Бризоль - это такой способ приготовления блюда, когда продукт обжаривается в яйце. Чаще всего бризоль готовят с мясом. Я же предлагаю вариант бризоля из филе минтая с помидорами. Чтобы блюдо было аппетитным и не пригорело, нужно использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием. Я буду готовить в сковороде "Granit ultra" от ТМ "Кукмара"
sibir77Поваренок 8 уровня
- 1 ноября 2022, 6:29
- 1409
Бризоль рыбный с помидорами
Ингредиенты для «Бризоль рыбный с помидорами»:
- Минтай (филе) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидор — 50 г
- Масло растительное — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Петрушка (немного, по вкусу) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
212.2 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
8 г |
углеводы
2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Бризоль рыбный с помидорами»:
-
Вот всё, что нам потребуется для приготовления рыбного бризоля.
-
Филе минтая посолите и поперчите со всех сторон. Ломтики филе должны быть довольно тонкими, чтобы они успели приготовиться.
-
Яйцо взбейте вилкой со щепоткой соли.
-
Поместите рыбное филе во взбитое яйцо
-
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Аккуратно вылейте яйцо с рыбным филе на сковороду.
-
Сверху выложите ломтики помидора и немного свежей зелени. Поджарьте бризоль с одной стороны до лёгкого золотистого цвета
-
Затем лопаткой переверните и поджарьте слегка со второй стороны, чтобы рыба приготовилась.
-
Теперь верните обратно бризоль на первую сторону, чтобы начинка была сверху.
-
Сверните бризоль пополам и можно подавать.
Такие быстрые блюда, требующие обжарки с минимальным количеством масла, конечно нужно готовить на хорошей антипригарной сковороде. Мне очень понравилось готовить на сковороде "Granit ultra" от ТМ "Кукмара", поскольку покрытие сковороды позволяет поджаривать продукты почти без масла или с минимальным его количеством.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2022 года Т-пушка #
Спасибо,Тонечка ,за рецепт!
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Ирушенька #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Silverina1 #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года jannasimf #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Людмила НК #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года gapcalova #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года СкарлеттО #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года tatabilga-2015 #
3 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года мисс #
1 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года ariel7777 #
1 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года ariel7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: