Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 11 ноября 2022, 20:16
  • 7542

Картофель "Беби" запеченный

Рецепт: Картофель Беби запеченный Рецепт: Картофель Беби запеченный

В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:

Основное

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1737.1 ккал 		белки
34.4 г 		жиры
82.3 г 		углеводы
215.7 г
Порции
ккал
434.3 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
20.6 г		 углеводы
53.9 г
100 г блюда
ккал
125 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
15.5 г


Рецепт «Картофель "Беби" запеченный»:

Смешать сухие ингредиенты: соль, чёрный перец, копченую паприку, сушеный чеснок и розмарин.

Картофель хорошо промыть и обсушить на полотенце.
Картофель выложить в миску, добавить оливковое масло, специи и хорошо перемешать.

Подготовить лист фольги размером в два раза больше размера противня с учетом того, чтобы хватило соорудить конверт.
Противень выстелить фольгой, выложить картофель, зубчики чеснока и веточки тимьяна.

Скрепить концы фольги формируя конверт. Сверху сделать 2 прокола для выхода пара.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут или до готовности картофеля.
Через 20 минут верхний слой фольги отвернуть и запекать ещё 5-10 минут.

Пока картофель запекается, приготовить соус.
Маринованные огурцы натереть на терке, лишнюю жидкость отжать.
Петрушку мелко порубить.

Смешать майонез, сметану, натертые огурцы, горчицу и петрушку.
До подачи убрать соус в холодильник.

Готовый картофель выложить на блюдо и подавать к столу с соусом. Приятного аппетита!









Из к/ф "Джентльмены удачи"
О, картошечка!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарная Кинолента с GEFEST" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе обед ужин быстро

Вкусы: пряный картофельный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель "Беби" запеченный
Рецепт: Картофель Беби запеченный

В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.

Ингредиенты для «Картофель "Беби" запеченный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель "Беби" запеченный» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Отличный рецепт для молодой картошки)))
Не только для молодой, но и мелочь от основного урожая отлично подойдет
Делала такую картошку по вашему рецепту, специально купила мелкую. Получилось очень вкусно, сын вообще был в восторге от картошки. Спасибо.
Я очень рада, что картошка понравилась! Большое спасибо за отзыв и сынуле - привет!
Очень красиво у Вас получилось, аппетитно! Оличный рецепт! Надо весной опробовать. Тоже люблю такой картофель и как только начинают продавать молодой , сразу беру именно мелкий чтоб так приготовить. А то молодой покупной отварной сейчас стеклянный какой-то, даже укроп не спасет. Часто делаю такой картофель и на даче, где нет духовки, по-быстрому, в совороде. Беру сковороду глубокую, в ней надо раскалить р.масло и быстро выложить вымытую картофельную мелочь, ничего, если и водичка попадет, огонь не уменьшать. Быстро закрыть крышкой плотно. Через 5 минут уменьшить огонь, подождать 3 минуты, открыть, посыпать специями и солью и опять закрыть, огонь средний на 5 минут, дальше до готовности малый. Все занимает минут 20, но получается прям как у Вас на фото. Кстати, иногда готовлю так и зимой дома, кто пробовал, спрашивают - "где взяла молодую картошку?"
Большое спасибо за отзыв! Я тоже молодой картофель в сковороде жарю и ещё в процессе жарки его потряхиваю, чтобы он равномерно со всех сторон зарумянился: получается хрустящий снаружи и нежная мякоть… вот пишу сейчас, и представляю, как это вкусно!
А я на работе слюнки глотаю))))
Ах, картошечка! Разве это может быть не вкусно? Конечно же вкусно и соус очень понравился! Света, благодарю за отличный рецепт!
Какое прекрасное фото! Я очень рада, Нелли, что Вы не прошли мимо рецепта и блюдо понравилось. Большое спасибо!
Света, со мной на ты !
Отлично, Нелли, со мной тоже на ты
Мы тоже практически так же готовим мелкий картофель, только без фольги, но обязательно попробуем и вариант с фольгой!
Заглянул на страничку автора рецепта и искренне порадовался тому, что все рецепты без исключения мне понравились, в них есть "изюминка", оригинальность и настоящая красота! Не сомневаюсь, что блюда вкусные!
Огромное спасибо!
Обязательно попробуйте! И спасибо за Ваше внимание!
Замечательная картошка. Очень вкусная.
О, как замечательно, что блюдо не разочаровало, благодарю за доверие к рецепту. Очень аппетитное фото!
Светочка, я к тебе с отчетом. В последнее время стала покупать именно такой картофель «Беби», он уже чистый и расфасован по 1 кг. Сегодня приготовила по твоему рецепту. Великолепный картофель! Очень и очень вкусный, ароматный. Тимьян - у меня были веточки в морозилке. После запекания они стали такие хрустящие, вкусные, я их все и съела! Соус тоже вкусный, с картошечкой … ммм!!! Одним словом, замечательный рецепт! Спасибо большое!
Людочка, благодарю от всей души за такой прекрасный отчёт! Даже тимьян припасла! Надо тоже заморозить, у меня в саду его слегка снегом припорошило - не пропадать же добру.
Это очень вкусно Люблю такой соус.
Спасибо большое!
"Руки мыл" ?! - продолжение сцены
Вкусная картошечка.
Спасибо большое!
Отличный рецепт! Забираю в копилочку. Часто бывает мелкая картошка, которую нуууу очень не хочется чистить.
Ага, мелкую только с кожурой готовить!
Обалденная картошечка!
Большое спасибо!
Замечательная, ароматная, очень аппетитная картошечка!
Рецепт забрала! Спасибо, Света!
Рада, что рецепт пригодится! Спасибо большое!
Отличная картошечка
Благодарю за поддержку!
Очень аппетитно и просто, соус супер!
Спасибо большое! Да, соус отличный, нам он нравится. Очень.
Отличная картошечка, Светочка!
С возвращением!
Большое спасибо за поддержку и что не забыли!
Ммм, катошечка! Рецепт забрала!!!!
Большое спасибо!
Светлана, рада тебе и картошечка хороша.
Взаимно, Людмила! Большое спасибо за внимание!
ООО, а я сейчас как раз стала покупать такой картофель беби в магазине. И нам он очень понравился. Светочка, рада тебя видеть! Отличный рецепт!
Привет, Людмила, я тоже очень рада тебя видеть! Спасибо за поддержку! Сто лет не была на сайте, все тут изменилось, не могу понять, как к друзьям зайти на персональную страницу…
Да так же как и раньше! А про сайт и нас не забывай!
Ох, и хорош картофель, Светочка!
Спасибо, Ирушенька, за поддержку!
А такое интересное название картофеля "Беби" по аналогии с размером твое ?
Ага, это такой мелкий картофель в супермаркетах по бешеным ценам продаётся. А у меня в этом году вся картошка такая… бесплатная.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!