Ещё один из популярных мультсериалов моего детства - это "Губка Боб квадратные штаны". Признаюсь честно, я не фанатела от этого мультфильма, но вот мой супруг смотрел, а потом смотрел и с моим младшим братом, а позже и с сыновьями. В данное время увлечён этим своеобразным героем младший ребёнок, ему 8 лет. Искоса, мой взгляд падает на происходящее на экране)). И я, как увлеченный кулинарией человек, не могла не заметить, чем занимается Спанч Боб. А именно, множество серий посвящены приготовлению и рекламе его фирменных "Крабсбургеров", секретная формула приготовления, которых не раскрывалась никогда. Где-то фигурирует примерный состав этого бутерброда. По нему я и решила приготовить этот мега большой, сочный и обалденно вкусный бургер. А зачем такой большой?? Да, чтобы хватило на большую дружную компанию!!!)))
- 4 декабря 2022, 15:09
- 2925
Биг Крабсбургер
![Рецепт: Биг Крабсбургер Рецепт: Биг Крабсбургер](/i/gefest_8/367.png)
![Рецепт: Биг Крабсбургер Рецепт: Биг Крабсбургер](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/03/32/3012675_99057-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Биг Крабсбургер»:
Тесто
- Молоко — 125 мл
- Вода — 125 мл
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Сахар — 15 г
- Соль — 10 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
Начинка
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 650 г
- Вода — 150 мл
- Паприка копченая — 0,5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Огурец маринованный — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Сыр голландский — 50 г
- Сыр плавленый — 4 ломт.
Соус
Булка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3772.5 ккал |
белки
106.4 г |
жиры
134.3 г |
углеводы
355.7 г |
Порции | |||
ккал 471.6 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 44.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 131 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Биг Крабсбургер»:
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/45/3013199_53775-300x0.jpg)
Воду и молоко подогреть до слегка тёплого состояния. Добавить растопленное масло, дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/45/3013202_51562-300x0.jpg)
На противень с бумагой или ковриком выложить тесто и распределить в круглую однородную лепешку, примерный диаметр 24 см. Смазать булку молоком, посыпать кунжутом, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/45/3013203_17185-300x0.jpg)
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. Примерно 20-25 минут.
Горячую булку накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/45/3013209_11645-300x0.jpg)
Сформировать котлету, большим диаметром, чем булка. Удобно делать это в разъёмом кольце. Готовить котлету при 180 градусах до прозрачного сока внутри. Примерно 15 минут.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/45/3013211_33148-300x0.jpg)
Желательно подсушить обе части булки (на разрезе) на гриле или сковороде (если есть такой размер).
Я воспользовалась блинницей.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/04/05/3013258_75454-300x0.jpg)
В это время приготовилась наша мясная составляющая.
Разложить на неё сыр и поставить еще в духовку, буквально на минутку, чтобы сыр подтаял, можно под гриль.
1)Булку стоит постараться разрезать ровно пополам, но, если получилось так, что верх получился толще, срезать еще небольшой слой, чтобы слои с овощами и котлетой были равномерными. Опять же, если сделать котлету толще, то всё будет отлично.
2) Сыра стоит взять больше, даже смело в два раза. Можно взять только один из видов, который нравится или есть под рукой.
3) Котлету надо формировать достаточно больше диаметром, чем булка, учесть тот момент, что она хорошо ужаривается. Я хоть и сделала на пару сантиметров, всё равно вышло меньше, чем надо.
4) Проще собрать бургер снизу до верху, выкладывая слои один за одним, начиная с котлеты и т. д. поочерёдно!
Идея очень классная, чтобы удивить домочадцев и гостей. Совместное приготовление в выходной день - понравится детям.
Обязательно буду готовить старшему сыну на др, так как маленькие уже неинтересно
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/9.gif)
Удобно разрезать бургер на сектора, как торт. Можно вставить в центр деревянные шпажки, так будет удобнее кушать.
Кстати, вес этого шедевра 1,7 кг
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/6.gif)
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/4.gif)
P. S. Не стоит писать, что котлета должна быть крабовая, или что-то в этом духе
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/4.gif)
Сам Спанч Боб)).
![](/data/cache/2022dec/03/28/3012673_93613nothumb500.jpg)
А вот и вся компания)).
![](/data/cache/2022dec/04/21/3013263_70304nothumb500.jpg)
Наш большой Спанч Боб)).
![](/data/cache/2022dec/04/31/3013269_88572nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2022dec/04/35/3013275_16710nothumb500.jpg)
Приятного аппетита и хорошего настроения
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/1.gif)
![](/data/cache/2022dec/04/03/3013364_20670nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
5 декабря 2022 года мисс #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Ирушенька #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года Злобина Елена #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года gapcalova #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года koshevaya katya #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года Okoolina #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года prokoshevao #
5 декабря 2022 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: