Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

ТашПоваренок 6 уровня

13 декабря 2022, 9:56
12005

Десертный рулет без выпечки

Фруктовый рулет с творожным кремом в шоколадно-банановом обрамлении с добавлением мультизлаковых хлебцев Kruazett. Для полезного завтрака, полдника или просто для хорошего настроения.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Десертный рулет без выпечки»:

Тесто

Печенье (шоколадное) — 10 шт
Хлебцы (мультизлаковые, в рецепте хлебцы Kruazett) — 5 шт
Банан (количество зависит от размера банана) — 2-3 шт

Крем

Творог — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Молоко сгущенное — 3 ст. л.

Фруктовая начинка

Киви — 2 шт
Мандарин — 2 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2289.3 ккал	белки 73.5 г	жиры 57.8 г	углеводы 376.2 г
Порции
ккал 228.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 5.8 г	углеводы 37.6 г
100 г блюда
ккал 173.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Десертный рулет без выпечки»:

Ингредиенты. Впервые для изготовления шоколадно-бананового теста использовала мультизлаковые хлебцы Kruazett (заменила часть печенья), результатом осталась весьма довольна.
Сначала займёмся тестом. Для этого смешаем в блендере банан и печенье. Если не уверены, что ваша техника сможет справится с этой задачей - измельчите сначала печенье, потом добавьте банан. Если останутся небольшие комочки банана - не беда, домесите потом руками.
Хлебцы следует смолоть отдельно.
Соединить крошку из хлебцев со смесью банана и печенья. Вымесить. Тесто получается чуть менее эластичным, чем просто с печеньем, но такое же мягкое и удобное в работе. Раскатать, помогая руками, на силиконовом коврике.
Смешать в блендере творог, сметану и сгущёное молоко до кремообразной консистенции, распределить по тесту. Количество сметаны и сгущёнки зависит от консистенции творога, я указала примерное количество. У меня обычный покупной творог 5% жирности.
Почистить фрукты. Киви нарезать, мандарин разобрать на дольки. Распределить поверх крема в произвольном порядке.
Аккуратно, помогая себе ковриком или бумагой, скрутить рулет. У меня получилось сделать это не очень аккуратно, так как я излишне тонко раскатала тесто, также мне хотелось как можно больше завитков в рулете и впихнуть как можно больше начинки в рулет. Так увлеклась процессом, что забыла про фото). Готовый рулет завернуть в бумагу и убрать в холодильник минимум на три часа. Так выглядит рулет после ночи в холодильнике. Трещинки и выступивший на поверхности крем - результат моего излишнего усердия, однако внешнее несовершенство не влияет на вкус и стабильность рулета. Он отлично режется ножом, но нужно это делать аккуратно.
Украшаем по своему вкусу. Я украсила миндалём, цветным гелем и посыпала ванильной карамелью.
Несложный в приготовлении, не нуждающийся в выпечке, полезный и вкусный десерт. Шоколадный вкус деликатный, не насыщенный, чувствуется мультизлаковость добавленных хлебцев.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: полдник завтрак десерт

Вкусы: банановый творожный фруктовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177637/]Десертный рулет без выпечки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177637/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/13/49/3017836_17541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Фруктовый рулет с творожным кремом в шоколадно-банановом обрамлении с добавлением мультизлаковых хлебцев Kruazett. Для полезного завтрака, полдника или просто для хорошего настроения.

Ингредиенты: Печенье, Хлебцы, Банан, Творог, Сметана, Молоко сгущенное, Киви, Мандарин.
Тэги: полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десертный рулет без выпечки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/13/49/3017836_17541-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десертный рулет без выпечки" title="Рецепт: Десертный рулет без выпечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фруктовый рулет с творожным кремом в шоколадно-банановом обрамлении с добавлением мультизлаковых хлебцев Kruazett. Для полезного завтрака, полдника или просто для хорошего настроения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десертный рулет без выпечки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177637/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десертный рулет без выпечки

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Десертный рулет без выпечки»:

Печенье Хлебцы Банан Творог Сметана Молоко сгущенное Киви Мандарин

Тэги: полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 января 2023 года sveta yps #

здравствуйте. а зачем здесь хлебцы?

10 января 2023 года Таш # (автор рецепта)

Добрый день. Хлебцы добавляю для менее вязкой структуры теста, также их добавление уменьшает сладость и калорийность.

21 декабря 2022 года Гедза #

Интересный рецепт, спасибо! Попробую адаптировать для здорового питания - заменить печенье полностью хлебцами или сухими галетами, и мед вместо сгущённого молока. Если получится, тогда это будет вообще бомба!

21 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Попробуйте. Единственное, не уверена, что тесто останется пластичным для свертывания рулета. Но попробовать можно.

20 декабря 2022 года irinan 82 #

Какая красота, очень хочу попробовать

А можно обойтись без крошки из хлебцев?

20 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Да, вариативность возможна. Замените хлебцы печеньем. Рулет будет более сладким. На мой вкус излишне сладким.

19 декабря 2022 года Анна Авилова #

19 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

18 декабря 2022 года VikulinaS #

Очень интересный рецепт!

Аппетитно получилось!

18 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо

14 декабря 2022 года Ирушенька #

Наташенька, эффектный какой рулет! Очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!

14 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш

14 декабря 2022 года Novikova_Natashechka #

Очень красиво оформленный рулет! В разрезе чудесно смотрится!

14 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Мне тоже этот рулет очень понравился. Разрез у каждого кусочка свой. В этом есть некая изюминка. Сегодня сестра в гости приходила, в восторге угощалась, хотя обычно к десертам не так эмоционально относится.

14 декабря 2022 года elpis2018 #

Разве сырой киви не испортил весь крем?.. Обычно достаточно кратковременного контакта с молочкой и все - вкус горький и консистенция безнадёжно испорчена, потому что в составе сока киви фермент протеаза. Рецепт интересный, но фрукты выбрала бы не водянистые и не киви)

14 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)

Нет. Киви абсолютно гармоничен этом рецепте. У меня это рулет ещё не съеден, поэтому могу сказать, что помимо всего ещё и как минимум пару дней в холодильнике храниться может. Ваше право выбирать фрукты по своему вкусу. В том, что я приготовила и разместила здесь - я уверена.