее это обсуждать, мне кажется.
↑Ответ для korztat
Спасибо за бал. Ну это каждого решение кто хочет ставит кто не хочет не ставит
Да это понятно, но здесь, видимо, просто не знает пользователь об этих баллах, я объяснила (надеюсь, Вы не против )!Удачи!
Конечно не против спасибо что объяснили
↑Ответ для Stillet
Спасибо)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки