Быстрый и не сложный в приготовлении домашний суп с фрикадельками и сыром
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 18 декабря 2022, 10:09
- 1279
Домашний суп с фрикадельками и сыром
Ингредиенты для «Домашний суп с фрикадельками и сыром»:
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый (1 шт.- в фарш, 1 шт. - для пассеровки) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сырок плавленый — 90 г
- Бульон (сухой концентрированный «Бульон» от ТМ Роллтон (куриный домашний)) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для пассеровки лука моркови и болгарского перца) — 2 ст. л.
- Перец черный (Если блюдо готовится для детей, этот ингредиент следует исключить или использовать в минимальных количествах) — по вкусу
- Картофель (не крупный картофель) — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 2,5 л
- Перец болгарский (маленький перчик) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1256.6 ккал |
белки
26.9 г |
жиры
48.8 г |
углеводы
78.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Домашний суп с фрикадельками и сыром»:
-
Из смешанного фарша (свинина+говядина) сформовать фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Общее количество фарша 350 гр.
-
Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, болгарский перец (1 шт.) нарезать мелкими кубиками, репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами
-
На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки), добавить нарезанные овощи. Пассеровать овощи до мягкости и легкой золотистой корочки
-
Нарезать картофель (2 шт.) кубиками. В кастрюлю добавить воду (2,5 литра), дать закипеть, затем добавить фрикадельки, при закипании снять пену. Огонь убавить до минимума и варить фрикадельки 10-15 мин., затем опустить в кастрюлю нарезанный картофель, добавить черный молотый перец по вкусу и лавровый лист (2 шт.). Варить до готовности картофеля.
-
В отдельную миску добавить сливочный сыр (90 гр.), добавить небольшое количество бульона из кастрюли, где варятся фрикадельки и при помощи погружного блендера пробить сыр в однородную пластичную массу.
-
Затем добавить столовую ложку концентрированного сухого бульона ТМ "Роллтон" (куриный домашний)
-
Сырную смесь добавить в бульон с фрикадельками, добавить пассерованные овощи, дать супу закипеть и снять с огня.
-
Суп разлить по тарелкам, добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2023 года Сурик #
19 декабря 2022 года Silverina1 #
19 декабря 2022 года Kuss #
19 декабря 2022 года Valushka2003 #
19 декабря 2022 года Ирушенька #
18 декабря 2022 года gapcalova #
18 декабря 2022 года акчуч #
18 декабря 2022 года nadin0930 #
С детства люблю суп с фрикадельками
18 декабря 2022 года ИРепка #
18 декабря 2022 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: