В холодное время года всё больше хочется готовить горячие блюда и здесь без первых блюд никак не обойтись. Достаем из шкафа хорошего качества кастрюлю, как у ТМ Kukmara, и начинаем варить очень вкусный, сытный, яркий суп по мотивам грузинского блюда Чахохбили.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 3 ноября 2022, 16:49
- 15983
Куриный суп по мотивам "Чахохбили"
Ингредиенты для «Куриный суп по мотивам "Чахохбили"»:
- Голень куриная — 5 шт
- Помидор — 4 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 600 мл
- Масло сливочное — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2726.2 ккал |
белки
227.3 г |
жиры
158.6 г |
углеводы
100.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Куриный суп по мотивам "Чахохбили"»:
-
Приготовьте все необходимые продукты.
-
С куриных голеней срежьте мякоть.
-
Косточки залейте водой и поставьте варить легкий бульон. После закипания снимите пенку и варите на среднем огне 15 мин.
-
Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите до готовности. Косточки из бульона убрать.
-
Пока варится бульон, помидоры разрежьте пополам и половинки натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится.
-
На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте кусочки куриного мяса, что срезали с голеней. Я готовила на высококачественной сковороде Granit ultra от ТМ Kukmara.
-
Очистите лук, нарежьте и добавьте к мясу. Посолите, уменьшите огонь, потушите 5 минут.
-
Добавьте к мясу хмели-сунели, черный перец, томат пасту и чеснок. Увеличьте огонь и помешивая обжаривайте минуты две.
-
В сковороду добавьте протертые помидоры, перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне до готовности мяса.
Затем зажарку добавьте в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и отключите огонь.
Дать супу настояться и можно подавать. -
При подаче посыпьте суп зеленью. Петрушка, укроп, кинза на ваш вкус.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня helena1961 #
22 июня Людмила НК # (автор рецепта)
6 декабря 2023 года newbondgirl #
6 декабря 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 августа swimfun #
Автору спасибо за рецептик)
12 мая 2023 года Canada74 #
14 мая 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года Люрьевна #
18 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 декабря 2022 года Himbeeren #
Повтор обязательно будет, забираю рецепт в копилочку.
Людочка, большущее спасибо!!
10 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2022 года olga shemetova66 #
2 декабря 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Himbeeren #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 ноября 2022 года Сурик #
7 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #
6 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года ALBANI #
5 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Kuss #
5 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года nadinhike #
С Рецептом и Поварёнком дня
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Я использовала протертые помидоры с травами, на зиму делаю такие заготовки и один большой помидор ещё просто крупно нарезала, это уже для колорита, чтобы больше было на чахохбили похоже.)))
Ну очень вкусно! Рецепт замечательный!
Людочка, огромное спасибо!
Ай, почему то четверка выскочила. Конечно же пять и не просто пять, а пять с сотней плюсов ещё!!!
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
С Праздником!
4 ноября 2022 года Robika #
4 ноября 2022 года СкарлеттО #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года iren0511 #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года svet-m-2016 #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года мисс #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 ноября 2022 года Ирушенька #
4 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: