Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Жужа-48Поваренок 6 уровня

21 ноября 2022, 0:24
1839

Телятина с черносливом и курагой

Вкусное, сочное мясо, с тонкой ноткой сухофруктов и специй. Что может быть лучше, для семейного осеннего ужина или обеда.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятина с черносливом и курагой»:

Телятина — 1 кг
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Помидор (крупный) — 2 шт
Чернослив — 50 г
Курага — 50 г
Специи (лавровый лист, смесь перцев, соль.) — по вкусу
Вода (ориентировочно) — 300 мл
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1500.6 ккал	белки 215.1 г	жиры 25.6 г	углеводы 104.5 г
Порции
ккал 375.2 ккал	белки 53.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 82.5 ккал	белки 11.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Телятина с черносливом и курагой»:

Обжариваем на сухой сковороде муку. Как только она начнёт темнеть, добавляем ложку масла. Перетираем и ещё немного прожариваем.
Мясо нарезаем брусочками, выкладываем на раскалённую сковороду, предварительно добавив растительное масло.
Обжариваем до тех пор, пока не уйдёт вся жидкость.
Добавляем нарезанный полукольцами лук. И обжариваем всё вместе несколько минут.
Добавляем перетертый томат и специи. Вливаем 100-150 мл. воды, доводим до кипения и оставляем под крышкой минут на 20 на самом маленьком огне.
Я разбавляю муку водой до консистенции густой сметаны, вы можете добавлять так.
Так же отправляем на сковороду промытый чернослив и курагу. Добавляем воду, чтобы она покрыла мясо. Перемешиваем, доводим до кипения и оставляем под крышкой на самом маленьком огне, периодически помешивая.
Наш ужин готов.
Мясо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом, гречкой.
Получается нежное и мягкое, с легкими нотками сухофруктов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин второе

Вкусы: мясной фруктовый томатный перечный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177298/]Телятина с черносливом и курагой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177298/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/20/34/3008480_75609-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Вкусное, сочное мясо, с тонкой ноткой сухофруктов и специй. Что может быть лучше, для семейного осеннего ужина или обеда.

Ингредиенты: Телятина, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Помидор, Чернослив, Курага, Специи, Вода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятина с черносливом и курагой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/20/34/3008480_75609-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Телятина с черносливом и курагой" title="Рецепт: Телятина с черносливом и курагой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сочное мясо, с тонкой ноткой сухофруктов и специй. Что может быть лучше, для семейного осеннего ужина или обеда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятина с черносливом и курагой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177298/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятина с черносливом и курагой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятина с черносливом и курагой»:

Телятина Лук репчатый Мука пшеничная Масло сливочное Помидор Чернослив Курага Специи Вода Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1140

Комментарии и отзывы

20 февраля 2023 года katia1217 #

Готовлю так, но без кураги, только с черносливом, морковью и луком. Очень люблю такую говядину! Но есть смысл указать время приготовления. Я для говяжьей лопатки 2 часа закладываю. Для телятины должно быть поменьше.

20 февраля 2023 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Время приготовления указано

25 ноября 2022 года mamaliza #

Вкусно!

25 ноября 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Благодарю.

21 ноября 2022 года Ирушенька #

Ольга, какое интересное, очень аппетитное блюдо!

21 ноября 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Благодарю!

21 ноября 2022 года Kuss #

21 ноября 2022 года ИРепка #

Ольга, очень аппетитное блюдо! С сухофруктами очень пикантно!

21 ноября 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень вкусно получается, хотя, я не большой любитель сочетания мяса с фруктами))

21 ноября 2022 года мисс #

Очень аппетитное блюдо.

21 ноября 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятина с черносливом и курагой

Ингредиенты для «Телятина с черносливом и курагой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятина с черносливом и курагой»:

Похожие рецепты

Розовая телятина "Оссобуко"

Глазированная телятина с кукурузным салатом

Телятина с картофелем "Аппетитный дуэт"

Говядина на подушке из овощей

Рагу из телятины и вяленых помидоров

Самураи

Фаршированный телячий язык в слоеном тесте

Телятина по-домашнему

Стейк дровосека

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Будапешт"

Гамбургеры по-домашнему

Торт "Королевский"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!