Баклажаны, запечённые с куриными шариками в кисло-сладком соусе в духовке, получаются очень аппетитными и сочными. Это вкусное блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 7 декабря 2022, 0:24
- 955
Баклажаны с куриными шариками в соусе
Ингредиенты для «Баклажаны с куриными шариками в соусе»:
Баклажаны
- Баклажан — 3 шт
- Масло оливковое — 6 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Куриные шарики
- Филе куриное — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Соус
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
Дополнительно
- Моцарелла (мини) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.7 ккал |
белки
88.9 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
543 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Баклажаны с куриными шариками в соусе»:
-
Баклажаны (у меня маленькие) помыть, разрезать пополам. На каждой половинке сделать надрез. Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.
-
Сверху баклажаны смазать оливковым маслом, с помощью силиконовой кисточки и посолить. Отправить в духовку, заранее разогретой до 200 гр., на 15-20 мин.
-
Пока запекаются баклажаны, приготовим соус. Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками. Отправить овощи на смазанную растительным маслом сковороду ТМ KUKMARA с антипригарным покрытием Ultra granit.
-
Обжаривать овощи до мягкости. Затем добавить нарезанные помидоры, соевый соус и сахар.
-
Обжаривать ещё 5 мин. на среднем огне.
-
Переложить соус в блендер, измельчить, можно не до однородной массы, а чтобы оставались кусочки овощей.
-
Баклажаны вынуть из духовки, мякиш размять вилкой. Переложить баклажаны в сковороду.
-
Куриное филе, соль и перец поместить в блендер.
-
Измельчить до состояния фарша.
-
Влажными руками сформировать маленькие куриные шарики, заполнить ими баклажаны. Разложить шарики моцареллы, разрезанные пополам.
-
Сверху распределить соус. Или половину соуса распределить под баклажанами и половину сверху. Распределить оставшиеся половинки шариков моцареллы.
Отсоединить ручку от сковороды и убрать в духовку, разогретую до 200 гр., на 20-25 мин.
Готовое блюдо можно подавать к столу 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2022 года Kuss #
11 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года Ирушенька #
11 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года jango72 #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года ИРепка #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года СкарлеттО #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года Silverina1 #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года sibir77 #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года Okoolina #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
7 декабря 2022 года мисс #
7 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: