Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 ноября 2022, 22:39
  • 8718

Ленивые беляши "Сырные"

Рецепт: Ленивые беляши Сырные

Дорогие поварятки, выставляю на Ваш суд простенький рецепт ленивых беляшей. Готовятся они быстро, получается очень вкусно. Это мой самый любимый рецепт теста для оладьев. Буду рада, если он пригодится и Вам.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Ленивые беляши "Сырные"»:

Тесто

Начинка

Подача

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3357.1 ккал 		белки
189.3 г 		жиры
136.7 г 		углеводы
212.8 г
Порции
ккал
419.6 ккал		 белки
23.7 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
26.6 г
100 г блюда
ккал
155.4 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Ленивые беляши "Сырные"»:

  • Подготовим начинку. Фарш смешаем с любимыми специями для фарша и солью. Сыр натереть на мелкой терке.

  • Готовим тесто. В кастрюле пробить блендером творог, яйца, простоквашу, соль и сахар до равномерной массы без комочков. Добавить 150 гр натертого сыра. Размешать ложкой.

  • Добавить муку и все хорошенько перемешать.
    Количество муки условное. Оно зависит от размера яиц, сухости творога, качества муки. Тесто должно быть густое. При проведении по нему ложкой, должна оставаться борозда и пропадать она должна не сразу. Я этот рецепт готовлю очень давно и делаю его на глазок. Специально для Вас все замерила.
    Когда мука полностью добавлена и замешана, добавляем соду гашеную уксусом и быстро вмешиваем в тесто. Тесто больше перемешивать нельзя. Берите его ложкой аккуратно с краешку. И пышные оладышки гарантированы.

  • Огонь я ставлю 4 из 6, ориентируйтесь по Вашей плите. Сильный огонь не нужен, оладышки могут лишнего зарумяниться и не успеть пропечься. На раскаленную сковороду смазанную растительным маслом выкладываем столовой ложкой тесто. Берем столовую ложку мясного фарша и формируем в руках плоскую котлетку. Она должна быть в диаметре меньше оладьев. Аккуратно кладем ее в центр оладышка. Закрываем сковородку крышкой.

  • По мере поджаристости переворачиваем наши беляшики мясной стороной вниз и закрываем крышкой.

  • Еще раз переворачиваем оладышки. На каждую котлетку выкладываем щепотку сыра и закрываем крышкой до расплавления сыра.

  • Подавать со сметанкой!

  • И разрез! Приятного Вам аппетита!

  • И разлом.
    С чудесной посудой Kukmara готовить легко и приятно и все получится даже у начинающей хозяюшки. Моя помощница Granit ultra и здесь показала себя на высоте. Оладышки на ней отлично жарились, переворачивались.
    Очень приятный бонус сковороды "Granit ultra" - очень легкое мытье.
    Готовьте с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе завтрак обед ужин

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые беляши "Сырные"
Рецепт: Ленивые беляши Сырные

Дорогие поварятки, выставляю на Ваш суд простенький рецепт ленивых беляшей. Готовятся они быстро, получается очень вкусно. Это мой самый любимый рецепт теста для оладьев. Буду рада, если он пригодится и Вам.

Ингредиенты для «Ленивые беляши "Сырные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Что-то они какие-то не пропеченные?
Ну что Вам сказать, какие есть.
Думаю, если не найду простокваши, можно заменить ее кефиром? и хочу попробовать половину сделать со свежими яблоками - их на терочке и немного сахара.
Кефиром заменить можно, С яблочками сыра не добавляйте, будет очень вкусно.
Замечательный рецепт! Я так готовлю по наитию, но еще сверху фарша добавляю чуть-чуть теста, иначе фарш может потом выпасть. А вот идея с тем, чтобы посыпать сыром, мне в голову не приходила. Зачет!!! Удивляет возмущение подписчиков - не называйте беляшами и т.д. А никто и называл беляшом, черным по белому написано - "Ленивые беляши"!
Огромное Вам спасибо за добрые слова и поддержку!
Очень доброе, тёплое описание рецепта. Читаешь и на душе как-то по-домашнему уютно...
Огромное Вам спасибо. Рецепт сам очень уютный и домашний. Мне очень приятно.
Ну вот как можно называть блюдо "беляшом", если оно совсем этим беляшом не является, ну назовите Вы его оладУшки с мясом и сыром, или ещё как то, но никак это не беляш ( а в Татарстане перемяч), и даже рядом не лежал, хоть и "ленивый"
Масла нет в ингредиентах
Оно идет только на смазку сковородки.
Разницы нет, так как ингредиент есть ингредиент. Не все покупают масло.
Ольга, в смысле реально есть люди которые не покупают растительное масло и при этом собираются готовить Беляши?
По тем же ингредиентам можно все запечь в духовке без проблем. Поиск рецептов получается не корректным, когда я ищу рецепты без растительного масла, а поисковик выдает подобные рецепты, где авторы забыли указать его в ингредиентах или не считают важным. Функциональность сайта падает из-за таких рецептов. Могу заметить с майонезом такая же проблема Игнорирование масла при жарке также приводит к набору веса, так как многие не считают его ингредиентом, а калорийность к блюду оно добавляет приличную, особенно, когда жарят пирожки.
К сожалению уже добавить масло не могу.
И такое бывает. К сожалению, даются только сутки для редактирования.
↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B
Функциональность сайта совсем не предполагает ЗОЖ . И если Вы когда-либо что-то подобное готовили (а оно далеко не ЗОЖ), то при запекании в духовке тем более надо противень смазывать любым маслом.
Знаю, что рецепты ЗОЖ как иголку в стоге сена надо искать на этом сайте, но они есть и я их коллекционирую При запекании в духовке и вовсе не использую масло, так как это не нужно. Готовлю овощи с добавлением воды в стеклянной форме под крышкой, а в других случаях использую обычный пергамент. Я предпочитаю полезные масла холодного отжима добавлять перед подачей непосредственно в готовое блюдо, а не подвергать их окислению при высоких температурах, чтобы они портились и превращались в транс-жиры и т.д.
А изначальный вопрос был по поводу указания всех ингредиентов в соответствующем списке для корректного пользования сайтом
Как же скучно, хоть и правильно...
Не от хорошей жизни приходится строго следить за питанием. Когда в случае плохого питания снижается иммунитет, а при заболевнии невозможно купить лекарство без предписания врача, а к врачу чтобы попасть - нужно отсидеть 15-20 часов в очереди (в скорой помощи), а к обычному врачу можно записаться только за 0.5-1.5 года, то вариант скучного питания сам по себе отпадает, а правильное питание становится единственным спасением...
↑Ответ для artefact
А вот и не надо смазывать! Силиконовый коврик в помощь
Иришка! Оладушки просто прелесть! Забрала, спасибо!
Наташенька, спасибо тебе милая. Угощайся!
интересно, нужно будет попробовать!
Наташа, огромное спасибо! Буду рада, если пригодится!
Никогда не пробовала такого теста. Надо исправляться! Отличный рецепт, Ирочка!
Наташа, это мое любимое тесто для оладьев. (Просто убираю сыр и регулирую муку). Летом добавляю тертый кабачок. Пеку на воскресный завтрак семье очень часто и с другими рецептами теста для оладьев уже года 3 не экспериментирую.
хороши беляши! Очень интересно!
Светлана, спасибо огромное за добрые слова!
Ириша, отличные, очень интересные беляши!
Ирочка, огромное спасибо за добрые слова и внимание!
Какие интересные, отличная идея, Иришка.
Людочка, дорогая, спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки