Эти котлеты сочные и нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи и укропно-лимонным маслом в середине.
bakhareva1969Поваренок 1 уровня
- 10 ноября 2022, 12:14
- 1068
Котлеты "На хорошем масле"
Ингредиенты для «Котлеты "На хорошем масле"»:
- Филе куриное — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 стак.
- Укроп — 3 веточ.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3826.1 ккал |
белки
102.9 г |
жиры
261.8 г |
углеводы
272.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1913.1 ккал |
белки 51.5 г |
жиры 130.9 г |
углеводы 136.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 382.6 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Котлеты "На хорошем масле"»:
Филе промыть, обсушить, нарезать на пластины, отбить, посолить, поперчить, на середину выложить сливочное масло с мелко порубленным укропом и соком лимона.
Подогнуть края и завернуть рулетиком.
Панировать яйцо-мука 2 раза затем яйцо-сухари 3 раза, чтобы получилась стойкая оболочка, руками придавая овальную форму.
Обжарить по 3 минуты в кипящем масле. На 10 минут поставить в духовку при температуре 180 градусов.
На каком масле жарить каждый выбирает сам, мы жарим на хорошем масле, в данном случае на растительном, Альтерро".
При подаче сервировать тарелку зеленью, овощами.
Приятного аппетита.
В фильме, Вокзал для двоих"герои идут в ресторан.
Крылатая фраза, которую все помнят.
-Котлеты, По-киевски"два раза. И скажи нашим на кухне, чтобы пожарили на хорошем масле.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2022 года мисс #
11 ноября 2022 года bakhareva1969 # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Ирушенька #
10 ноября 2022 года ИРепка #
11 ноября 2022 года bakhareva1969 # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года dokunet #
10 ноября 2022 года bakhareva1969 # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года dokunet #
10 ноября 2022 года bakhareva1969 # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года dokunet #
10 ноября 2022 года bakhareva1969 # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года Нина-супербабушка #
12 ноября 2022 года dokunet #
Раньше за косточку взял и аккуратненько съел, а теперь нож и вилка нужны.
Шучу конечно.
13 ноября 2022 года Нина-супербабушка #
13 ноября 2022 года dokunet #
10 ноября 2022 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: