Сезонные болгарские перцы - самые вкусные, сочные, богатые витаминами. Предлагаю вашему вниманию быструю и лёгкую закуску из перцев, начинённых нежнейшим творожно-капустным пюре, питательной куриной грудкой и свежим огурцом. Уверена, вам понравится!
linka97Поваренок 5 уровня
- 10 сентября 2022, 14:25
- 1150
Фаршированные перцы "Алые корабли"
Ингредиенты для «Фаршированные перцы "Алые корабли"»:
- Перец сладкий красный (крупный, сочный) — 2 шт
- Творог (некислый) — 180 г
- Капуста цветная (отварная) — 250 г
- Огурец — 1 шт
- Петрушка — 4 веточ.
- Филе куриное (отварное) — 200 г
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
558.2 ккал |
белки
89.2 г |
жиры
6.6 г |
углеводы
34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.5 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Фаршированные перцы "Алые корабли"»:
-
Цветную капусту отварить. Я готовила в пароварке в течение 25 минут. Дать остыть немного. В блендере измельчить приготовленную капусту, 3 нарезанные веточки петрушки и чёрный молотый перец.
-
Добавить творог и измельчить массу в гладкое пюре.
-
Перцы разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку, перегородки и семена. Наполнить половинки перца творожной массой.
-
Огурец нарезать кружочками. Филе нарезать ломтиками.
Куриное филе я варю обычно так: кладу мясо в кипящую воду, довожу до кипения; затем варю на среднем огне минут 10, огонь отключаю, накрываю крышкой кастрюлю и оставляю её на плите до остывания. Филе получается сочным и вкусным.
Также учитывайте, что сырое филе уменьшается в процессе варки примерно на 1/4. То есть для получения 200 г отварного филе, следует взять около 270 г сырого продукта. -
Нарезанные огурцы и филе добавить к творожному пюре. Украсить листочками петрушки.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: