Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Зелень
  • 3 ноября 2022, 21:59
  • 1568

Щавель на зиму

Рецепт: Щавель на зиму

Щадящий рецепт заготовки щавеля на зиму. Спасает зимой, когда хочется вкусного супчика с щавелем.

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Щавель на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
Порции
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Щавель на зиму»:

  • Щавель моем

  • Режем на произвольные куски

  • Доводим воду до кипения,
    кастрюлю с огня не убираем.

  • Кладем щавель порционно в кастрюлю, не кладите весь сразу, держим 20-25 секунд

  • Достаем как поменяет цвет

  • Укладываем в стерилизованные банки, закрываем крышкой, переворачиваем и оставляем до полного остывания.

  • Хранить в прохладном месте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: заготовка

Вкусы: кислый щавелевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щавель на зиму
Рецепт: Щавель на зиму

Щадящий рецепт заготовки щавеля на зиму. Спасает зимой, когда хочется вкусного супчика с щавелем.

Категория: Заготовки › Зелень

Ингредиенты для «Щавель на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Делаю ещё проще. Щавель мою, обрезаю кончики черешков и шинкую помельче - черешки с листьями. Ставлю кастрюлю с водой на огонь (нержавейку или эмалированную). Наливаем воды не очень много,- когда вода закипит выкладываем в кастрюлю щавель и мешая кипятим пока не поменяет цвет. Бани у нас заранее простерилизованы. Берём банку и разливаем щавель по самый верх горлышка, что бы не осталось воздуха и сразу закатываем и переворачиваем до остывания. Хранится просто в городской квартире в коридоре по несколько лет.
Доброго времени суток. Давно делаю щавель на зиму, с рецепта поваренка,уже и непомню кто автор. Плотно набиваю банку 0.5литр щавелем, заливаю кипятком с солью, соли чуток. И сразу закручиваю. Раньше боялась хранить вне холодильника, но я проверила, хранятся и отлично на балконе утеплееном. Естественно не нужно ставить у батарее. Вкус у супа шикарный, как будто со свежего.
А насколько плотно укладывать? И водой доливать? Что если останется воздух ? Не испортится? Можно было более подробно описать процесс. Как раз щавель шикарный на грядке, хочется сохранить.
Извините за вторжение, но хотела Вам порекомендовать вот этот аналогичный рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/66462/
С 12го года очень популярный на сайте, там есть отчёты и в них много нюансов по приготовлению и что банку надо плотно набивать и что хранили многие в квартире.
Надеюсь Вам пригодится.
Спасибо большое. Как раз ищу рецепт, тоже остановилась на нём
Хорошая заготовка.
Первый раз вижу такой способ. И без соли не портится? А где Вы храните эти банки?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки