Нежные, сочные и очень вкусные котлеты. Семья не сразу поверила, что из куриных сердечек. Обязательно попробуйте.
UNUПоваренок 5 уровня
- 5 декабря 2022, 7:58
- 1497
Котлеты из куриных сердечек
Ингредиенты для «Котлеты из куриных сердечек»:
- Сердечки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Булка (размочить в воде и отжать) — 3 ломт.
- Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
- Бульон (куриный бульон ТМ Роллтон) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное — 40 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1560.3 ккал |
белки
88.5 г |
жиры
86.1 г |
углеводы
99.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.7 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 12 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Котлеты из куриных сердечек»:
-
Подготовить ингредиенты для котлет. Сердечки хорошо промыть, обрезать вены и что не нравится.
-
Измельчить сердечки с луком и чесноком. Три черствых ломтика батона замочить в небольшом кол-ве воды.
-
В фарш добавить отжатую от воды булку, куриный бульон ТМ Роллтон. В нём есть соль и специи. Поперчить по вкусу.
Для вязкости я кладу в фарш крахмал. Всё хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут. -
Разогреть сковороду с маслом. Мокрой ложкой выкладывать котлеты на сковороду и жарить с двух сторон на умеренном огне.
-
Когда все котлеты пожарены, я складываю их в сковороду, добавляю 3-4 ст. л. горячей воды и пропариваю под крышкой на маленьком огне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2022 года Ирушенька #
5 декабря 2022 года dokunet #
Я подобные делаю из куриных желудочков.
5 декабря 2022 года jannasimf #
5 декабря 2022 года gapcalova #
5 декабря 2022 года UNU # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года мисс #
5 декабря 2022 года UNU # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года sibir77 #
5 декабря 2022 года UNU # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года dokunet #
Размер сердечка куриного и свиного филе?
Одно хрюшкино филе, за кило, потянет штук на 50-100 сердечек забиых кур.
Затраты на выращивание свиней и кур? Сколько кур нужно забить на 1 кг. куриных сердечек? Ощипать, разделать, собрать сердечки?
Вот и ответ.
6 декабря 2022 года sibir77 #
Не думаю, что за это время существенно поменялась технология выращивания. Но цены скорректировались неадекватно, это меня и удивляет
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: