Сочетание картофеля, фарша и сыра - беспроигрышный вариант. Возможно, этот рецепт и не нов для вас, но хочу ещё раз напомнить, тем более, что именно такого на сайте не нашла. Такую запеканку можно готовить на семейный стол в будни и на праздничный стол. А можно приготовить её заранее и угостить гостей на пикнике. Достаточно разогреть или положить горячую в термосумку.
миссПоваренок 10 уровня
- 25 августа 2022, 4:53
- 11349
Запеканка из картофеля, фарша и сыра
Ингредиенты для «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:
- Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 100 г
- Фарш мясной — 400 г
- Картофель (средний) — 6 шт
- Помидор (средние) — 6 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 4 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1956.3 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
49 г |
углеводы
213.9 г |
| Порции | |||
| ккал 489.1 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Запеканка из картофеля, фарша и сыра»:
-
Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны, у меня 15%. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. У меня приправа для картофеля. В её составе: лук, розмарин, чёрный перец, кардамон, экстрагон, сушёные томаты, лавровый лист, соль. Перемешиваем картофель.
-
Берём фарш на ваш вкусу или по наличию. У меня - свиной. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем.
-
Кладём фарш сверху картофеля.
-
Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Я боьше не солила. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
-
Натираем сыр на тёрку. У меня - Grunlander ТМ Hochland.
-
Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.
-
Достаём готовую запеканку. Чтобы она оставалсь горячей на пикнике, кладём в термосумку. Или по возможности разогреваем на месте.
-
При подаче нарезаем запеканку на порции, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
У меня фарш дал много жидкости, нижний слой такой красивый не получился.
И картошку что то не рассчитала, много получилось, тонкий слой ещё на помидоры положила.
Сыр перемещала со сметаной, чтобы корочки не было, ну и верхний слой картошки приготовился.
Света, большое спасибо! Запеканка очень вкусная!
7 октября 2023 года мисс # (автор рецепта)
12 октября 2022 года Sladkoejca #
12 октября 2022 года мисс # (автор рецепта)
2 октября 2022 года natali zey #
2 октября 2022 года мисс # (автор рецепта)
15 сентября 2022 года Calderon #
16 сентября 2022 года мисс # (автор рецепта)
2 сентября 2022 года a alekseeva1106 #
27 августа 2022 года nir21 #
27 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года alarm clock #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года Ирушенька #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года Silverina1 #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года ma-ma sveta #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года СкарлеттО #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года OlgaBerdsk #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года Okoolina #
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года sibir77 #
А я без помидорок делаю, а с помидоркой еще вкуснее, наверное!
25 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)
25 августа 2022 года sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: