Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

31 октября 2022, 0:30
5967

Форель в медово-горчичном маринаде

"Попробуйте эту рыбку, она очень вкусная." - угощала Калугина Новосельцева в "Служебном романе". Какую рыбу и как она готовила, нам не известно. Но я могу смело повторить за Людмилой Прокофьевной Калугиной, эта рыба очень вкусная. Форель получилась "Ммммм... Пальчики оближешь". Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Форель в медово-горчичном маринаде»:

Форель — 1 кг
Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
Мед (меласса, тростниковый сахар) — 1 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1403.9 ккал	белки 196.4 г	жиры 43.6 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 113.2 ккал	белки 15.8 г	жиры 3.5 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Форель в медово-горчичном маринаде»:

Время указано без учёта маринования.
Приготовить продукты.

Рыбу почистить, разрезать на пласты, удалить хребет, слегка посолить.

Смешать мёд, горчицу, смесь перцев и оливковое масло. Тщательно обмазать этой смесью куски рыбы. Вместо мёда я использую мелассу.

Оставить мариноваться, на 1- 12 часов, несколько раз перевернуть.

Лук почистить, нарезать перьями, выложить в огнеупорную форму.
Рыбу положить на лук и поместить в духовку.

Запекать 30-35 минут, 180-190 градусов.

Подать горячей, с луковым соусом, любимым гарниром и зеленью.

К/ф "Служебный роман", 1977 г.
"- Вы возьмите вот эту рыбку, она очень вкусная.
- Большое спасибо".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарная Кинолента с GEFEST" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать горячее второе обед ужин праздник гости детям

Вкусы: рыбный пикантный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177011/]Форель в медово-горчичном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022oct/30/29/3001484_20183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
"Попробуйте эту рыбку, она очень вкусная." - угощала Калугина Новосельцева в "Служебном романе". Какую рыбу и как она готовила, нам не известно. 
Но я могу смело повторить за Людмилой Прокофьевной Калугиной, эта рыба очень вкусная. Форель получилась "Ммммм... Пальчики оближешь". Рекомендую.

Ингредиенты: Форель, Горчица, Мед, Смесь перцев, Лук репчатый, Масло оливковое, Соль.
Тэги: духовка, запекать, горячее, второе, обед, ужин, праздник, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Форель в медово-горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022oct/30/29/3001484_20183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Форель в медово-горчичном маринаде" title="Рецепт: Форель в медово-горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Попробуйте эту рыбку, она очень вкусная." - угощала Калугина Новосельцева в "Служебном романе". Какую рыбу и как она готовила, нам не известно. 
Но я могу смело повторить за Людмилой Прокофьевной Калугиной, эта рыба очень вкусная. Форель получилась "Ммммм... Пальчики оближешь". Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Форель в медово-горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Форель в медово-горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Форель в медово-горчичном маринаде»:

Форель Горчица Мед Смесь перцев Лук репчатый Масло оливковое Соль

Тэги: духовка, запекать, горячее, второе, обед, ужин, праздник, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1181

Салат блинный

43
1181
22169

742

Рулет из курицы "Столичный"

55
742
22010

366

Пирожное "Вишенка счастья"

117
366
18485

Комментарии и отзывы

10 октября Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Только что поужинали, очень вкусно, семье понравилось. Спасибо Людмила!

10 октября yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор рецепта.

26 декабря 2022 года subsidii66 #

Людмила, отличный рецепт, вкусно и очень аппетитно!

Только знаешь, что мне не очень нравится? Что мы с тобой не соседки

16 ноября 2022 года gapcalova #

Очень люблю этот фильм

и рыбка очень аппетитная

16 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Лена. Фильм , тоже один из любимых.

14 ноября 2022 года nadin0930 #

Шикарная рыбка получилась, Люда!!!

14 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надя.

7 ноября 2022 года syaba #

Пошла гуглить, что такое меласса. Хочется такого же цвета маринад. Обожаю форель.

7 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Можно заменить мёдом или тростниковым сахаром.

5 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #

Людмила, до чего ж рыбка хороша!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марина. Рыбка понравилась очень, мои сказали "Повторить!".

6 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #

Тут без сомнения повторить нужно!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Они знают мою нелюбовь к повторам, поэтому и просят. Я ведь всё равно что то изменю...

6 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #

Вот так и рождаются отличные рецепты, когда что то изменила и блюдо стало еще вкуснее, хотя казалось, что лучше не бывает!

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, именно так и рождаются новые рецепты.

5 ноября 2022 года Геннадьевна Наталья #

Спасибо, рецепт сохранила. Но есть вопросы. Что-то многовато зёрен в горчице для двух ложек? Вы их едите или счищаете? А луковый соус это луковая подушка?

6 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту.
1.зернистой горчицы ровно 2 ст.л.,это готовая зернистая горчица, не семена. А вот мелассы я положила 2 ст.л.,но этого оказалось много и в рецепте я указала 1, именно с таким количеством я готовила.
2. Горчичная корочка была очень вкусная, её съели с огромным удовольствием. 3.Луковая подушка, он же соус, в процессе приготовления размягчился лук.

20 ноября 2022 года Геннадьевна Наталья #

Спасибо за разъяснение.

4 ноября 2022 года inulia68 #

4 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, дорогая, спасибо большое. Рада видеть тебя.

1 ноября 2022 года Ирушенька #

Людочка, невероятно аппетитная рыба! Бесподобные фотографии!

1 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая, спасибо большое.

1 ноября 2022 года mega lana1981 #

Людочка, очень аппетитная рыбка!!! Выглядит очень вкусно!

1 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо, это очень вкусно.

31 октября 2022 года Vishnja #

Людочка, великолепная рыба, что у тебя,

что в кинофильме!

1 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое. Приятно что понравилось.